ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเส้นทางเศรษฐี

http://info.matichon.co.th/rich/rich.php?srctag=07062011058&srcday=2015-10-01&search=no

Gen To Gen

ปาณตะวัน pantawan@hotmail.com

ข้าววรรณภพ เจาะตลาดใหม่ปาปัวนิวกินี

คุณธัญวรรณ พัฒผล กรรมการผู้จัดการ บริษัท วรรณภพ จำกัด ทายาทรุ่นที่ 4 ของตระกูลค้าข้าวลุ่มแม่น้ำป่าสัก อำเภอท่าเรือ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ย้อนอดีตรุ่นทวดที่ทำการค้าขายข้าวภายในประเทศ ครั้นรุ่นปู่เริ่มค้าข้าวเพื่อส่งออก โดยใช้วิธีรับซื้อข้าวเปลือกจากชาวนาในจังหวัดพระนครศรีอยุธยาและจังหวัดใกล้เคียง นำมาสีเป็นข้าวสาร แล้วบรรทุกข้าวสารล่องเรือไปตามแม่น้ำป่าสักมุ่งหน้าสู่กรุงเทพฯ ส่งออกข้าวผ่านบริษัทรวมทุนไทยในเวลานั้น เมื่อปู่ประสบอุบัติเหตุ ธุรกิจค้าข้าวในยุคนั้นต้องหยุดชะงักไป ความสะเทือนใจครั้งนั้นทำให้บรรดาลูกๆ 5 คนของปู่ ต่างแยกย้ายไปทำธุรกิจการงานของตน ไม่มีใครทำธุรกิจค้าขายข้าวที่สืบทอดกันมายาวนาน

จนกระทั่งเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2538 คุณไพบูลย์ เวทย์วัฒนะ (รุ่นพ่อ) รื้อฟื้นธุรกิจค้าข้าวของตระกูลเวทย์วัฒนะกลับขึ้นมาอีกครั้ง การกลับมาครั้งนี้ของธุรกิจค้าข้าวรายเก่าแก่แห่งเมืองกรุงเก่า เป็นการกลับมาอย่างผงาดและสง่างามในเวทีการค้าระดับสากล

“เรากลับมาทำธุรกิจข้าวอีกครั้งเมื่อ 20 ปีที่แล้ว คุณพ่อจบด้านวิศวกรรมไฟฟ้า แล้วไปเป็นอาจารย์อยู่ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ จากนั้นไปทำธุรกิจส่วนตัวอยู่ในอเมริกา บังเอิญได้พบท่านเอกอัครราชทูตปาปัวนิวกินี ประจำสหรัฐอเมริกา ท่านบอกว่า ประเทศไทยส่งออกข้าวอันดับ 1 ทำไมไม่ลองส่งไปปาปัวนิวกินีบ้าง ท่านอยากให้ประเทศของท่านได้มีทางเลือกที่ดี เพราะข้าวที่ส่งไปในประเทศของท่านคุณภาพไม่ค่อยดี และนั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นของการส่งออกข้าวไปยังประเทศปาปัวนิวกินี” คุณธัญวรรณ เล่าถึงอดีตอย่างภาคภูมิใจ

แนวคิดเจาะตลาดใหม่

ทำไมต้องปาปัวนิวกินี

คุณธัญวรรณ กล่าวว่า ผู้ค้าข้าวหรือผู้ทำธุรกิจอาหารในไทยยังค่อนข้างจะรอให้คนมาเลือกซื้อ บางครั้งลูกค้ามักมองเรื่องราคาเป็นหลัก ที่ไหนราคาถูกลูกค้าก็ไปซื้อที่นั่น บริษัทวรรณภพเลยต้องเปลี่ยนกลยุทธ์ในการบริหารธุรกิจ โดยการออกไปทำตลาดด้วยตัวเอง ใช้วิธีตั้งบริษัทที่ประเทศปาปัวนิวกินี เป็นจุดกระจายสินค้าให้กับประเทศอื่นๆ ในหมู่เกาะแปซิฟิกใต้ มีประเทศ ฟิจิ โซโลมอน ตองกา อินโดนีเซีย ที่อยู่ติดกัน ด้วยความที่เขาใช้ภาษาเหมือนกันคือ Pidgin English เราจึงใช้เซลส์ที่ปาปัวนิวกินีเป็นศูนย์กลางในการเจรจากับลูกค้าในแถบนั้น

ปาปัวนิวกินี (Papua New Guinea) มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า รัฐเอกราชปาปัวนิวกินี เป็นประเทศในแถบโอเชียเนีย เป็นพื้นที่ทางตะวันออกของเกาะนิวกินี (พื้นที่ทางตะวันตกเป็นของจังหวัดปาปัวของประเทศอินโดนีเซีย) ตั้งอยู่ในบริเวณตะวันตกเฉียงใต้ของมหาสมุทรแปซิฟิก อยู่ทางเหนือของประเทศออสเตรเลีย และอยู่ทางตะวันตกของหมู่เกาะโซโลมอน มีประชากรประมาณ 7 ล้านคน ปาปัวนิวกินีเป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์ด้วยทรัพยากรธรรมชาติ เช่น ป่าไม้ ทรัพยากรทางทะเล ทองคำ ทองแดง น้ำมันดิบ ก๊าซธรรมชาติ รายได้หลักของประเทศขึ้นอยู่กับอุตสาหกรรมการประมง เหมืองทองแดง เหมืองทองคำ และการท่องเที่ยว ส่วนด้านเกษตรกรรม ส่วนใหญ่เป็นการเพาะปลูกกาแฟ โกโก้ และมะพร้าว สินค้าส่งออกที่สำคัญ ได้แก่ ทองคำ น้ำมันดิบ กาแฟ ทองแดง ซุง กาแฟ และสัตว์ทะเล ส่วนสินค้านำเข้าที่สำคัญ ได้แก่ น้ำมัน เครื่องจักรและอุปกรณ์การขนส่ง ส่วนประกอบรถยนต์ อาหาร และเชื้อเพลิง ปัจจุบัน ปาปัวนิวกินีเป็นประเทศสังเกตการณ์ในสมาคมประชาชาติแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (อาเซียน)

“ในกลุ่มประเทศนี้ไม่ได้ใช้ภาษาอังกฤษกันหมดทุกคน เขาจะจำภาพ แบรนด์ของข้าวแต่ละชนิด จะต้องทำแพ็กเกจจิ้งให้ออกมาหลายสี ใช้โลโก้ที่เป็นภาพต่างกัน อย่างเช่น ตราดอกไม้ ตราดาว ตรามือ หรือแฟรงจิแพนิ (ดอกลีลาวดี) เป็นดอกไม้ที่คนประเทศย่านนั้นรู้จัก การออกแบบแพ็กเกจจิ้งต้องให้เป็นสากล สามารถไปได้ทุกประเทศ ซึ่งต้องศึกษาเงื่อนไขเพิ่มเติมเฉพาะกับการออกแบบแพ็กเกจจิ้ง เช่น ขนาดของบาร์โค้ด ที่เข้าได้ทุกประเทศ”

ผลิตภัณฑ์ข้าวของวรรณภพที่ส่งออก มี 7 แบรนด์ ได้แก่ สตาร์ไรซ์ (STAR RICE), จัสมินไรซ์ (JASMINE RICE) ข้าวหอมมะลิไทย, จัซมินไรซ์ (JAZMINE RICE) ข้าวหอมปทุมธานี, กู้ดไรซ์ (GOOD RICE) ข้าวขาว 100 เปอร์เซ็นต์, กู้ดบราวน์ไรซ์ (GOOD BROWN RICE) ข้าวกล้องหอมปทุมธานี 100 เปอร์เซ็นต์, ซูเปอร์เอวันไรซ์ (SUPER A-ONE RICE) เป็นข้าวขาวหัก, แฟรงจิแพนิไรซ์ (FRANGIPANI RICE) ข้าวแฟรงจิแพนิ เป็นข้าวขาวเมล็ดยาว 100 เปอร์เซ็นต์ และ สวีตไรซ์ (SWEET RICE) ข้าวเหนียว

วรรณภพแจ้งเกิดอย่างถาวร

ย้ำขายข้าวแบบเดิมไม่ได้แล้ว

บริษัท วรรณภพ จำกัด เป็นบริษัทผู้บุกเบิกตลาดข้าวไทยในประเทศปาปัวนิวกินี และประเทศในหมู่เกาะแปซิฟิกใต้ มีศูนย์กระจายสินค้าและสำนักงานอีก 8 สาขากระจายอยู่ทั่วประเทศ คุณธัญวรรณผู้บริหารสาวหน้าใส ผู้สืบทอดธุรกิจค้าข้าวส่งออกเป็นรุ่นที่ 4 เห็นหน้าอ่อนหวานอย่างนี้ แต่ฝีมือบริหารธุรกิจฉกาจนัก เธอกล่าวย้ำอย่างหนักแน่นว่า วรรณภพจะใช้วิธีค้าขายข้าวแบบเดิมไม่ได้อีกแล้ว เพราะยุคสมัยเปลี่ยนไป บริษัทวรรณภพถูกตั้งขึ้นมาเพื่อทำการส่งออกด้วยตัวเอง ไม่ได้ส่งออกผ่านใครเหมือนสมัยรุ่นปู่ เนื่องจากรุ่นพ่อมีฝีมือและมีความรู้เกี่ยวกับการส่งออกโดยตรง ตัวเธอเองโตมากับข้าว เพราะฉะนั้น ข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งข้าว องค์ความรู้เรื่องข้าว เธอมีความรู้เรื่องนี้เป็นต้นทุนที่แข็งแกร่ง

“ในช่วงแรก วรรณภพ ใช้ระบบ Sub-Contract โดยมีผู้ผลิต 3 แห่ง เป็นโรงสีที่ใหญ่ติดอันดับ 1 ใน 10 ของประเทศทำการผลิตให้ แต่ก็พบปัญหาการผลิตให้ไม่ทันความต้องการ และยังควบคุมคุณภาพได้ยาก เพื่อไม่ให้เสียโอกาสทางการค้า และสามารถรองรับลูกค้าได้อย่างทั่วถึง วรรณภพจึงลงทุนสร้างโรงงานขึ้นเองเมื่อ 5 ปีก่อน โดยใช้เทคโนโลยีเครื่องจักรที่ทันสมัย ตั้งแต่กระบวนการตรวจสอบคุณภาพข้าว การจัดเก็บ การทำความสะอาด การแยกหิน การขัดเงา การคัดขนาดและสีของข้าว ตลอดจนการบรรจุที่สะอาดและปลอดภัย ได้การรับรองคุณภาพมาตรฐานสากล อย่างเช่น GMP ที่บอกถึงกระบวนการผลิตที่ดี HACCP รับรองว่าปลอดภัย ISO 9000 บอกว่าบริษัทมีระบบจัดการเอกสารที่ดี ISO 22000 ตรวจสอบไปถึงซัพพลายเออร์แม้กระทั่งสีที่พิมพ์บนถุงบรรจุข้าวด้วย และที่สูงขึ้นไปอีกคือ BRC (Global Standard for Food Safety) ที่เรียกได้ว่าเป็นมาตรฐานสูงที่สุดสำหรับเรื่องของอาหารปลอดภัย ซึ่งรองรับประเทศในกลุ่มสหภาพยุโรป”

ขณะที่หลายบริษัทมุ่งไปที่การลดต้นทุน ซึ่งบางทีอาจเท่ากับการลดคุณภาพ สำหรับวรรณภพมุ่งไปที่คุณภาพเป็นหลัก เช่น คัดสรรพันธุ์ข้าวที่ไม่มีการตัดต่อพันธุกรรม (GMO-FREE) จากแหล่งผลิตที่มีคุณภาพ รวมไปถึงเรื่องของการออกแบบเครื่องจักรเพื่อรองรับการเติมวิตามินลงไปในข้าวด้วย ปัจจุบัน ข้าว 100 เปอร์เซ็นต์ผลิตออกจากที่นี่ทั้งหมด

“เราใช้แต่ข้าวใหม่เท่านั้น อายุการเก็บไม่เกิน 12 เดือน ข้าวถุงบรรจุ 5 กิโลกรัม ที่ใช้ถุงซิปล็อกเพื่อรักษาคุณภาพข้าว และสะดวกในการใช้งาน เพราะนึกถึงผู้บริโภค ข้าวหอมมะลิเราใช้แต่ข้าวจากภาคอีสาน ประเทศเรามี 77 จังหวัด มีแค่ 14 จังหวัดที่ผลิตออกมาได้ปีละครั้ง เป็นข้าวนาปี ข้าวหอมมะลิอีสานเมล็ดจะผอมเรียว กลิ่นหอมฟุ้ง ด้วยความแล้ง ความเค็มของดินทำให้เกิดความหอม พอเอามาปลูกภาคกลางที่มีน้ำเยอะ เมล็ดจะอ้วน กลิ่นจาง ไม่ได้คุณภาพเท่ากับที่ปลูกในภาคอีสาน ข้าวขาวของเรายังมีการเพิ่มวิตามินเข้าไป มีวิตามินบี 1 วิตามินบี 3 เหล็ก คือ ไทอามีน ไนอะซิน และไอรอน 3 ตัวนี้จริงๆ แล้วมีอยู่ในข้าวกล้องครบเลย แต่บางตัวหายไป 90 เปอร์เซ็นต์หลังจากถูกสีเป็นข้าวขาว แต่อยากได้วิตามินเท่าเดิม เราก็เพิ่มวิตามินเข้าไป”

ปัจจุบัน วรรณภพมีพนักงานรวม 100 คน สำนักงานใหญ่อยู่ในกรุงเทพฯ มีพนักงาน 30 คน ส่วนฐานการผลิตอยู่ที่โรงงานที่อยุธยา ซึ่งมีพนักงาน 70 คน มีกำลังผลิตต่อวันประมาณ 250 ตัน หรือ 90,000 ตัน ต่อปี และสามารถรองรับการเพิ่มกำลังผลิตได้อีก 3 เท่า นอกจากประเทศทางหมู่เกาะแปซิฟิกใต้ทั้งหมด ยังมีการเปิดสาขาที่สหรัฐอเมริกา รวมถึงการทำมาตรฐาน BRC เพื่อรองรับลูกค้าฝั่งยุโรป และมองไปถึงการทำตลาดในประเทศ

วรรณภพ ชื่อนี้ไม่ใช่เป็นแค่ชื่อบริษัทของไทย วรรณภพได้ขยับฐานะเป็นองค์กรระดับสากล เพราะมีระบบบริหารงานเทียบเท่าสากล จนผู้บริหารบริษัทวรรณภพกล่าวอย่างหนักแน่นว่า อเมริกา หรือ ญี่ปุ่น มีระบบบริหารธุรกิจทันสมัยอย่างไร วรรณภพก็มีระบบบริหารงานเช่นนั้นเหมือนกัน

บริษัท วรรณภพ จำกัด

เลขที่ 61 หมู่ 10 ตำบลศาลาลอย อำเภอท่าเรือ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13130 โทรศัพท์ (02) 805-3356, (02) 805-3230 E-mail : wonnapob@wonnapob.com, http://www.wonnapob.com