‘บ้านบางกระทึก’ ร้านอาหารไทยตามสั่ง จัดจ้าน ยำ ตำแซ่บ ประสบการณ์มากกว่า 3 ทศวรรษ #SootinClaimon.Com

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/563700

‘บ้านบางกระทึก’ ร้านอาหารไทยตามสั่ง จัดจ้าน ยำ ตำแซ่บ ประสบการณ์มากกว่า 3 ทศวรรษ

‘บ้านบางกระทึก’ ร้านอาหารไทยตามสั่ง จัดจ้าน ยำ ตำแซ่บ ประสบการณ์มากกว่า 3 ทศวรรษ

วันเสาร์ ที่ 3 เมษายน พ.ศ. 2564, 14.22 น.

“บ้านบางกระทึก” ร้านอาหารไทยตามสั่ง จัดจ้าน ยำ ตำแซ่บ ประสบการณ์มากกว่า 3 ทศวรรษ กับเมนูเด็ดกว่า 50 รายการ ปรุงกันสดๆหน้าเตา ไม่ว่าจะเป็น ต้นตำรับผัดกะเพราเนื้อตุ๋น, หมูตุ๋นเตาฝืน เจ้าแรกในย่านบางกระทึก-พุทธมณฑล , สุกี้ น้ำจิ้มสไตล์โฮมเมด , ผัดไทยกุ้งสดบางกระทึก, ปีกไก่ทอดสมุนไพรกรอบ , ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำไข่ยางมะตูม , มาม่าต้มยำทะเลน้ำข้น หรือจะเป็นข้าวผัดทรงเครื่องต้มยำ  ที่ทุกเมนูล้วนปรุงเครื่องแบบจัดเต็มด้วยวัตถุดิบคุณภาพ

ใครมีโอกาสเดินทางมาเที่ยวตลาดน้ำดอนหวาย ต.บางกระทึก อ.สามพราน จ.นครปฐม หรือย่าน พุทธมณฑลสาย 5 สาย 4 ม.มหิดล ศาลายา อ้อมน้อย อ้อมใหญ่ ลองแวะฝากท้องมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นที่ “บ้านบางกระทึก” ร้านอาหารตามสั่งเล็กๆ ซ่อนตัวลึกลับในซอยบางกระทึก 9 หรือ ซอยสนามกีฬาเทศบาลตำบลบางกระทึก ถ.พุทธมณฑลสาย 5

ความพิเศษคือเป็นร้านดั่งเดิมเก่าแก่ เปิดขายมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2531 ยาวนานกว่า 33 ปีแล้ว แต่ก่อนชื่อร้าน “ครัวป้าสมร” ขายก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่งอยู่ในซอย ลูกค้าประจำส่วนใหญ่เป็นคนในละแวกบ้านใกล้เคียง ซึ่งปัจจุบันถูกปรับโฉมใหม่เป็น “บ้านบางกระทึก” ภายใต้แนวคิด House of thaifood  แต่ยังคงความอร่อย คุณภาพ ปริมาณ ในราคาสมเหตุผล ภายใต้บรรยากาศบ้านสีขาวสูงโปร่ง มอบความรู้สึกอบอุ่นเหมือนไปรับประทานอาหารบ้านญาติ

“บ้านบางกระทึก” พร้อมเสิร์ฟเมนูโปรดที่ทุกคนคุ้นเคย การันตีด้วยรสชาติที่จัดจ้าน คุณภาพจัดเต็ม ตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี สด ใหม่ วันต่อวัน ผ่านเคล็ดลับการปรุงปและพัฒนามาจากประสบการณ์ ละเอียดพิถีพิถัน สะอาด ร้อนๆ จานต่อจาน ทำให้ต้องใช้เวลา แต่เมื่อได้ลิ้มรสชาติแล้ว จะบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าคุ้มค่ากับการรอคอย

ไฮไลท์เด็ดเริ่มจาก เมนูซิกเนเจอร์อย่าง ผัดกะเพรา (50-70 บาท) สูตรเด็ดจากประสบการณ์ตรง หอมพริกตำ ใบกะเพราสวนปลูกเอง ผัดไฟแรง ปรุงรส ไม่เกิน 1 นาที มีให้เลือกทั้ง หมูตุ๋น หมูสับ หมูเด้ง หมูชิ้น ไก่ กุ้ง หมึก เป็ดย่าง รวมมิตร เนื้อสด และอีกมากมาย แต่สำหรับคนรักเนื้อต้องสั่ง กะเพราเนื้อตุ๋น (60 บาท) เพราะใช้เนื้อส่วนท้องอย่างดี ตุ๋นในน้ำซุปพะโล้สูตรเฉพาะบนเตาฝืนนานหลายชั่วโมง จนเนื้อเปื่อยกำลังดี หั่นชิ้นพอดีคำ เรียกได้ว่าเป็นเมนูเด็ดของทางร้านและเป็นเจ้าแรกๆในย่านนี้ เสริฟ์พร้อมข้าวหอมมะลิ และน้ำซุปร้อนๆ

ต่อด้วย สุกี้ (50-70 บาท) เมนูโปรดเพื่อสุขภาพของใครหลายคน มาถึงต้องลองชิม มีทั้งแบบน้ำและผัดแห้ง เคล็ดลับอยู่ที่น้ำจิ้มสไตล์โฮมเมดรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดกำลังดี

อีกหนึ่งเมนูขายดี ผัดไทยกุ้งสดบางกระทึก (60 บาท) ผสมผสานการปรุงไม่เหมือนที่ไหน เพราะไม่ใส่น้ำมะขามเปียกและกุ้งแห้ง และเลือกใช้แต่กุ้งตัวใหญ่กำลังดี ผัดรวมกับไข่และเส้นเล็กเหนียวนุ่ม ปรุงรสออกเปี้ยว หวาน ปิดท้ายใส่ถั่วลิสงคั่วเองบดพอแตก เพิ่มความหอม

สำหรับใครมาหลายคน หรืออยากสั่งของทานเล่น แนะนำ ปีกไก่ทอดสมุนไพร (80 บาท) ทอดร้อนๆ กับสมุนไพรกรอบ ทั้งใบมะกรูด ใบเตย กระเทียม ตะไคร้, หมูยอลวก น้ำจิ้มแจ่ว (80 บาท), สามชั้นทอดน้ำปลา (80 บาท)

นอกจากนี้ยังมี ก๋วยเตี๋ยว (50-70 บาท) ที่คงความอร่อยแบบต้นตำรับ มีทั้ง ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำใส่ไข่ยางมะตูม (50 บาท) แซ่บครบรส ไม่ง้อเครื่องปรุง ใช้น้ำมะนาวแท้ พริกเผา พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา เพิ่มความหอมด้วยถั่วลิสงคั่ว กากหมูและกระเทียมเจียวทำเองวันต่อวัน เต็มอิ่มด้วย หมูสับ หมูเด้ง ลูกชิ้นหมูอย่างดี และ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ขึ้นชื่อไม่แพ้กัน ด้วยความหอมของน้ำซุปพะโล้ มีให้เลือกทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย และลูกชิ้นเนื้อ

รวมไปถึงเมนูขายดีอย่าง ข้าวผัดทรงเครื่องต้มยำ (50-70 บาท), ข้าวหมูทอดกระเทียม (50 บาท), ข้าวกะเพราหมูกรอบ (60 บาท), มาม่าต้มยำรวมมิตรน้ำข้น (60 บาท), ผัดเผ็ดเป็ดย่าง (60 บาท), กุ้งอบวุ้นเส้น (100 บาท), มาม่าขี้เมาพริกสด (60-70 บาท) และเมนูพิเศษเอาใจสายตำ-ยำนัวๆ น้ำปลาร้าหอมๆ อย่าง ยำกุ้งทูโทน (120 บาท), ยำนัวคอหมูทอด (150 บาท), ตำไหลบัวกุ้งสด (100 บาท), ลาบหมึกลวก (100 บาท)

ปิดท้ายที่เมนูกับข้าวสำหรับครอบครัว หรือมาเป็นแก๊งเพื่อนจัดเลี้ยง ในราคาเบาๆ เริ่มตั้งแต่ 80 บาท อาทิ ผัดผักรวมมิตร, ต้มยำทะเล, ต้มฟักมะนาวดอง, กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา, คะน้าปลาเค็ม, กุ้งทอดกระเทียม, เนื้อตุ๋นทอดกระเทียม, ผัดเผ็ดหมูป่า, ผัดเผ็ดเป็ดย่าง, กะเพราหมูกรอบ, เนื้อปลากะพงผัดฉ่า, เนื้อแดดเดียวทอด, หมูแดดเดียวทอด, ข้าวผัดปู, ผัดพริกแกง, ผัดพริกเผา เป็นต้น และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย ทั้ง เครื่องดื่ม ชา กาแฟ น้ำผลไม้ ของหวาน (ตามฤดูกาล)

บ้านบางกระทึก House of Thai food, Dessert & Beverage เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 09.00 น. – 20.00 น. ปิดทุกวันจันทร์  สำหรับหยุดยาวช่วงสงกรานต์ ทางร้านหยุดวันที่ 12-14 เมษายน 2564  ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร.02 889 5155 หรือ 095 273 6795

facebook : บ้านบางกระทึก Bann Bangkrathuek – Since 1988 (https://www.facebook.com/bannbangkrathuek/) Instagram : Bannbangkrathuek

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s