ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

18 พฤศจิกายน 2559 เวลา 16:27 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/466093

โดย…ซิตี้ กาย ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

ลมหนาวกำลังเคลื่อนตัวมาทักทาย จัดเป็นช่วงเวลาที่บรรยากาศเหมาะกับการหาที่นั่งชิลดื่ม-กินเพลินๆ ร้านอาหารที่อยู่บนดาดฟ้าตึกสูงยามไร้สายฝนยิ่งเป็นที่นิยม วันนี้ขอแนะนำร้านใหม่ แอตโมสเฟียร์ รูฟท็อป คาเฟ่ (At-Mosphere Rooftop Cafe) แม้ระดับความสูงไม่มาก บนดาดฟ้าชั้น 5 (ตึกเกสต์เฮาส์ The Secret Service) แต่นับว่าวิวเปิดและสูงในย่านบางลำพู อีกทั้งยังให้ความเป็นส่วนตัวแตกต่างจากด้านล่างที่ละลานไปด้วยร้านรวงบนถนนข้าวสาร

การตกแต่งร้านเน้นให้สัมผัสบรรยากาศโดยรอบ เน้นใช้วัสดุไม้ เหล็ก แผ่นซีเมนต์ ตกแต่งเพิ่มบริเวณผนังร้านด้วยการหยิบเอาจุดเด่นของย่านนั้น เช่น ป้อมพระสุเมรุ อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย รถตุ๊กตุ๊กมาประยุกต์ให้ดูล้ำสไตล์อวกาศ

อาหารเป็นไทยโฮมเมดที่ลงมือปรุงกันสดๆ หลังร้าน โดยเรื่องรสชาตินั้นก็ไม่ประนีประนอมต่อแขกต่างชาติ หรือคนที่ไม่รับประทานรสจัดๆ เลย เช่น กะเพรากระดูกหมู ที่เลือกใช้เนื้อซี่โครงหมูติดกระดูกอ่อนชิ้นใหญ่ ตุ๋นกับเครื่องเทศนานข้ามวันก่อนเอามาผัด ได้เนื้อนุ่มกินง่ายพร้อมได้เคี้ยวกระดูกอ่อนกรุบกรับ เครื่องผัดก็โขลกสดๆ แบบถึงรสถึงเครื่อง ยังมีเมนูลูกครึ่ง สปาเกตตีแกงเขียวหวานปลาแซลมอน รสชาติเผ็ดกลางๆ เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องแกง

อาหารรสอ่อนๆ ก็มี เช่น แกงจืดไข่ม้วน ซดร้อนๆ หรือจะเป็นของกินเล่นๆ รอเพื่อนฝูง อย่างเฟรนช์ฟรายส์ปลาหมึก ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นชุบแป้งทอด จิ้มซอสมายองเนสวาซาบิ อีกเมนูเกี๊ยวซ่าไส้ผักโขมชีส ผิวสัมผัสของแป้งบางกรอบแล้วฉ่ำด้วยชีสเน้นๆ ข้างใน

ทางร้านมีเล่นดนตรีสดทุกวันพุธ-พฤหัสบดี เวลา 21.00-22.30 น. และวันศุกร์-เสาร์ เวลา 20.00-21.30 น. และ 22.00-23.30 น. เล่นทั้งเพลงฮิตในกระแส เพลงแจ๊ส เพลงเก่าทั้งไทยและสากล ฟังเพลินเคล้าบรรยากาศ

แอตโมสเฟียร์ รูฟท็อป คาเฟ่ ดาดฟ้าตึกเกสต์เฮ้าส์ The Secret Service ถนนตานี (ใกล้ถนนข้าวสาร) เปิดทุกวัน เวลา 18.00-01.00 น. โทร.08-7718-9004