ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์
http://www.posttoday.com/travel/restaurant/424759
01 เมษายน 2559 เวลา 18:07 น.

โดย…ยู่ยู้ ภาพ วีรวงศ์ วงศ์ปรีดี
ผ่านมาแถวชั้น 4 สยามพารากอนช่วงนี้ หลายคนอาจสะดุดตากับร้านอาหารน้องใหม่ ที่จำลองบรรยากาศของการออกค่ายมาไว้ในทุกอณูของร้าน ตั้งแต่การออกแบบ ไปจนการจัดหาอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการออกแคมป์มาจัดวาง เพื่อให้สมกับคอนเซ็ปต์และชื่อร้านว่า แคมป์ เคอร์รี (Camp Curry) ร้านข้าวแกงกะหรี่พรีเมียมจากญี่ปุ่น

แคมป์ เคอร์รี สาขานี้ถือเป็นร้านแรกนอกประเทศญี่ปุ่น จุดเริ่มต้นมาจากไอเดียของเจ้าของร้านที่อยากจะนำเสนอแกงกะหรี่ในรูปแบบใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ พร้อมลบภาพแกงกะหรี่แบบเก่าๆ ที่หลายคนมองว่าเป็นจังก์ฟู้ด โดยดึงเอาลูกเล่นของการตั้งแคมป์ ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ตัวเองโปรดปราน แถมยังเป็นกิจกรรมยอดนิยมของวัยรุ่นญี่ปุ่นมาเป็นกิมมิก โดยมีข้าวแกงกะหรี่เมนูสามัญประจำแคมป์ของชาวญี่ปุ่นเป็นตัวชูโรง

แกงกะหรี่ของทางร้านมีให้เลือก 4 แบบด้วยกัน เริ่มจากแกงกะหรี่ผัก เมนูยอดฮิตที่ญี่ปุ่น เมื่อมาถึงเมืองไทยก็การันตีคุณภาพด้วยการเลือกใช้ผักจากโครงการหลวง นำมาปรุงสุก ราดด้วยซอสแกงกะหรี่ที่เคี่ยวจากสะโพกไก่จนได้ที่ เมนูนี้ลูกค้าสามารถเลือกท็อปปิ้งไก่ กุ้ง แซลมอน หรือเนื้อวัวมาเพิ่มได้

ถัดมาคือ แกงกะหรี่บาร์บีคิว เด็ดที่เนื้อหมูตุ๋นชิ้นโตเนื้อนุ่ม เสิร์ฟมาพร้อมข้าวสวยและแกงกะหรี่ที่เคี่ยวจากน้ำสต๊อกหมูจนได้รสกลมกล่อม สามารถเลือกท็อปปิ้งอย่างข้าวโพด ไข่ไก่ และชีสมาเสริมทัพความอร่อยได้

จานต่อมาคือ แกงกะหรี่โตเกียว เมนูนี้คิดค้นขึ้นมาเฉพาะสาขากรุงเทพฯ เท่านั้น เป็นข้าวแกงกะหรี่ไก่สับที่ให้รสจัดจ้านลุ่มลึกของแกงกะหรี่มากที่สุด ปิดท้ายด้วย ข้าวหน้าฮานาชิ เมนูนี้เอาใจคนไม่นิยมรสเผ็ด รวมทั้งคุณหนูๆ เพราะเสิร์ฟสตูหมูเนื้อนุ่มมาพร้อมซุปหัวหอม ที่ผัดจนได้สีคาราเมลรสชาติกลมกล่อม มาพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รสชาติกลางๆ
ใครอยากได้อารมณ์ไปออกแคมป์แบบได้ชิลรอบกองไฟ แนะนำแกงกะหรี่แคมป์ไฟไซส์จัมโบ้ (สำหรับ 2 ท่าน) อารมณ์คล้ายๆ การล้อมวงกินสุกี้หม้อไฟ เพียงแต่น้ำซุปเป็นซุปแกงกะหรี่เข้มข้น ลูกค้าสามารถเลือกท็อปปิ้งมาใส่ได้ตามใจ ไม่ว่าจะเป็นเมนูผักหรือเนื้อสัตว์ แนะนำว่าตอนที่น้ำซุปเริ่มงวด ลองสั่งข้าวและไข่ไก่มาลองทำข้าวต้มทรงเครื่อง หรือจะเพิ่มพลังให้อยู่ท้องด้วยเส้นอุด้ง กลายเป็นเมนูอุด้งแกงกะหรี่ก็น่าสนใจ

ล้างปากด้วยของหวาน แนะนำพุดดิ้งนมฮอกไกโด เป็นพุดดิ้งโฮมเมด ให้รสเข้มข้นของนมฮอกไกโดจริงๆ หรือจะลองไดกะคุกอิโมะ มันหวานเชื่อมขนมกินเล่นของญี่ปุ่น ที่หวานมันด้วยการนำไปผัดกับน้ำผึ้งแท้ กินคู่กับวิปครีม อร่อยเพลินจนลืมนับแคลอรี
ลองหาเวลาว่างมาออกแคมป์กันได้ที่ร้านแคมป์ เคอร์รี ที่ชั้น 4 สยามพารากอน เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 02-610-9612
