ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

16 ธันวาคม 2559 เวลา 17:30 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/470605

โดย…ซิตี้ กาย ภาพ วีรวงศ์ วงศ์ปรีดี

โตไก (Tohkai Japanese Restaurant) ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดมานานถึง 12 ปี มี 16 สาขาในกรุงเทพฯ และปริมณฑล รวมทั้งที่ จ.นครราชสีมา เจ้าของร้านเป็นชาวญี่ปุ่นที่ประกอบธุรกิจนำเข้าวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่นต่างๆ เพื่อจัดส่งห้างสรรพสินค้า โรงแรม ร้านอาหารอยู่แล้ว จึงเสมือนแบรนด์ไทยควบคุมการผลิตโดยชาวญี่ปุ่นแท้ๆ ที่การันตีเรื่องรสชาติและความสดของวัตถุดิบ เช่น ปลาแซลมอน ปลาหิมะ เนื้อคุณภาพจากสหรัฐ ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ ที่ได้มาตรฐานระดับภัตตาคารญี่ปุ่น โดยโตไกนำมาเสิร์ฟแบบอะลาคาร์ต (A La Carte) ในราคาบุฟเฟ่ต์เบาๆ 489 บาท++ ในเวลา 2 ชั่วโมง หรือจะสั่งแบบอะลาคาร์ตก็ได้ แต่ขึ้นชื่อว่ามาโตไกแล้วใครๆ ก็เลือกรับประทานแบบบุฟเฟ่ต์ เพราะคุ้มสุดคุ้ม

จุดเด่นคือ เสิร์ฟร้อน ทำสดใหม่จานต่อจาน ไม่ทำอาหารไว้ให้ลูกค้าตักเอง ปริมาณอาหารก็กะให้ตามจำนวนลูกค้า เพื่อที่ลูกค้าจะได้มีโอกาสเลือกรับประทานอาหารได้หลายเมนู อาหารเสิร์ฟเร็ว มีเมนูจำพวกปิ้งย่างจะใช้เวลานิดหน่อย

เมนูมีหลากหลายถึง 120 เมนู เช่น ปลาดิบ ซูชิ สลัด ข้าวหน้าซาชิมิ พวกต้มนึ่ง สเต๊ก ของทอด อูด้ง ราเมน ที่นิยมสั่งกันมากคือ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดเนย สเต๊กปลาแซลมอน แคลิฟอร์เนียโรล เทมปุระกุ้ง หัวปลาซาบะนึ่งซีอิ๊ว

ร้านอาหารโตไกมีบริการ 2 แบบ คือ อาหารญี่ปุ่น (Restaurant) และปิ้งย่าง (Yakiniku) แต่สาขาที่ยังเป็นน้องใหม่ ที่ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ บางกะปิ ชั้น 4 ให้บริการแบบอาหารญี่ปุ่น เปิดทุกวัน เวลา 10.30-21.30 น. สำรองที่นั่งโทร. 02-734-1454 และ 02-734-1455