ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเส้นทางเศรษฐี

http://info.matichon.co.th/rich/rich.php?srctag=07071150958&srcday=2015-09-15&search=no

วันที่ 15 กันยายน พ.ศ. 2558 ปีที่ 21 ฉบับที่ 381

เสริมไอเดีย

ศีล มติธรรม srangbun@hotmail.com

ส่องโปรดักต์ไอเดียเลิศ งาน “T.I.D.E.”

“แจ่ม บรรเจิด เลิศล้ำ นวัตกรรมเบ่งบานที่งาน T.I.D.E.” เป็นแนวคิดในการจัดงาน THAILAND INNOVATION AND DESIGN EXPO 2015 ของ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ในปีนี้ ระหว่างวันที่ 17-20 กันยายน ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ผู้สนใจอยากรู้รายละเอียดต่างๆ ติดตามได้ทางเว็บไซต์ http://www.thailandinnodesign.com หรือ โทรศัพท์ (02) 507-8270

ร้อยเอก สุวิพันธุ์ ดิษยมณฑล รองอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ รักษาการในตำแหน่งที่ปรึกษาการพาณิชย์ กล่าวว่า งานจัดขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 ซึ่งเป็นงานจัดแสดงผลงานด้านการออกแบบ ผลงานด้านนวัตกรรมของไทย ผลงานที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และผลงานที่ได้รับรางวัลเครื่องหมายรับรองจากหน่วยงานภาครัฐและเอกชนทั่วประเทศ รวมถึงผลงานด้านการออกแบบของไทยที่ได้รับรางวัลจากต่างประเทศ

ตอบโจทย์ชีวิตคนเมือง

ร้อยเอก สุวิพันธุ์ บอกด้วยว่า ผลงานที่ผ่านมาได้มีการพัฒนานวัตกรรมที่เหมาะสมกับสังคมที่เปลี่ยนไป โดยมีแนวโน้มพัฒนานวัตกรรมให้เข้ากับวิถีชีวิตของคนเมืองมากขึ้น จะเห็นได้ชัดจากนวัตกรรมด้านอาหาร มีการพัฒนาจัดทำในรูปแบบของอาหารเพื่อพร้อมรับประทาน Ready to Eat มีความสะดวก รวดเร็ว แต่ยังคงไว้ซึ่งคุณประโยชน์ อาทิ ข้าวลดความอ้วน ข้าวเหนียวเปียกกึ่งสำเร็จรูป เป็นต้น การหันมาคำนึงถึงผลทางด้านสิ่งแวดล้อมมากขึ้น โดยการใช้วัสดุเหลือใช้เพื่อพัฒนานวัตกรรม อาทิ การใช้ขี้เลื่อยจากยางพารามาทำก้อนเห็ด การพัฒนาชิ้นงานในลักษณะ Multi-Purpose เช่น การออกแบบเฟอร์นิเจอร์เพื่อสุขภาพองค์รวม ซึ่งสามารถใช้งานได้ดีและดีต่อสุขภาพด้วย

สำหรับผลงานและผลิตภัณฑ์ที่ทางกรมได้นำมาเสนอในวันแถลงข่าวมี 28 ผลงาน อาทิ ชุดปลูกเห็ดสำเร็จรูป “Mush Boom” ของ คุณพิศมัย ธรรมรับเจริญ ที่ประกอบด้วยก้อนเห็ดทำจากขี้เลื่อยยางพารา และใส่เชื้อเห็ดแบบพิเศษ สามารถออกดอกได้ถึง 4 เดือน ปลูกและดูแลได้ง่ายเพียงรดน้ำวันละ 2-3 ครั้ง ภายใน 10 วัน สวยงาม สะอาดปลอดภัย และสามารถทานได้จริง

เครื่องหยอดข้าว (Rice Drum Seeder) ของ บริษัท แกตต์ อินเตอร์เทรด จำกัด ซึ่งเป็นเครื่องหยอดข้าวนาตมและข้าวนาแห้ง ทำจากวัสดุพลาสติกที่แข็งแรงทนทานและน้ำหนักเบา ออกแบบและพัฒนาขึ้นเพื่อให้ใช้งานง่าย โดยใช้เมล็ดพันธุ์ข้าวเพียงแค่ 6 กิโลกรัม ต่อไร่ ทำให้การปลูกข้าวมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

แอพพลิเคชั่น อีโคไลฟ์ (Ecolife : Eco Mobile Application) ของ บริษัท คิดคิด จำกัด (KID KID Co., Ltd.) เป็นแอพพลิเคชั่นที่ช่วยเปลี่ยนแปลงการเดินทางในทุกครั้งให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยการเปิดใช้ Ecolife ขณะเดิน ปั่น หรือขับ (ไม่เกิน 80 กิโลเมตร ต่อชั่วโมง) เพื่อสะสมเป็น Ecopoint สำหรับแปลงเป็นสิทธิประโยชน์มากมายจากร้านค้าต่างๆ นอกจากนี้ ยังได้ร่วมสนับสนุนการปลูกต้นไม้จริงตามพื้นที่ต่างๆ ผ่านการคำนวณเปรียบเทียบค่าการลดคาร์บอนในอากาศ ที่จะนำไปสู่การปลูกต้นไม้เพื่อเพิ่มพื้นที่สีเขียวให้ประเทศ

อากาศยานไร้คนขับควบคุมด้วยคลื่นไฟฟ้าสมอง (Fly out your mind) ของ มหาวิทยาลัยมหิดล โดยอากาศยานไร้คนขับ หรือ โดรน (Drone) ควบคุมด้วยระดับแอตเทนชั่นของสัญญาณสมอง เป็นเกมที่สามารถเล่นได้หลายคนพร้อมกันผ่านเทคโนโลยี BCI ที่นำสัญญาณสมองมาประมวลผลเป็นระดับในการควบคุมระดับความสูงในการบินของโดรน

หนังชีวภาพผลิตได้หลากหลาย

ผลิตภัณฑ์สิ่งทอสีเขียวจากไหมอีรี่ (Green Textile Products from Eri Silk) ของ ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เส้นใยไหมอีรี่เป็นเส้นใยสั้น ที่มีคุณสมบัติเนื้อฟู มีความนุ่ม สามารถย้อมติดสีธรรมชาติได้ดี และปั่นเป็นเส้นด้ายได้ทั้งวิธีการปั่นมือและเครื่องจักร นอกจากนี้ การที่เส้นใยไหมอีรี่เกิดจากหนอนไหมอีรี่ที่กินใบมันสำปะหลังและใบละหุ่งเป็นอาหาร จึงสามารถส่งเสริมเป็นอาชีพเสริมของเกษตรกรชาวไร่มันสำปะหลังได้อีกทางด้วย

แองเจิล ไบค์ (ANGLE BIKE) บริษัท แองเจิล ไบค์ จำกัด (ANGLE BIKE CO., LTD.) จักรยานที่ออกแบบมาเพื่อการปั่นในชีวิตประจำวันของคนเมือง ด้วยฐานล้อสั้น มีวงเลี้ยวแคบแต่มั่นคง และดีไซน์ท่อด้านบนที่กดต่ำทำให้ผู้ปั่นสามารถขึ้นลงสะดวก ซึ่งปั่นทางเรียบตรงยาวๆ สามารถทำความเร็วทางตรงได้ถึง 50 กิโลเมตร ต่อชั่วโมง

หนังชีวภาพ (BIO LEATHER) ของ ดร.กฤษณ์ เย็นสุดใจ นับเป็นครั้งแรกกับการนำแผ่นเซลลูโลสชีวภาพที่เกิดขึ้นจากกระบวนการเลี้ยงแบคทีเรียในน้ำข้าว จนแปรเปลี่ยนเป็นแผ่นวุ้นสีขาวโปร่งแสงพร้อมเส้นใยขนาดเล็กเชื่อมกันเป็นร่างแห ซึ่งเดิมทีใช้ประโยชน์สำหรับสมานแผลหรือเป็นมาส์กบำรุงผิว นำมาพัฒนาต่อยอดเป็นเครื่องแต่งกายนวัตกรรมที่ให้รูปลักษณ์แปลกตา

กระเป๋าเป้ยังชีพ (SURVIVAL BACKPACK) ม.ล.อรณิชา จักรพันธุ์, น.ส.บุรฉัตร มณีวรรณ โดยบรรจุอุปกรณ์ที่จำเป็นไว้ภายใน เช่น อาหารแห้ง เสื้อผ้า ไฟฉาย ไว้ในกระเป๋า เพื่อยังชีพได้ 3-5 วันในป่าหรือพื้นที่หลบภัย สามารถกางออกเป็นเปลและมีถุงนอนภายในหรือแขวนเป็นชิงช้าได้

BRACE STOOL (With Cushion) ฝีมือ คุณจิรชัย ตั้งกิจงามวงศ์ บริษัท อุตสาหกรรมดีสวัสดิ์ จำกัด เป็นไอเดียการออกแบบม้านั่งยาวที่สลักอักษรเบรลล์บนพนักพิงว่า “หากคุณต้องนั่งเหงาเพียงคนเดียว ลองขยับไปข้างๆ และปล่อยพื้นที่ว่างให้ใครสักคนมานั่งข้างๆ เป็นเพื่อนคุณ” นอกจากอักษรเบรลล์จะเป็นตัวแทนสำหรับสื่อสารกับผู้พิการทางสายตาแล้ว ยังสื่อถึงความคิดสร้างสรรค์ด้านดีไซน์ และความใส่ใจต่อคนรอบข้าง

เฟอร์นิเจอร์เพื่อสุขภาพองค์รวม (Holistic Health & Wellness Furniture) ของ บริษัท ไดรฟ์บอท จำกัด (Drivebot Co., Ltd.) เป็นการออกแบบเฟอร์นิเจอร์ที่นำศาสตร์ตะวันออก ประกอบด้วย อายุรเวท จักระ ปราณ พลังออร่า และสีเพื่อการบำบัด มาตีความใหม่และสร้างสรรค์เป็นเฟอร์นิเจอร์เพื่อสุขภาพองค์รวม

ข้าวลดความอ้วน-น้ำตาลต่ำ

ไดรฟ์บอท (Drivebot) ของ บริษัท ไดรฟ์บอท จำกัด (Drivebot Co., Ltd.) เป็นอุปกรณ์ที่ต่อกับรถยนต์และโมบายแอพพลิเคชั่นที่ช่วยให้ผู้ใช้รถยนต์สามารถตรวจสอบสภาพรถยนต์ตนเองได้อย่างง่ายดาย

ชุดช่วยหายใจหนีไฟ (Urgent Fire-Pak) ของ บริษัท นิรินธน์ดีไซน์ จำกัด เป็นนวัตกรรมของการพัฒนาชุดช่วยหนีไฟแห่งเดียวในโลก ที่มีระบบถังอากาศน้ำหนักเบา ใช้แล้วทิ้ง ทำจากผ้ากันลามไฟ โดยนำกระดาษสามาเคลือบสารกันลามไฟเพื่อประดิษฐ์เป็นชุด

เครื่องวัดความง่วงแบบอัตโนมัติ Alertz (Sleep Alarm) ของ ศูนย์ปฏิบัติการเชื่อมต่อสัญญาณสมองกับคอมพิวเตอร์ มหาวิทยาลัยมหิดล โดยใช้เทคโนโลยีการตรวจวัดคลื่นสมอง ความแม่นยำสูง ที่เครื่องจะเตือนเมื่อเกิดอาการง่วง

หมวกนิรภัยหายใจสะอาด (Air Purified Helmet) เป็นการออกแบบเครื่องฟอกอากาศพลังแสงอาทิตย์ขนาดเล็กติดตั้งเข้ากับหมวกนิรภัย เพื่อทำการฟอกอากาศให้กับผู้สวมใส่หมวกนิรภัย เป็นผลิตภัณฑ์นวัตกรรมที่มีราคาถูก ขนาดกะทัดรัด มีสมรรถนะสูงในการกำจัดฝุ่นละออง ควัน เขม่า และมีส่วนช่วยลดผลกระทบจากมลพิษทางอากาศที่มีต่อผู้สวมใส่หมวกนิรภัยด้วย

ข้าวลดความอ้วน (Smart Diet Rice) ของ ห้างหุ้นส่วนจำกัด เนเจอร์ฟู้ดโปร์ดักส์แอนด์มาร์เก็ตติ้ง ด้วยเทคโนโลยีการผลิตข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูปร่วมกับการเสริมแอลคาร์นิทีนเข้ามาแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร จึงสามารถผลิตข้าวลดความอ้วนที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำเฉลี่ย 50-52 โดยข้าว 1 หน่วยบริโภค (1 จาน) ให้พลังงาน 180 กิโลแคลอรี และมีใยอาหารสูงถึง 5,000 มิลลิกรัม (หรือ 60,000 มิลลิกรัม ต่อ 1 ถุง) พร้อมเสริมคุณค่าจากสารแอลคาร์นิทีนในปริมาณที่เพียงพอกับร่างกายต้องการต่อวัน (300 มิลลิกรัม ต่อวัน) นอกจากนี้ ยังเป็นข้าวกึ่งสำเร็จรูปที่หุงสุกไวกว่าข้าวกล้องธรรมดา และสามารถหุงด้วยเครื่องไมโครเวฟใช้เวลาเพียงแค่ 10 นาที จึงเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวที่มีคุณค่าต่อสุขภาพ เพิ่มใยอาหาร กระตุ้นระบบขับถ่าย และช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันส่วนเกิน และยังสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะดวกรวดเร็วขึ้น

มะม่วงกวนรสน้ำปลาหวาน MANGO SHEET (Sweet Fish Sauce Flavor) ของ บริษัท ไทย พาราดิโซ ฟู๊ดส์ จำกัด เป็นการผสมผสานระหว่างมะม่วงกวนกับน้ำปลาหวานรสชาติกลมกล่อม เกิดเป็นมะม่วงกวนรสน้ำปลาหวานที่อร่อยเข้มข้น แซบถึงเครื่อง อีกทั้งยังสะอาดปลอดภัยและสามารถเก็บได้นานโดยไม่ใช้สารกันเสีย ใครที่ได้ลองรับรองติดใจ

ข้าวเหนียวเปียกกึ่งสำเร็จรูป (Instant Sticky Rice Pudding) และข้าวเหนียวมูนกึ่งสำเร็จรูป (Instant Sticky Rice in Coconut Sauce) ของ บริษัท ซีโอ สวนสระแก้ว จำกัด แบรนด์ FRICE โดยข้าวเหนียวเปียกกึ่งสำเร็จรูป นวัตกรรมการผลิตเป็นข้าวเหนียวเปียกกึ่งสำเร็จรูปผสมผลไม้ ได้แก่ ลำไย เผือก ถั่วดำ ถั่วแดง และขนุน เป็นต้น ส่วนข้าวเหนียวมูนกึ่งสำเร็จรูป แค่เพียงเติมน้ำและอุ่นในไมโครเวฟไม่เกิน 4 นาที ก็จะได้ข้าวเหนียวมูนที่มีคุณภาพเหมือนปรุงสดใหม่ทุกประการ

เครื่องดื่ม อิบิซ่า ฟันดริ๊งก์ รสเบียร์ EBIZA FUN DRINK (Beer Flavor) ของ บริษัท บราโวมิโตะ อินเตอร์ฟู้ด จำกัด เป็นเครื่องดื่มกลิ่นรสเบียร์แต่ไม่มีแอลกอฮอล์ เหมาะสำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่รักการสังสรรค์โดยไม่ทำลายสุขภาพ

เล็งขายให้ร้านอาหารไทยในต่างแดน

ผงถั่วลูกชุบสำเร็จรูปของ คุณนพวรรณ จงสุขสันติกุล เป็นการทำลูกชุบให้ง่ายขึ้น ด้วยการผลิตผงถั่วลูกชุบสำเร็จรูป ที่แค่เพียงเติมน้ำผสมลงไปก็สามารถปั้นลูกชุบได้ทันทีภายใน 10 นาที ถือเป็นเจ้าแรกเจ้าเดียวในเมืองไทย

คุณนพวรรณ เล่าว่า หลังจากได้รับเชิญจากหน่วยงานของภาครัฐและเอกชนหลายแห่งให้นำขนมไทยไปโชว์ในต่างประเทศ สิ่งหนึ่งที่เป็นปัญหาคือการเตรียมวัตถุดิบ ซึ่งค่อนข้างยุ่งยากและเสียเวลา จึงคิดค้นผงถั่วลูกชุบสำเร็จรูปเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำ และเมื่อทดลองนำไปขายในงานไทยเฟ็กซ์ที่ผ่านมาก็มีเสียงตอบรับอย่างดี เพราะสามารถทำทานได้เลยเพียงแค่เติมน้ำเข้าไปเท่านั้น ใครๆ ก็ทำได้เพราะมีวิธีทำไว้เรียบร้อย โดยผงถั่วครึ่งกิโลสามารถทำลูกชุบได้ถึง 200 ลูก

ช่วงแรกนี้ คุณนพวรรณ ระบุว่า คงทำขายเฉพาะในร้านอาหารไทยในต่างประเทศก่อน คงไม่ขายปลีกทั่วไป หรืออาจจะมีตัวแทนจำหน่าย นอกจากนี้ ยังทำขนมไทยกึ่งสำเร็จรูปอีกหลายอย่าง เช่น ช่อม่วง ปั้นสิบไส้ปลา และขนมจีบตัวนก

ทั้งนี้ ในงาน T.I.D.E. ยังมีผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจอีกหลายอย่าง ดังเช่น น้ำมันรำข้าว KING ชนิดโอรีซานอลสูง, ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวคิง, ครีมเทียมน้ำมันรำข้าวคิง, แป้งรำข้าวคิง ของ บริษัท น้ำมันบริโภคไทย จำกัด ซึ่งน้ำมันรำข้าวอุดมด้วยโอรีซานอล เป็นสารธรรมชาติที่พบได้เฉพาะในน้ำมันรำข้าว และมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระ (สูงกว่าวิตามินอีถึง 6 เท่า) ทั้งยังมีไฟโตสเตอรอล ที่ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและเนื้องอก เป็นน้ำมันพืชที่มีจุดเกิดควันสูงกว่าน้ำมันพืชทั่วไป จึงเหมาะกับการประกอบอาหารทุกประเภท

บ้านสำเร็จรูปที่สร้างจากแผงโครงสร้างเหล็ก (Panelized Home System) ของ คุณบัญชา กัมปนาทแสนยากร ในนามบริษัท นิวโฮม คอนเซ็ปท์ จำกัด อันเป็นบ้านสำเร็จรูปสร้างจากแผงโครงสร้างเหล็ก ที่ใช้กรรมวิธีก่อสร้างแบบงานประกอบ ไม่ซับซ้อน รวดเร็ว ใช้แรงงานน้อย และได้มาตรฐาน

บาลันช์-บรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ของ คุณโศภิษฐา ธัญประทีป ร่วมกับ สถาบันทรัพย์สินทางปัญญาแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยให้ผู้บริโภคสามารถยกชั้นไขมันที่มีอยู่มากในอาหารประเภทผัดหรือแกงกะทิ และจัดการเททิ้งออกได้อย่างง่ายดาย จึงช่วยลดปริมาณพลังงาน (แคลอรี) ในอาหารลงได้ และทำให้การรับประทานอาหารเมนูเหล่านั้นดีต่อสุขภาพมากขึ้น

รถสกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าพับ (Foldable Electric Scooter) ของ คุณศราวุธ คุณความดี จาก บริษัท เอ็ม เทค กรีน เอ็นจิเนียริ่ง จำกัด เป็นสกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าพับได้สำหรับการเดินทางระยะทางใกล้ในเมือง โดยตัวรถมีความแข็งแรงและสามารถพับเก็บได้จึงประหยัดพื้นที่ ทั้งยังประหยัดเวลาและค่าเดินทางด้วย

เครื่องฆ่าเชื้อช้อน-ส้อมระบบอัลตราไวโอเลต (Utensil Sterilization) ไอเดียของ ดีเอ็นเอ เคมีคอลเฮ้าส์ ซึ่งเป็นนวัตกรรมเครื่องฆ่าเชื้อที่พัฒนาขึ้นทดแทนการใช้หม้อต้มน้ำร้อนลวกช้อน-ส้อมแบบเดิม โดยการนำยูวีซีมาประยุกต์ใช้ เพื่อลดการติดต่อของเชื้อโรค ลดการแพร่ระบาดของไวรัสตับอักเสบ และสามารถลดปริมาณเชื้อโรคต่างๆ ถึง 99.9 เปอร์เซ็นต์ ได้อย่างรวดเร็ว ทั้งยังปราศจากสารเคมีและสารพิษตกค้าง