ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

24 มิถุนายน 2559 เวลา 17:29 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/439392

เมืองส้มโอหวาน ข้าวสารขาว ลูกสาวงาม หรือ จ.นครปฐม มีร้านเปิดใหม่ชื่อร้านลั่งเอง ตั้งอยู่ในตลาดนครชัยศรี อ.นครชัยศรี ที่ผู้คนกล่าวถึงและแวะเวียนเข้ามารับประทานอย่างไม่ขาดสาย ด้วยจุดเด่นของรสชาติอาหารไทยสุดอร่อยจนบอกกันปากต่อปาก

ร้านลั่งเอง ตั้งอยู่ในห้องแถวไม้สวยงามที่เป็นเอกลักษณ์กว่าร้อยปี มีสูตรอาหารที่สืบทอดกันมาในตระกูลของจิดาภา เชาว์ชลันธร เจ้าของร้าน ความอร่อย เริ่มจาก “แกงป่าพรานบุญ” เป็นสูตรของคุณตา ที่เวลาไปหาของป่ามาขายมักจะได้เนื้อเก้งเนื้อไก่ติดมือกลับบ้าน พอมาถึงก็ตำพริก ตำกระชาย ที่ขึ้นตามธรรมชาติทำเป็นแกงป่าให้ลูกหลานได้กิน รสชาติจึงจัดจ้านถึงพริกถึงกระชาย สมเป็นแกงป่าจากสูตรพรานป่าตัวจริง

เมื่อมีแกงป่าสูตรคุณตา ก็ต้องสั่งห่อหมกสูตรคุณยายมาคู่กัน ห่อหมกทำจากเนื้อปลารสชาติอร่อย รับประทานคู่กับน้ำปลาพริกสูตรเฉพาะของทางร้าน จากนั้นปิดท้ายด้วยผัดกะเพราเนื้อปูก้อน ทำจากเนื้อส่วนกรรเชียงแน่นๆ ชิ้นใหญ่เต็มคำ รสชาติยังคงความอร่อยจัดจ้านอยู่เช่นเดิม แถมมีให้เลือกระดับความเผ็ด ตั้งแต่น้อยไปจนถึงนรกแตกกันเลยทีเดียว

ร้านเปิดบริการ เวลา 08.00-20.00 น. โทร. 09-8794-6645