
18 ก.ค. 2569 11:52 น.
- ข่าว
- ต่างประเทศ
- ไทยรัฐออนไลน์
CDC เตือนอย่ากินผักกาดหอม Taco Bell ใน 5 รัฐ หลังพบเป็นต้นตอพยาธิไซโคลสปอรา
CDC และ FDA ยืนยันผักกาดหอมที่ใช้ในร้าน Taco Bell บางสาขาในสหรัฐฯ เป็นต้นตอการระบาดของพยาธิไซโคลสปอรา ทำให้ผู้ป่วยท้องร่วงพุ่งกว่า 5,000 รายในรัฐมิชิแกน ขณะที่ Taco Bell เร่งเรียกคืนสินค้า
ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) ออกประกาศเตือนประชาชน หลีกเลี่ยงการรับประทานผักกาดหอมไอซ์เบิร์กหั่นฝอย ที่ใช้ในร้าน Taco Bell บางสาขา หลังยืนยันว่าเป็นต้นตอของการระบาดของ พยาธิไซโคลสปอรา ซึ่งก่อให้เกิดอาการท้องร่วงอย่างรุนแรง
คำเตือนครอบคลุมร้าน Taco Bell ใน 5 รัฐ ได้แก่ อินเดียนา , เคนทักกี , มิชิแกน, โอไฮโอ และเวสต์เวอร์จิเนีย หลังการสอบสวนร่วมของ CDC และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐฯ (FDA) พบว่า ผักกาดหอมดังกล่าวมาจากซัพพลายเออร์รายเดียวที่นำเข้าจากประเทศเม็กซิโก
FDA ระบุว่า ขณะนี้กำลังตรวจสอบว่าผักกาดหอมล็อตที่อาจปนเปื้อนยังถูกจำหน่ายในพื้นที่อื่นหรือไม่ พร้อมยืนยันว่า Taco Bell ได้ตกลงยุติการใช้ผักจากซัพพลายเออร์รายดังกล่าวทั้งหมด
ด้านบริษัท Taylor Fresh Foods จากรัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นผู้จัดหาผักให้ Taco Bell เปิดเผยว่า ผลการตรวจของ FDA ชี้ว่าต้นตอการปนเปื้อนมาจาก ฟาร์มอิสระแห่งหนึ่งในเม็กซิโกตอนกลาง ที่เป็นผู้เพาะปลูกผักให้บริษัท ไม่ใช่โรงงานของบริษัทโดยตรง
ทางบริษัทได้ประกาศเรียกคืนผักกาดหอมไอซ์เบิร์กทั้งหมดที่จัดหาจากเม็กซิโกตอนกลาง ออกจากตลาดสหรัฐฯ โดยสมัครใจ พร้อมแสดงความเสียใจต่อผู้ที่ได้รับผลกระทบ
ทั้งนี้ ก่อนที่ CDC จะออกประกาศอย่างเป็นทางการ Taco Bell เปิดเผยว่า บริษัทได้ดำเนินการนำผักกาดหอมที่อาจได้รับผลกระทบออกจากร้านในบางรัฐทันที และจะเปลี่ยนไปใช้ซัพพลายเออร์รายใหม่ โดยวัตถุดังกล่าวจะถูกถอดออกจากห่วงโซ่อุปทานทั่วประเทศอย่างไม่มีกำหนด
อย่างไรก็ตาม เจ้าหน้าที่สาธารณสุขระบุว่า การระบาดครั้งนี้ อาจไม่ได้จำกัดอยู่เพียง Taco Bell เพราะผู้ป่วยจำนวนมาก โดยเฉพาะในรัฐมิชิแกน ให้ข้อมูลว่าไม่ได้รับประทานอาหารจากร้านดังกล่าว จึงอยู่ระหว่างตรวจสอบว่าผักล็อตเดียวกันถูกส่งไปยังร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกอื่นด้วยหรือไม่
เจ้าหน้าที่รัฐมิชิแกนยังย้ำว่า ยังไม่มีหลักฐานว่าการระบาดเกิดจากการจัดการอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะของร้านอาหารแห่งใดแห่งหนึ่ง แต่เกิดจากวัตถุดิบที่ปนเปื้อนตั้งแต่ต้นทาง
ข้อมูลล่าสุดระบุว่า การระบาดของ โรคไซโคลสปอเรียซิส ในสหรัฐฯ มีผู้ป่วยเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในรัฐมิชิแกน ซึ่งพบผู้ติดเชื้อยืนยันแล้ว มากกว่า 5,000 ราย และยังมีผู้ป่วยต้องสงสัยและผู้ป่วยเข้าข่ายอีกกว่า 2,000 ราย ในรัฐอื่น ๆ
แม้ยังไม่มีรายงานผู้เสียชีวิต แต่มีผู้ป่วยเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลแล้ว มากกว่า 100 คนในรัฐมิชิแกน และอีกหลายสิบรายในรัฐอื่น
ขณะที่รัฐนอร์ทแคโรไลนารายงานผู้ป่วยมากกว่า 300 ราย แต่เจ้าหน้าที่เชื่อว่าอาจไม่เกี่ยวข้องกับการระบาดในมิชิแกน และกำลังสอบสวนหาสาเหตุเพิ่มเติม
พยาธิไซโคลสปอราคืออะไร?
ไซโคลสปอรา เป็นพยาธิขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ในลำไส้และแพร่กระจายผ่านการปนเปื้อนของอุจจาระในน้ำหรืออาหาร โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่สัมผัสกับน้ำชลประทานที่ปนเปื้อน
ผู้ติดเชื้อมักมีอาการ
- ท้องร่วงเป็นน้ำอย่างรุนแรง
- ถ่ายบ่อย บางรายมีอาการถ่ายแบบเฉียบพลัน
- ปวดท้อง คลื่นไส้
- อ่อนเพลีย และน้ำหนักลด
โรคนี้สามารถรักษาได้ด้วยยาปฏิชีวนะ และโดยทั่วไปไม่ถือว่าเป็นโรคร้ายแรงถึงชีวิต
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า จำนวนผู้ป่วยไซโคลสปอราในสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา จากทั้ง การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ที่เอื้อต่อการแพร่กระจายของเชื้อ และการพัฒนาระบบตรวจวินิจฉัยที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น.
ที่มา : AP


















