ชิมอาหารไทยรสจัดสไตล์คุณจั๊ก กับเมนูที่ปรุงด้วยใจรักการทำอาหาร @Up To Jug Kitchen #SootinClaimon.Com

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/653443

วันที่ 03 มิ.ย. 2564 เวลา 10:55 น.

ชิมอาหารไทยรสจัดสไตล์คุณจั๊ก กับเมนูที่ปรุงด้วยใจรักการทำอาหาร @Up To Jug Kitchen“จั๊กเป็นแค่คนที่มีใจรักการทำอาหาร ทำจาก Passion ล้วนๆ ได้ทำในสิ่งที่อยากทำและมีความสุขกับมันทุกวัน” …คุณจั๊ก-กรกนก เชาว์ปรีชา Owner Chef ร้านอาหาร Up To Jug Kitchen (ครัวแล้วแต่จั๊ก)

โพสต์ทูเดย์ พาไปชิมรสมือผู้บริหาร คุณจั๊ก-กรกนก เชาว์ปรีชา หญิงสาวผู้รักในการทำอาหาร ที่ร้าน Up To Jug Kitchen (ครัวแล้วแต่จั๊ก) ตั้งอยู่ใกล้กับแยกเกษตร เป็นร้านอาหารบรรยากาศน่านั่งที่ให้อารมณ์สวนสุดร่มรื่น ตกแต่งในสไตล์คาเฟ่ ให้บริการครบครันทั้งอาหารไทยรสจัด เครื่องดื่ม ของหวาน เบเกอรี่ และทีเด็ดที่ซ่อนอยู่อย่าง Chef’s Table กับเมนูที่คุณจั๊กครีเอทขึ้นมาไม่ซ้ำกันในแต่ละเดือน

สำหรับที่มาของชื่อ Up To Jug Kitchen เกิดจากในทุกๆ ครั้งที่คุณจั๊กถามคนอื่นว่าอยากรับประทานอาหารอะไรเป็นพิเศษ ก็มักได้คำตอบกลับมาว่า “แล้วแต่จั๊ก” จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน ส่วนความชอบในการทำอาหาร คุณจั๊กเล่าว่า รู้สึกหลงรักการทำอาหารให้คนที่รักทาน ไม่ว่าจะเป็นเพื่อนหรือคนในครอบครัว ตั้งแต่ยังเด็กก็ได้เข้าครัวช่วยคุณยายและคุณแม่ทำอาหาร ชอบเล่นทำอาหาร มีความฝันว่าอยากทำอาหาร และชอบการทำอาหารมาก จนหลายคนคิดว่าน่าจะจบทางด้านสายอาหารมาโดยตรง ซึ่งความจริงแล้วเรียนจบบัญชี ม.ธรรมศาสตร์ และปริญญาโท บริหารธุรกิจ จากศศินทร์ (SASIN) จากนั้นก็ทำงานมาหลากหลายสาขาอาชีพ ซึ่งก่อนจะมาเปิดร้าน Up To Jug Kitchen ก็เคยเปิดร้านร้านอาหารไทยมาก่อน และยังเป็นผู้บริหารบริษัทก่อสร้างแห่งหนึ่งที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย นอกจากนี้ ยังมีร้านดอกไม้ Flora’s Story ซึ่งอยู่ในพื้นที่เดียวกับร้านอาหาร Up to Jug Kitchen แห่งนี้อีกด้วย

“จั๊กเป็นแค่คนมีใจรักการทำอาหารแค่นั้น ทำจาก Passion ล้วนๆ ได้ทำในสิ่งที่อยากทำ และมีความสุขกับมันทุกวัน”

ด้วยความที่เป็นคนจริงจังเรื่องอาหารตั้งแต่ตอนเด็ก ทำให้ในตอนนี้คุณจั๊กทำตามความฝันด้วยการเป็น Owner Chef ให้กับร้าน @uptojugkitchen และเข้าสู่วงการอาหารอย่างจริงจัง เมนูอาหารที่ร้านส่วนใหญ่เป็นอาหารไทยภาคกลางรสจัด เลือกใช้ของดี วัตถุดิบอย่างดี สะอาด ซึ่งผ่านการเลือกสรรจากคุณจั๊กทุกเมนูและดูแลตลอดทุกขั้นตอน

เมนูแนะนำ

ชุดขนมจีนน้ำยาปู (380 บาท) จัดเป็นเมนูเด็ด Signature และเป็นเมนู Best Seller ตลอดกาล ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การใส่เนื้อปูเน้นๆ น้ำยารสกลมกล่อมให้ความเผ็ดกำลังดี มาพร้อมผักเคียงครบรส แถมซ่อนทีเด็ดอย่างไชโป๊วราชบุรี เพิ่มดีกรีความอร่อยและช่วยตัดความเผ็ดของน้ำยาปู

ผัดกะเพราเนื้อน่องลายตุ๋น (320 บาท) เมนูรสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ถึงใจ เลือกใช้เนื้อน่องลายตุ๋นสูตรเฉพาะจนได้ความนุ่มหนึบ ผัดกับซอสกะเพราสูตรพิเศษของทางร้าน ใครเป็นสายเนื้อ  เลิฟกะเพรา บอกเลยว่าพลาดไม่ได้จริงๆ

ข้าวผัดปลาสลิด (220 บาท) เมนูใหม่ที่คุณจั๊กรังสรรค์มาเพื่อเอาใจคนชอบกินปลาสลิด เลือกปลาสลิดตัวใหญ่ที่เลี้ยงในแหล่งน้ำสะอาด ไม่มีกลิ่นดิน ตากให้แห้งสนิทก่อนนำมาทอดกรอบในน้ำมันใหม่ ได้ความกรอบและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ บีบมะนาวฝานสดๆ ก่อนคลุกเคล้าข้าวผัด อัพความอร่อยจัดจ้านให้จานนี้ได้เป็นอย่างดี 

กุ้ยช่ายทอด (120 บาท) กุ้ยช่ายออแกนิคปลูกเองจากบ้านสวนริมน้ำที่ จ.นครสวรรค์ ทอดกรอบนอก หนึบใน แบบที่หาทานที่ไหนไม่ได้ พร้อมน้ำจิ้มเคี่ยวสูตรเฉพาะของร้าน

หมูทอดเบรกแตก (280 บาท) เป็นเมนูยอดฮิตของทางร้าน ใช้ส่วนของคอหมูที่มีมันน้อยมาก ทานเคียงกับผักสดและน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดเคล็ดลับของคุณยายที่เป็นคนชัยภูมิ  ได้รสชาติแจ่วอีสานถึงใจ ทานคู่กันแล้วหยุดไม่ได้

ของหวานและเครื่องดื่ม

แนะนำท๊อฟฟี่เค้กเครื่องแน่นที่ใช้วัตถุดิบอย่างดี  ทำสดๆ ใหม่ๆ อย่าง ท๊อฟฟี่เค้กหน้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (กล่องละ 250 บาท)  และ ท๊อฟฟี่เค้กหน้าถั่วแมคคาดาเมีย (กล่องละ 450 บาท) อีกเมนูขนมเด็ดอีกเมนูหนึ่งของร้านคือ Soft Cookie Chocolate Chip ได้ลองชิมแล้วบอกได้เลยว่ากัดไปตรงไหนก็เจอแต่เครื่อง ทั้งถั่วแมคคาดาเมีย ช็อคโกแลตชิพ

เติมความสดชื่นด้วย Kiss Me Signature Coffee ของที่ร้าน เป็นเครื่องดื่ม Cofftail สูตรเฉพาะ จุดเด่นอยู่ที่การนำกาแฟอเมริกาโน่เกรดพรีเมี่ยม มาผสมกับน้ำส้มซันคิสที่ให้ความเปรี้ยวหวานลงตัว เพิ่มความกลมกล่อมด้วยคาราเมลซอส และวนิลาไซรัปหอมๆ เสิร์ฟในน้ำแข็ง cube ก้อนใหญ่ละลายช้า ทำให้รสชาติเครื่องดื่มอยู่ได้นาน เวลาดื่มอย่าลืม “KISS” ที่ปากแก้วเพื่อให้ได้กลิ่นของส้มซันคิสและโรสแมรี่

ปิดท้ายที่ Lychee Honey Lemonade และ Very Berry Smoothies หอม หวาน ให้ความสดชื่น เหมาะกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ใครอยากลิ้มลองความอร่อยแบบนี้ มากันได้ที่ร้าน ร้าน Up to Jug Kitchen ใกล้แยกเกษตร จุดสังเกตติดกับ KFC บริเวณตอม่อที่ 18 ติดถนนใหญ่ถนนประเสริฐมนูกิจ ให้บริการแบบนั่งทางในร้าน, chef’s table, catering และ delivery ร้านเปิดทุกวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.00-21.00 น. (ร้านปิดทุกวันจันทร์) สอบถามโทร : 061-542-6666 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง Facebook, Instagram, Line : @uptojugkitchen

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s