ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

07 ตุลาคม 2559 เวลา 16:21 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/459055

โดย…ซิตี้กาย ภาพ วีรวงศ์ วงศ์ปรีดี

เราอาจมีหลายเหตุผลในการตัดสินใจปักหมุดไปกินอาหารที่ร้านไหนสักแห่ง แต่เชื่อว่าหนึ่งในเสน่ห์ที่ทำให้หลายคนติดใจทุกครั้งเมื่อไหร่ที่ได้มาเยือน “เบนิฮานา” ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์เทปันยากิ และสเต๊กเฮ้าส์ คงหนีไม่พ้นความรู้สึกดีๆ ที่ได้กลับไปทุกครั้ง นอกเหนือจากจะมีรสชาติอาหารที่ถูกใจ

ห้องอาหารเบนิฮานา สาขาน้องใหม่นี้ยังคงคอนเซ็ปต์ที่คุ้นเคยของเบนิฮานาไว้ครบถ้วน ด้วยการตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์น เน้นโทนสีดำและแดง ภายในห้องมีเคาน์เตอร์บาร์บริการเครื่องดื่มแบบครบครัน เคาน์เตอร์ซูชิบาร์และโต๊ะส่วนตัวสำหรับเสิร์ฟซูชิและซาชิมิสดใหม่ ปิดท้ายด้วยโต๊ะเทปันยากิที่พร้อมให้เชฟโชว์ลีลาเด็ด พร้อมสร้างเสียงหัวเราะ และความตื่นเต้นตลอดมื้ออาหาร

ก่อนที่จะถึงเวลาแห่งความสนุก อย่าพลาดเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง Grilled Scallops หอยเชลล์ที่นำไปอบและย่างจนสุกพอดีท็อปด้วยซอสน้ำมันพริกเผ็ดแบบญี่ปุ่นกับมายองเนส เพิ่มเทกซ์เจอร์ด้วยเทมปุระที่รองมาด้านล่าง หรือถ้าชอบเนื้อ แนะนำเมนูเนื้อสันในย่างและยำสไตล์ญี่ปุ่น เข้ากันสุดๆ

ในส่วนของเมนูเทปันยากิ มีให้เลือกลิ้มรสมากมายตามอัธยาศัย ทั้งเนื้อวัว เนื้อปลาและอาหารทะเลสดๆ ในส่วนของคนรักเนื้อและปลา รับรองไม่ผิดหวัง เพราะที่นี่ใช้เนื้อเกรดพรีเมียม ผ่านกรรมวิธีและลีลาการปรุงของเชฟจนได้เนื้อนุ่ม ละลายในปาก เช่นเดียวกับเนื้อปลาหิมะที่สุกพอดี ทุกคำได้เทกซ์เจอร์นุ่มๆ ละมุนลิ้น เสิร์ฟพร้อมผักเคียง สลัด ซุปหัวหอมแสนกลมกล่อมที่ใช้เวลาเคี่ยวถึง 8 ชม. รวมทั้งเมนูไฮไลต์อย่างข้าวผัดเนยกระเทียมสไตล์เบนิฮานากินเพลินๆ หมดจานไม่รู้ตัว

ถ้าคุณกำลังมองหามื้อสนุก แสนประทับใจ ลองแวะมาที่เบนิฮานา ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน 18.00-22.30 น. ส่วนวันเสาร์-อาทิตย์ ขยายเวลาความอร่อยอีกรอบ เวลา 12.00-15.00 น. โทร. 02-718-2000