เลาะรั้วเกษตร : เรื่องของดาวเรือง

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/local/299572

281225166

เลาะรั้วเกษตร : เรื่องของดาวเรือง

วันศุกร์ ที่ 27 ตุลาคม พ.ศ. 2560, 06.00 น.

ช่วงนี้ และช่วงที่ผ่านมาสักประมาณ 1 เดือน ผ่านไปทางไหน ได้เห็นดอกดาวเรืองบานสะพรั่งอวดสีเหลืองสดใสไปทั่วทุกหนแห่ง อันเป็นผลจากการที่กระทรวงมหาดไทยประกาศเชิญชวนคนไทยปลูกดอกดาวเรือง หรือดอกไม้สีเหลือง ซึ่งเป็นสีประจำวันพระราชสมภพ ของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 ให้บานพร้อมๆ กันทั่วประเทศ ในช่วงพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ 25-29 ตุลาคม 2560

ความจริง ดอกไม้สีเหลือง ยังมีอีกมากมายที่สามารถปลูกเป็นไม้ประดับ หรือตกแต่งสถานที่ เช่น ทานตะวัน เข็ม ดาวกระจาย บานชื่น สร้อยไก่ บานบุรี ทองอุไร ฯลฯ แต่ผู้คนไม่ใคร่สนใจ สนใจแต่ดาวเรือง ส่งผลให้เมล็ดพันธุ์ดาวเรืองขาดตลาด คนขายต้นไม้หันมาเพาะกล้าดาวเรืองขายกันมากขึ้น และมีบางคนฉวยโอกาสโก่งราคาต้นกล้าสูงจนสะใจ แต่ก็คงไม่เท่าต้นดาวเรืองที่ออกดอกแล้วขายในราคาต้นละ 125 บาท… นี่สะใจยิ่งกว่า……กิจการคงเจริญรุ่งเรืองแย่….

ส่วนหนึ่งที่ได้เห็น คือคนที่ไม่เคยปลูกต้นไม้ด้วยตนเองจากเมล็ด ก็หันมาชักชวนสมาชิกในครอบครัวช่วยกันเพาะเมล็ด และเฝ้าดูการเจริญเติบโต ตั้งแต่เมล็ดเริ่มงอก แตกใบ กิ่งก้าน เริ่มมีตุ่มดอก ดอกตูม จนดอกบาน เฝ้าดูทุกวัน ก็ทำให้เพลิดเพลินไปได้ มีเรื่องมาพูดคุยกันได้ ขณะเดียวกันก็ปลูกฝังเด็กๆ ให้รักต้นไม้ รักธรรมชาติได้ทางหนึ่ง

แต่การปลูกดาวเรือง ก็ไม่ใช่ง่ายๆ ยิ่งเจอหน้าฝน ฝนตกทุกวันเช่นนี้ ศัตรูพืชก็มารุมล้อมต้นดาวเรืองทั้งหอยทาก ทั้งหนอน ทั้งเพลี้ย เต็มไปหมดแบบคลาดสายตาไม่ได้เลยทีเดียว

มีข้อมูลระบุว่าดาวเรืองไม่ใช่ดอกไม้ของไทย แต่เป็นดอกไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศเม็กซิโก เผยแพร่เข้าไปในยุโรป ผู้คนนิยมปลูกอย่างแพร่หลาย ส่วนการนำดาวเรืองเข้ามาปลูกในประเทศไทยเมื่อไรไม่ทราบแน่ชัด แต่ที่เริ่มอย่างจริงจัง คือ งานวิจัยของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งได้รับทุนจากกระทรวงเกษตร ของสหรัฐอเมริกา ผ่านโครงการเกษตรที่สูง ทำการวิจัยพืชปลูกและพืชป่าเพื่อใช้เป็นพืชที่ให้สีนำมาทำประโยชน์ได้ ดาวเรือง เป็นพืชหนึ่งที่ได้รับคัดเลือกมาปลูกทดลองที่สถานีวิจัยเกษตรหลวงอ่างขาง จังหวัดเชียงใหม่ ระหว่างปี 2519-2522

หลังงานวิจัยสิ้นสุดไปแล้ว ในปี 2522-2524 ศาสตราจารย์ สมเพียร เกษมทรัพย์ ปรมาจารย์ด้านพืชสวนท่านหนึ่งของไทย และทีมงาน ยังได้ศึกษาต่อเกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตดาวเรืองในรูปแบบต่างๆ ทั้งไม่ตัดดอก ไม้กระถาง ไม้ประดับ พร้อมทั้งคัดเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมไว้ นำมาปลูกเป็นแปลงสาธิต โชว์ในงานเกษตรแห่งชาติ ที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน เมื่อปี 2526 เป็นครั้งแรก พร้อมทั้งแจกเอกสารการปลูกดาวเรืองให้กับผู้สนใจ จึงเริ่มมีการปลูกดาวเรืองตัดดอกเป็นการค้าตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

การปลูกดาวเรืองเป็นการค้า ในระยะแรกๆ คือ การตัดดอกขายเพื่อนำไปทำมาลัยบูชาพระ บูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ หรือในฤดูกาลหาเสียงเลือกตั้งเราจะได้เห็นพวงมาลัยดอกดาวเรืองคล้องคอนักการเมืองจนท่วมศีรษะ แต่ก็มีดาวเรืองบางส่วนถูกนำไปเป็นวัตถุดิบใช้ในการผสมอาหารไก่ไข่ เพราะกลีบดอกดาวเรืองมีสารสีเหลืองที่สามารถทำให้ไข่ไก่มีสีแดงสวย

ดาวเรือง มีสรรพคุณทางยา มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และต้านการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดสิว วงการแพทย์เคยใช้ดอกดาวเรืองรักษาบาดแผลของทหารในสนามรบ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการสมานแผล ทำให้เลือดแข็งตัวได้เร็ว ป้องกันการติดเชื้อ จึงมีการสกัดสารจากดอกดาวเรืองนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ยาใช้ทาภายนอก และเครื่องสำอาง

การปลูกดาวเรืองให้บานสะพรั่งทั่วประเทศ ในช่วงที่มีพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 นั้น นอกจากเพื่อแสดงความจงรักภักดี และรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้นหาที่สุดมิได้แล้ว ยังทำให้ผู้คนหันมานิยมปลูกต้นไม้ มีกิจกรรมการปลูกต้นไม้ในครอบครัว ปลูกฝังเด็กๆ ให้รักต้นไม้ด้วย

แว่นขยาย

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s