ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

25 มกราคม 2559 เวลา 11:26 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/ent/celeb/412090

โดย…โยธิน อยู่จงดี ภาพ : ประกฤษณ์ จันทะวงษ์

นักแสดงสาวจากซีรี่ส์ รูม อะโลน ทางช่องเวิร์คพอยท์ แพร-ณัฏฐธิดา ดำรงวิเศษพาณิชย์ ซึ่งวันนี้เธอเป็นนิสิตชั้นปีที่ 4 คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (หลักสูตรนานาชาติ) นอกเหนือจากบทบาทการแสดงที่ทำให้ผู้ชมหลงรักเธอคนนี้แล้ว อีกบทบาทหนึ่งคือ การเป็นเจ้าของร้านเสื้อผ้า เดรส อะ ลอต (Dress A Lot) ที่ศูนย์การค้าซีดีซี เลียบทางด่วนรามอินทรา-อาจณรงค์ แบรนด์เสื้อผ้าเล็กๆ ที่กำลังเติบโตไปได้ด้วยดี

“จุดเริ่มต้นในการทำร้านเสื้อผ้าก็คือ เริ่มจากความชอบในเรื่องเสื้อผ้าและการตัดเย็บของคุณแม่กับเพื่อนๆ แล้วร่วมหุ้นกันเปิดร้านเมื่อประมาณ 3 ปีก่อน จนกระทั่งหุ้นส่วนออกไปแต่งงานทำธุรกิจของตัวเอง จึงเหลือเพียงแพรกับคุณแม่ที่ต้องดูแลธุรกิจร้านเดรส อะ ลอต ต่อไป

“แพรเข้ามาดูแลธุรกิจร้านนี้เต็มตัวเมื่อประมาณ 1 ปีก่อน โดยวางคอนเซ็ปต์ร้าน วางแผนสร้างแบรนด์ และตกแต่งร้านใหม่ทั้งหมด จากเดิมที่ร้านจะขายเสื้อผ้าตามเทรนด์ทั่วไป เราก็เอาเทรนด์ใหม่มาปรับใส่ความคลาสสิกเข้าไปในแบบเสื้อ ดีไซน์ให้เป็นเสื้อผ้าผู้หญิงวัยทำงาน ที่กำลังหาชุดสวยๆ ที่มีดีไซน์ให้ดูมีลูกเล่นและสีสันสะดุดตาสำหรับสาวๆ ที่อยากจะใส่ออกงาน”

ส่วนการออกแบบร้าน แพรใช้ความรู้ในการออกแบบสถาปัตย์ที่เรียน มาออกแบบร้านของตัวเองทั้งหมด เธอเล่าถึงคอนเซ็ปต์ในการออกแบบร้านของเธอว่า เนื่องจากเป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ในซีดีซี ซึ่งมีทำเลอยู่ในกลุ่มลูกค้าระดับกลางไปทางสูง เป็นศูนย์การค้าที่ไม่พลุกพล่านจนเกินไป มีสไตล์และกลุ่มลูกค้าที่ค่อนข้างชัดเจน เหมาะกับระดับสินค้าของร้านที่มีอยู่ด้วย

แม้จะเป็นพื้นที่เล็กๆ แต่ออกแบบตัวร้านให้ดูทันสมัยและกว้างให้มากที่สุด ด้วยการใช้กระจกเพิ่มมิติในการตกแต่งร้านโดยรอบ แบ็กดร็อปร้านใช้สีทองให้ดูมีระดับ ราวแขวนสินค้าเสื้อผ้าออกแบบใหม่โดยใช้ท่อสเตนเลสทำเป็นราวไล่ระดับ เพราะเสื้อผ้าที่จำหน่ายมีทั้งตัวเล็กและใหญ่

ในขณะที่ร้านมีพื้นที่จำกัด จึงจำเป็นต้องทำราวแขวนพิเศษที่สามารถโชว์สินค้าทั้งสองขนาดได้ในราวเดียวกัน เวลานำเสื้อผ้าไปแขวนลูกค้าจะได้เห็นสินค้าได้ชัดเจนมากขึ้น ไม่มีซ้อนทับกัน เมื่อเทียบกับร้านเดิมที่เป็นราวระดับเดียวกันแล้วลูกค้าเห็นเสื้อผ้าไม่ชัดเจนเท่าแบบใหม่ นอกเหนือจากเสื้อผ้าแล้วก็มีสินค้าเป็นเครื่องประดับ กระเป๋า แว่นตา ดีไซน์ตามเทรนด์ สำหรับลูกค้าให้เลือกซื้อจัดชุดเสื้อผ้าพร้อมสำหรับออกงานจบในร้านเดียว

“เสื้อผ้าส่วนใหญ่เป็นงานตัดเกือบทั้งหมด ให้คนดีไซน์เสื้อผ้าเฉพาะแบรนด์ และมีช่างเฉพาะของทางร้านเราเป็นคนตัดให้ นอกจากตัดเสื้อแล้วยังมีเสื้อผ้านำเข้าจากต่างประเทศ เป็นเสื้อตามเทรนด์แฟชั่น แต่ว่าไม่เยอะเท่างานตัดซึ่งขายดีกว่า เพราะลูกค้าสามารถตัดชุดเฉพาะให้เข้ากับรูปร่างของลูกค้าได้ดีที่สุด กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนวัยทำงาน

“แพรไม่อยากเน้นไปที่กลุ่มวัยรุ่นมากนัก แต่ก็มีสินค้าสำหรับวัยรุ่นเหมือนกัน ตั้งแต่เปิดร้านผลตอบรับลูกค้าดีมาก มีลูกค้าประจำเยอะ แต่ในการดำเนินธุรกิจก็ต้องเจอกับปัญหาอยู่บ้าง ปัญหาธุรกิจของแพรบางทีจะเป็นเรื่องผ้า วัตถุดิบในการตัดไม่มาตามเวลานัด หรือมาแล้วไม่ตรงสเปกที่เราต้องการ ก็ต้องตีคืนทั้งหมด ในขณะที่ลูกค้าสั่งจองไว้แล้วทำให้เราตัดไม่ทัน

“การแก้ปัญหาของเราในเบื้องต้นก็ต้องขอโทษลูกค้าก่อน ส่วนมากลูกค้าประจำจะเข้าใจเรื่องปัญหาของการสั่งตัดเสื้อ แต่ลูกค้าที่จำเป็นต้องใช้ชุดหรือไม่เข้าใจระบบการทำงานของเราก็มีบริการส่งไปรษณีย์ อีเอ็มเอสไปที่บ้านให้เป็นการขอโทษ หลังจากเกิดปัญหานี้เราจะพยายามทำให้ชัวร์ไว้ก่อน โดยการดูวัตถุดิบที่จะนำมาใช้ตัดชุดให้ลูกค้าก่อนรับออร์เดอร์สั่งตัด เป็นการแก้ด้วยระบบบริหารจัดการธุรกิจของเราเอง

“แต่อย่างไรก็ตาม แพรมองว่าสิ่งที่ยากที่สุดในการทำธุรกิจก็คือการเริ่มต้น สิ่งที่ทุกคนต้องเจอก็คือ เราลงทุนไปเยอะแต่ไม่รู้ว่าผลตอบรับของเราจะเป็นอย่างไร ตอนที่เริ่มธุรกิจเสื้อผ้าแพรก็ไม่รู้ว่าลูกค้าย่านนี้จะชอบสินค้าสไตล์ไหน มีเงินซื้อสินค้าในระดับไหน แต่พออยู่ไปสักพักเราก็จะจับทางลูกค้าในย่านธุรกิจนั้นได้ถูก อีกทั้งในช่วงเริ่มต้นเราจะเจอปัญหาเยอะที่สุด เพราะไม่มีประสบการณ์ในการทำธุรกิจนี้มาก่อน”

เมื่อถามถึงเป้าหมายในอนาคตของร้าน เดรส อะ ลอต แพรตอบอย่างมีความสุขว่า

“ตอนนี้ก็ถือว่ามีความสุขกับธุรกิจที่ทำ ส่วนเป้าหมายต่อไปกำลังคิดอยู่ว่าหลังเรียนจบอีกไม่นานนี้เราจะปรับเป็นแบรนด์ใหญ่แล้วขยายสาขาดีไหม ซึ่งต้องวางแผนในการขยายธุรกิจให้ดี เพราะต้องลงทุนสูงและต้องการทำเลที่เหมาะสมกับเราด้วย”

สำหรับคนที่อยากจะมีธุรกิจของตัวเอง นักแสดงสาวสวยแนะนำว่า

“ไม่ผิดที่จะฝัน แต่ควรศึกษาให้ดีก่อน เพราะการลงทุนมีความเสี่ยง อย่างเพื่อนของแพรเองก็รวมหุ้นกันเปิดร้านอาหารด้วยกันมาจากกลุ่มที่ชอบรับประทานอาหารเหมือนๆ กัน แล้วมาร่วมกันทำตามความฝัน ปรากฏกว่าร้านอาหารขาดทุน 5 เดือนติดกัน และกลับมาได้กำไรเป็นที่รู้จักได้รับการยอมรับจากลูกค้าในเดือนที่ 6 หลังจากนั้นก็มีกำไรมาตลอด แพรมองว่าการทำธุรกิจต้องมีการวางแผนเรื่องการดำเนินธุรกิจในด้านต่างๆ เช่น การโปรโมทให้ลูกค้าได้รู้จัก พอรู้จักและยอมรับแล้วธุรกิจถึงจะอยู่ได้”

มองกลับมาที่ธุรกิจร้านเสื้อผ้า แพรมองว่าการทำธุรกิจนี้ต้องติดตามเทรนด์แฟชั่นซึ่งมีอยู่ไม่กี่เทรนด์ โดยแพรจะเลือกตามแฟชั่นจากประเทศที่เป็นผู้นำเทรนด์เสื้อผ้าในแบบต่างๆ จากยุโรป เอเชีย

“โดยมองเทรนด์เป็นภาพรวม แต่เราก็ควรเอาเทรนด์เหล่านี้มาเพิ่มดีเทลใส่ลูกเล่นลงไปให้เป็นเอกลักษณ์ของร้านชนิดที่หาซื้อจากร้านอื่นไม่ได้ ตามเทรนด์ได้แต่เราก็ต้องคงเอกลักษณ์ของแบรนด์เราไว้เช่นกัน”