‘Amici Night’ ฉลองมิตรภาพสุดหรูโดยสองเชฟอิตาเลียนมากฝีมือ

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/653104

‘Amici Night’ ฉลองมิตรภาพสุดหรูโดยสองเชฟอิตาเลียนมากฝีมือ

วันศุกร์ ที่ 13 พฤษภาคม พ.ศ. 2565, 06.00 น.

โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเลคชั่น โฮเท็ล ชวนมาเปิดประสบการณ์ “Amici Night” ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟประจำเดือนพฤษภาคม ให้คุณได้เฉลิมฉลองความสุขผ่านอาหารอิตาเลียนแนวโมเดิร์นที่ ห้องอาหารรอสซินีส์ (Rossini’s) ห้องอาหารอิตาเลียนระดับมิชลิน ไกด์ 5 ปีซ้อน

Amici Night มื้อค่ำวันที่ 19 พฤษภาคม 2565 เริ่มตั้งแต่เวลา 17.30-22.30 น. โดย เชฟเกตาโน่ พาลุมโบ้ Executive เชฟชื่อดังแห่งเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ซึ่งเติบโตในซิซิลีและมีประสบการณ์กว่า 20 ปี ในร้านอาหารระดับภัตตาคารและโรงแรมระดับห้าดาว จะจับมือกับเชฟแขกรับเชิญ เชฟมาร์โค ปริโอโล่ Executive Sous เชฟ จากเรเนซองส์ พัทยา รีสอร์ท แอนด์ สปา ที่มีประสบการณ์รังสรรค์อาหารให้กับนักชิมและเซเลบริตี้มากมายทั้งในยุโรปและเอเชียเป็นเวลากว่า 25 ปี เช่น ลูเซียโน ปาวารอตติ, ราฟาเอล นาดาล และเพียร์ซ บรอสแนน เป็นต้น

เชฟผู้มากความสามารถทั้งสองจะร่วมมือกันสร้างสรรค์เซตเมนูที่น่าตื่นตาโดยนำเสนอสุดยอดวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล และวัตถุดิบนำเข้า ปรุงจนสมบูรณ์แบบและเสิร์ฟ์ที่ ห้องอาหารรอสซินีส์(Rossini’s) ซึ่งได้รับการออกแบบให้คล้ายกับวิลล่าสไตล์ทัสคานีที่สวยงาม เริ่มต้นด้วยสองเมนูเรียกน้ำย่อยนำเสนอโดยเชฟ มาร์โค ได้แก่ Gazpacho all’Anguria กัซปาโชแตงโมสูตรพิเศษกับแฮมรมควัน และ Cipolla e Balsamico หัวหอมเสิร์ฟพร้อมซอสบัลซามิก ตามด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยโดยเชฟเกตาโน่, Tonno e Pesce Spada con Beetroot ปลาทูน่าชั้นดีกับบีทรูทเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปแฮม Iberico พร้อม ถั่วปากอ้า ถั่วลันเตา เคเปอร์ และปลาหมึก ตามด้วยเมนูถัดมาโดยเชฟมาร์โค Cannelloni di Celeriac e Funghi แคนเนลโลนีพร้อมรากผักชีกับชีสพาร์เมซาน เห็ด อัลมอนด์ และหญ้าฝรั่น โดยเชฟเกตาโน่

สำหรับอาหารจานหลักสามารถเลือกได้ระหว่าง Spigola, Asparagi Verdi, Pistacchi e Birra ปลากะพงขาวชั้นดี พร้อมหน่อไม้ฝรั่งถั่วพิสตาชิโอ และเบียร์ โดยเชฟมาร์โค หรือ Filetto di Vitello e Gamberi Bianchi เนื้อลูกวัวกับกุ้งกล้วย เห็ดพอชินี เสิร์ฟคู่มันฝรั่งบดและกระเทียมพูเรโดยเชฟเกตาโน่ ปิดท้ายด้วยของหวานสูตรพิเศษจากเชฟเกตาโน่ Gelato Agli Asparagi Bianchi ไอศกรีมหน่อไม้ฝรั่งขาวกับพาร์เมซานชีส ผสมเห็ดทรัฟเฟิลดำ และเกสรดอกไม้ ตบท้ายด้วยกาแฟอิตาลีระดับพรีเมียม

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่โทร.02-6498888 หรืออีเมล bkklcdining@marriott.com หรือ LINE https://bit.ly/SGS_LINEOfficial

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s