ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเส้นทางเศรษฐี

http://info.matichon.co.th/rich/rich.php?srctag=07098010159&srcday=2016-01-01&search=no

ก่อนปิดร้าน

วิมล ตัน Monmati13@yahoo.com

สารพัดเทรนด์ ปี 59

โดยปกติช่วงไตรมาสสุดท้าย แต่ละองค์กร นอกจากจะวุ่นวายอยู่กับยอดซื้อขายสินค้าที่ว่ากันว่า มักจะคึกคักมากกว่าช่วงอื่นๆ ของปีแล้ว ไหนจะต้องเดินสายขอบคุณลูกค้า คู่ค้า พันธมิตรธุรกิจ และผู้มีอุปการคุณที่ช่วยสนับสนุนกันมาตลอดทั้งปี

และที่สำคัญคือ ทุกองค์กรยังต้องจัดเตรียมวางแผนการทำงานปีหน้า ไหนจะต้องจัดประชุมพนักงาน ลูกทีม ร่างแผนงานว่า ปีหน้าจะตั้งเป้าหมายอย่างไร เน้นไปทางไหน ใช้กลยุทธ์และการตลาดอย่างไรถึงจะทำได้ตามเป้าหมาย

แถมจะต้องเตรียมงานปาร์ตี้ฉลองปีใหม่กันอีก เรียกว่า เป็นช่วง Work hard but play harder ก็ว่าได้!!

และอีกเช่นกัน ช่วงปลายปีเปลี่ยนผ่านไปสู่ปีใหม่ จะมีงานวิจัย ผลสำรวจ โพลล์ดีๆ ที่แต่ละสถาบันจัดทำออกมา เพื่อให้องค์กรได้นำไปใช้ประโยชน์ เป็นข้อมูลและแนวทางในการวางแผนการทำงานปีหน้า อย่างเช่นที่จะหยิบยกมาแชร์ให้เหล่านักธุรกิจเอสเอ็มอี ผู้ประกอบการทำมาหากิน หรือแม้กระทั่งนักธุรกิจมือใหม่ ที่เรียกกันเก๋ๆ ในยุคดิจิตอลว่า สตาร์ตอัพ (Startup) ได้ใช้เป็นข้อมูลในการทำธุรกิจ

มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ได้จัดทำผลสำรวจความคิดเห็นผู้ประกอบการเอสเอ็มอี เกี่ยวกับการคาดการณ์ภาวะธุรกิจปี 2559 ซึ่งกว่าครึ่งหนึ่ง หรือ 52.5 เปอร์เซ็นต์เชื่อว่า ภาวะเศรษฐกิจจะยังซึมๆ ต่อเนื่องจากปี 2558 เอสเอ็มอีจะยังคงเจอปัญหาขาดสภาพคล่องต่อเนื่อง กำลังซื้อยังไม่ฟื้นตัว นั่นหมายความว่า ปี 2559 จะยังเป็นปีที่ต้องเหนื่อยกันต่อไป

ส่วนธุรกิจที่ประเมินกันว่า จะเป็นดาวรุ่งพุ่งแรงสำหรับปี 2559 หนีไม่พ้นบรรดาอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งเป็นไปตามเทรนด์ของคนยุคใหม่ที่รักสุขภาพ เลือกซื้อเลือกทานแต่อาหารที่มีประโยชน์ ซึ่งคาดเดากันได้ว่า จะมีนักธุรกิจหน้าใหม่ในวงการอาหารคลีนฟู้ดเกิดขึ้นอีกนับแสนราย เพราะยังเป็นตลาดที่สดใส และมีโอกาสสำหรับคนที่มีไอเดียสร้างสรรค์ คิดค้นเมนูอาหารคลีน เมนูออร์แกนิกถูกใจผู้บริโภค รับรองขายได้ขายดี

รองลงมาคือ ธุรกิจบูติก โฮเต็ล หรือโรงแรมขนาดเล็กราคาประหยัด ซึ่งต้องยอมรับว่า นักเดินทาง นักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ หันมาให้ความสนใจเข้าพักโรงแรมขนาดเล็ก 10-20 ห้อง แต่มีไอเดียบรรเจิด ตกแต่งเก๋คลาสสิกโดนใจ ยิ่งใช้ช่องทางขายผ่านเว็บ เฟซบุ๊ก เชื่อว่า จะได้ยอดจองเข้ามาไม่ขาดสาย เช่นเดียวกับธุรกิจสายการบินต้นทุนต่ำ ที่กลายเป็นเทรนด์การเดินทางของคนยุคดิจิตอลไปแล้ว เดี๋ยวนี้แค่คลิกจองผ่านเน็ต สนนราคาค่าตั๋วบินในประเทศไม่กี่ร้อยบาท แถมเดี๋ยวนี้ไปเที่ยวญี่ปุ่นแสนง่ายดาย ด้วยราคาตั๋วไม่กี่พันบาท

ล่าสุด เริ่มเห็นสายการบินโลว์คอสต์ของแถบยุโรปเริ่มเข้ามาทำตลาดในเมืองไทยบ้างแล้ว ต่อไปเราคงสามารถบินไปท่องยุโรปได้ง่ายดายเหมือนกับไปภูเก็ต ด้วยราคาตั๋วไม่ถึงหมื่นบาท

ในทางตรงกันข้าม ธุรกิจที่ต้องหลีกเลี่ยง เพราะไม่สอดคล้องกับพฤติกรรมของผู้บริโภคยุคใหม่ หรือเป็นธุรกิจที่มีคู่แข่งเป็นจำนวนมาก อย่างเช่น ร้านกาแฟสด ร้านบุฟเฟ่ต์ราคาประหยัด โดยเฉพาะร้านหมูกระทะ ซึ่งได้รับความนิยมสูงมากในช่วง 3-4 ปีก่อน มีร้านกาแฟสด หมูกระทะ ผุดขึ้นราวกับดอกเห็ด แทบจะเหมือนกันไปหมด จนขาดความโดดเด่น ไม่ดึงดูดความสนใจ แม้ว่าจะยังมีคอกาแฟที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ หรือนักกินบุฟเฟ่ต์ราคาถูกตัวยงอยู่บ้าง แต่จำนวนร้านที่มีมากกว่า ทำให้ตลาดนี้ถูกลดทอนให้เล็กลงเรื่อยๆ

ขอแนะนำให้เลี่ยง ถ้าไม่อยากเผชิญกับภาวะขายฝืดตั้งแต่เริ่มเปิดร้าน!!

นอกเหนือจากนั้น ยังมีธุรกิจดาวดับที่ส่อแววว่า จะล่มสลายไปตามยุคสมัย หรือเป็นธุรกิจที่ตกเทรนด์อย่างร้านซ่อมคอมพิวเตอร์ ร้านอินเตอร์เน็ต ร้านโชห่วย ทั้งหลายเหล่านี้เกิดขึ้นเพราะยุคดิจิตอลที่มีสมาร์ตโฟนเข้ามาครองตลาด อะไรๆ ก็ทำได้หมดผ่านมือถือเครื่องเดียว ทั้งโทร แชต ไลน์ สั่งซื้อสินค้า จ่ายโอนเงิน ดูหนัง ฟังเพลง ถ่ายรูป แถมทำธุรกิจผ่านมือถืออีกต่างหาก

สมชื่อสมาร์ตโฟนจริงๆ!!