ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

19 สิงหาคม 2559 เวลา 18:14 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/449574

โดย…ซิตี้กาย ภาพ วีรวงศ์ วงศ์ปรีดี

ร้านเบอร์เกอร์สุดชิกแห่งนี้เริ่มต้นมาจาก อีริค โรส และ ปีเตอร์ โฮ ชายอเมริกัน 2 คนผู้หลงใหลในการรับประทานเบอร์เกอร์ ทั้งคู่จึงเปิดร้านเบอร์เกอร์ในสไตล์ของตัวเอง เดอะ ไฟร์เฮาส์ สถานี
ดับเพลิงที่เต็มไปด้วยอาหารอร่อย และบรรยากาศละม้ายคล้ายร็อกผับเล็กๆ เปิดดนตรียุค 80 เป็นต้นมาอันแสนคุ้นหู ตัวร้านตกแต่งด้วยหมวก รูปภาพ และเครื่องมือดับเพลิงที่เห็นก็รู้ว่าเคยผ่านการใช้งานจริงมาแล้ว เพื่อสดุดีวีรกรรมและความกล้าหาญของเหล่านักดับเพลิงที่เสี่ยงชีพเพื่อช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์

เพียงแต่หน้าที่ของนักดับเพลิงในร้านนี้ไม่ได้ไปดับไฟที่ไหน แต่พวกเขาต้องคอยคุมเตาย่างเนื้อร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟบนขนมปังเบอร์เกอร์แสนนุ่มอร่อย จากนั้นใส่เครื่องเทศเครื่องเคียงต่างๆ ไปตามเมนูที่ลูกค้าเลือกรับประทาน ซึ่งการันตีถึงความอร่อยเพราะสูตรทั้งหมดล้วนผ่านการปรับรสชาติให้ได้ความอร่อยอย่างเยี่ยมยอด วัตถุดิบที่ใช้แม้ไม่ใช่เนื้อนำเข้าจากออสเตรเลีย แต่พวกเขาก็เลือกใช้เนื้อของโพนยางคำ ที่คัดเกรดแล้วว่าดีที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ ก็เลือกใช้จากผู้ผลิตที่รับประกันได้ว่าปลูกแบบปลอดสารพิษ เพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค

เริ่มจากเมนู พรีเมียมเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ขนาด 180 กรัม ใส่ผักกาดหอมกรอบ หัวหอม มะเขือเทศ ซอสมาโย เนื้อโพนยางคำผ่านการปรุงหมักเครื่องเทศสูตรทางร้านให้รสชาติอร่อยเข้มเต็มทุกคำ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดชิ้นใหญ่สไตล์อเมริกัน จัดเป็นเบอร์เกอร์คุณภาพที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาที่ร้านนี้

สำหรับสาวๆ ที่อยากรับประทานเบอร์เกอร์แต่ไม่อยากเสียกิริยา เมนูสไลเดอร์คือหนึ่งในเมนูที่เหมาะสำหรับสาวๆ สั่งพร้อมกับสลัดผัก ได้ทั้งความอร่อยและดีต่อสุขภาพ สไลเดอร์เป็นเมนูเบอร์เกอร์ชิ้นเล็กขนาด 60 กรัม ทั้งหมด 3 ชิ้น เสิร์ฟด้วยเนื้อโพนยางคำ บนขนมปังเบอร์เกอร์ขนาดเล็ก ทับด้วยหัวหอมผัดรสชาติหวานหอม พร้อมชีสร้อนๆ อร่อยพอดีคำ

อีกเมนูคือ ชิกเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ไก่ทอดชิ้นใหญ่ ขนาด 180 กรัม ใส่ซอสทาร์ทาร์ ซอสบาร์บีคิว ซอสมาโย และผักกาดหอมกรอบ รับประทานแล้วแทบจะลืมรสชาติเบอร์เกอร์ทุกชนิดที่เคยรับประทานมาเลยทีเดียว

สนใจไปรับประทานได้ที่ซอยสุขุมวิท 11 ใกล้กับโรงแรมฮอร์ลิเดย์อินน์ เอ็กซ์เพรส ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 11.30-24.00 น.ทุกวัน จองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02-651-3643