ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

14 กันยายน 2559 เวลา 11:36 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/454346

โดย…โยโมทาโร่

น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มเกลือแร่จากธรรมชาติ (Natural Mineral Drink) ที่หารับประทานง่ายและมีสารอาหารร่างกายได้รับประโยชน์อย่างชัดเจนที่สุด มีตั้งแต่สารโพแทสเซียม, เหล็ก, โซเดียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, กรดอะมิโน และวิตามินบี แถมยังมีน้ำตาลกลูโคสที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้เป็นพลังงานได้ทันที

นอกจากนี้ ในน้ำมะพร้าวนั้นมีสารคล้ายเอสโตรเจน หรือฮอร์โมนเพศหญิงสูง จึงเป็นผลดีกับผู้หญิงซึ่งมีผลช่วยชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์สำหรับผู้หญิง ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง มีฤทธิ์ช่วยขับปัสสาวะให้ถ่ายของเสียออกจากร่างกายได้เร็วขึ้น ได้ผลดีกว่าการดื่มน้ำเปล่าในปริมาณมาก

ในสตรีมีครรภ์ น้ำมะพร้าวมีส่วนช่วยเสริมสารอาหารที่คุณแม่ต้องการและทำให้ไขตัวเด็กมีสีขาวสะอาดล้างไขออกง่าย แต่หากรับประทานมากไปอาจจะทำให้เกิดโรคเบาหวานชั่วคราวในคุณแม่

สำหรับนักกีฬาน้ำมะพร้าวมีปริมาณเกลือแร่สูง ช่วยบรรเทาความอ่อนเพลียเนื่องจากอาการท้องเสียหรือท้องร่วงได้ สามารถดื่มหลังการสูญเสียเหงื่อจากการเล่นกีฬาหรือออกกำลังกาย ซึ่งดีกว่าการดื่มน้ำเกลือแร่ผสมน้ำตาลใส่ขวดแน่นอน

นอกจากนี้ ทางการแพทย์จีน ระบุว่า น้ำมะพร้าวมีฤทธิ์เป็นกลาง สามารถขับพยาธิ แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน ปรับสมดุลของธาตุในร่างกายได้ดี แต่อย่างไรก็ตาม น้ำมะพร้าวไม่ควรดื่มมากเกินไปเพราะมีปริมาณน้ำตาลมากพอสมควร และเมื่อเปิดลูกออกมาแล้วควรดื่มให้หมดในทันทีจะได้รับสารอาหารจากน้ำมะพร้าวอย่างเต็มที่ เหมือนกับการดื่มน้ำผลไม้สดทั่วไปที่คั้นออกมาแล้วควรดื่มให้หมด เพราะยิ่งปล่อยทิ้งไว้นานวิตามินต่างๆ ก็จะเสื่อมสภาพไปตามเวลา