ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

20 พฤษภาคม 2559 เวลา 18:24 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/433087

โดย….ซิตี้กาย ภาพ วีรวงศ์ วงศ์ปรีดี

ยังคงเป็นแหล่งสังสรรค์กลางใจเมืองที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์กินดื่มของคนรุ่นใหม่ได้แบบไม่มีตกหล่น สำหรับบอททอมส์ อัพ ไวน์ เบียร์ แอนด์ บิสโทร บาร์ ตัวร้านโดดเด่นตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามา ด้วยสไตล์การตกแต่งแบบคอนเท็มโพรารีที่แฝงไปด้วยกลิ่นอายของป๊อปอาร์ต

ภายในร้านมีหลายโซนให้เลือกนั่งชิล ทั้งมุมเอาต์ดอร์ด้านนอก หรือถ้าอยากได้ความเป็นส่วนตัว พร้อมแอร์เย็นฉ่ำ แนะนำโซนที่นั่งด้านใน ทุกค่ำคืนจะมีวงดนตรีและเหล่าดีเจมากฝีมือหมุนเวียนกันมามอบความสุข

เมนูเด่นของทางร้าน มีทั้งอาหารสไตล์อินเตอร์เนชั่นแนลและอาหารไทย ออกสตาร์ทด้วยเมนูใหม่แกะกล่อง อย่าง Angel Hair A.O.P. Seafood เมนูรสจัดจ้านถูกใจคนรักเมนูเส้น เด่นด้วยเส้นแองเจิลแฮร์โฮมเมด นำมาผัดกับกองทัพซีฟู้ด พริก กระเทียม และน้ำมันมะกอก ถัดมาคือ Salmon Steak with Lemon Butter พระเอกของจาน คือ แซลมอนสายพันธุ์คิงจากนอร์เวย์ ที่เนื้อแซลมอนที่มีไขมันแทรก ทำให้รสสัมผัสไม่กระด้าง นำไปย่างจนได้ที่ ราดด้วยซอสเลมอนบัตเตอร์ เสิร์ฟกับผักโขมและมันฝรั่ง

ยำแซลมอน อีกเมนูยอดฮิตของทางร้าน ทีเด็ดอยู่ที่ตัวน้ำจิ้มแบบซีฟู้ดจัดจ้านถูกปากคนไทย ใช้เพิ่มรสชาติให้แซลมอนที่แล่เป็นชิ้นบางๆ ปิดท้ายด้วยจานหนักอย่าง American Budweiser เบอร์เกอร์เนื้อชิ้นโตหมักด้วยซอสสูตรพิเศษ ใช้ขนมปังโฮมเมด อร่อยเต็มๆ คำ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

ร้านบอททอมส์ อัพ ไวน์ เบียร์ แอนด์ บิสโทร บาร์ ปากซอยทองหล่อ 18/1 เปิดบริการทุกวัน เวลา 16.00 น. ถึงเที่ยงคืน โทร. 08-1890-9119 และสาขาเซ็นทรัลอีสต์วิลล์ เปิด 10.00 น. ถึงเที่ยงคืน โทร. 08-1890-8969