ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

08 เมษายน 2559 เวลา 16:32 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/425800

โดย…พาแลง ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

หลายคนที่มาเดินเล่นที่ ดิ เอ็มควอเทียร์ อาจจะยังไม่รู้ว่ามีคาเฟ่เล็กๆ บรรยากาศน่านั่งมาเปิดเมื่อเดือน มี.ค.ที่ผ่านมา ชื่อ เลิฟบาร์ (Love Bar) ร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ในร้านโซดา แบรนด์เสื้อผ้าแฟชั่นชื่อดังของไทย ด้วยจุดประสงค์อยากให้ลูกค้าได้นั่งพักระหว่างช็อปปิ้ง และใช้เวลาดื่มด่ำกับบรรยากาศที่ตั้งใจทำให้เหมือนหลุดออกไปในอีกโลกหนึ่ง เรียกว่าใครที่ก้าวเข้ามาในร้านนี้จะต้องหลงใหลความน่ารักที่เป็นเอกลักษณ์นี้แน่นอน

เริ่มจากการตกแต่ง โซดาสาขานี้จะมีคอนเซ็ปต์ว่า Urban Nomads ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางไปทั่วโลกของคุณกบ-เมนาท นันทขว้าง จึงสร้างสรรค์เสื้อผ้าตลอดจนบรรยากาศในคาเฟ่ให้เป็นเสมือนศูนย์รวมของสีสัน ของตกแต่งในคาเฟ่ถูกจัดวางไว้อย่างลงตัวทว่ามีสไตล์ที่โดดเด่น เก้าอี้จากอินเดียเข้ากันได้ดีกับโต๊ะไม้ที่ทางร้านทำเอง หมอนแฮนด์เมด ม้านั่งจากอินเดีย และผ้าม่านจากอัมสเตอร์ดัม โคมไฟ ล้วนถูกเลือกมาจากมุมต่างๆ ของโลก และยังมีหนังสือแฟชั่นที่เจ้าของร้านสะสมไว้ก็นำมาไว้ที่นี่เพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้คนรักแฟชั่นได้อ่านด้วย ส่วนใครที่อยากออกไปสูดอากาศพร้อมชมวิวเมืองก็มีระเบียงเล็กๆ ให้นั่งเล่นได้

คอชารับรองว่าต้องชอบที่นี่ เพราะนอกจากบรรยากาศที่เหมาะกับการนั่งจิบชาแล้ว รสชาติและกลิ่นของชาในเลิฟบาร์ล้วนคัดมาอย่างดี ซึ่งเราสามารถเลือกได้ว่าจะดื่มแบบร้อนหรือเย็น Darjeeling Rose ชากลิ่นกุหลาบเสิร์ฟมาคู่กับขนมถั่วตัดชิ้นเล็กๆ ผสมใบชาและดอกกุหลาบจากอินเดีย  และลองจิบชา Kashmiri Kahwa ที่ว่ากันว่าหายากจากแคชเมียร์เสิร์ฟมาในกาแสนสวย ส่วนอาหารของเลิฟบาร์เน้นเสิร์ฟอาหารง่ายๆ สไตล์โฮมเมดที่เอาไว้ทานเล่นคู่กับเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็น Toasted & Chicken Liver Pate ที่เสิร์ฟขนมปังคู่ตับไก่บดตกแต่งด้วยทับทิมซึ่งรสหวานของทับทิมเข้ากันได้ดีมากกับตับบด

หรือลอง Cold Cuts Plate ที่มีทั้งซาลามี่และพาร์มาแฮม มาพร้อมเครื่องเคียงอย่างผักดองทำเองและทับทิม ส่วนคนที่ชอบแซลมอน แนะนำเมนู Assorted Smoked Salmon เสิร์ฟมาพร้อมกับเสาวรสและส้มซันคิส และปิดท้ายด้วย Nomads Grilled Sandwiches ซึ่งมีส่วนผสมของอาหารสุขภาพยอดนิยมฮัมมุส (Hummus) ทาบนขนมปังแล้ววางทับด้วยซาลามี่ กินกับซอสทาฮินี่ (Tahini) รสเข้มข้นจากงาบด ก็ทำให้มื้อนี้อยู่ท้องได้เลย ส่วนเครื่องดื่มที่ไม่ใช่ชาก็มีสมูทตี้สีสันสดใสในสูตรของคุณกบเพื่อคอสุขภาพ มีให้ชิมทั้ง Pink India ที่ได้ความหวานจากแก้วมังกร ส้มซันคิส กล้วย มะยงชิด และเพิ่มรสเปรี้ยวแสนสดชื่นด้วยเสาวรส หรือตอนนี้ที่ร้านจะมีสมูทตี้สีเหลืองสดใสที่ใช้มะยงชิดจากไร่ของคุณกบเป็นวัตถุดิบหลักทำให้แก้วนี้สดชื่นในชื่อ Yellow Sky นอกจากนี้ยังมีไวน์ที่น่าจะถูกใจคนที่ชอบดื่มไวน์ดีๆ ด้วย

หากอยากตกหลุมรักคาเฟ่แห่งความลับแห่งนี้ ต้องไปที่ร้านเลิฟบาร์ (อยู่ภายในร้านโซดา) ชั้น 1 โซน Waterfall ศูนย์การค้า ดิ เอ็มควอเทียร์ ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 10.00-22.00 น. สอบถามโทร. 02-003-6624 ติดตามอินสตาแกรม sada.forever