ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

27 มกราคม 2560 เวลา 19:11 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/478322

โดย…พี่เวส ภาพ สาว

วันนี้ตามล่าร้านเด็ดลุยยาวมาถึงซอยปรีดี พนมยงค์ 42 หรือสุขุมวิท ซอย 71 แยก 42 เพื่อจะได้มาลิ้มรสความอร่อยของข้าวขาหมูที่ร้านขาหมูแม่สาว บอกให้เลยว่า ร้านนี้เขาเป็นขาหมูสูตรต้นตำรับของ
จีน รสชาติทั้งกลมกล่อม เนื้อนุ่ม แถมยังหอมเครื่องเทศจีนอีกต่างหากและเห็นอร่อยแบบนี้มาจากสูตรดั้งเดิมโดยเฉพาะ ไม่ได้อร่อยจากการใส่ผงชูรสกันหรอกนะครับ

เจ้าของร้านใจดี บอกว่า ขาหมูร้านนี้คัดสรรมาอย่างดี ขาโตๆ นำมาล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปต้มด้วยเครื่องเทศ อบเชย โป๊ยกั๊ก และเก๋ากี้ ปรุงรสชาติให้เค็มนำหวานตาม ตุ๋นจนเนื้อนุ่มหลุดจากกระดูก เรียกว่าถ้าใครชอบอร่อยแบบคากิงานนี้ไม่ผิดหวังเพราะร่อนไปจนถึงปลายเท้า

นอกจากข้าวขาหมูที่ถูกลิ้นยังมีเมนูพิเศษของร้าน อย่าง “ข้าวขาหมูกะเพรากรอบรสจัด” ความอร่อยอยู่ที่น้ำซุปขาหมูที่นำมาผัดกับกะเพราและเนื้อขาหมู โรยหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบ รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านได้ใจ

ที่ร้านยังมีน้ำเต้าหู้ปาท่องโก๋ ทำเองหลังบ้านมาไว้บริการ และมีเมนูยำ ข้าวผัด ส้มตำ และเมนูตามสั่งอื่นๆ ล้วนอร่อยเด็ดทั้งนั้น

พิเศษถ้าแวะมาวันนี้-28 ก.พ. 2560 ที่ร้านแถมเมนูขนมหวานฟรี 1 ถ้วย สำหรับทุกท่าน

ร้านตั้งอยู่ซอยปรีดี พนมยงค์ 42 ถนนสุขุมวิท 71 (เข้ามาจากปากซอยปรีดี พนมยงค์ 42 ประมาณ 50 เมตร ตึกแถวห้องที่ 10 อยู่ซ้ายมือ) เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00-20.00 น. โทร.09-2462-6292