ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

29 ตุลาคม 2560 เวลา 11:00 น…. อ่านต่อได้ที่ : https://www.posttoday.com/travel/restaurant/522119

เมื่อพูดถึงอาหารจีนหรือร้านอาหารจีน ภาพที่เด้งขึ้นมาในหัวมักจะเป็นอาหารสูตรดั้งเดิม ในบรรยากาศเก่าๆ สไตล์เหลา หรือภัตตราคารอันเคร่งขรึม แต่ ลู่กังคาเฟ่ จะให้ภาพจำและความรู้สึกใหม่ๆ มาแทนที่

หากคุณไปถึงเอเชียทีคฯ ทางน้ำ ลู่กังคาเฟ่จะมองเห็นได้ชัดเจนจากท่าเรือ ร้านอาหารและคาเฟ่ 2 ชั้น ตกแต่งโปร่งโล่งสบายตา มองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยาสวยๆ ให้ความรู้สึกถึงความเป็น “โมเดิร์นไชนีส” เป็นสถานที่เหมาะกับหนุ่มสาวคนรุ่นใหม่ที่ติดอกติดใจอาหารจีน หรือแม้แต่จะพาครอบครัว ปาป๊า มาม๊า ญาติมิตรมาสัมผัสกับอีกหนึ่งมิติของร้านอาหารจีนดูก็ยังได้ ด้วยตั้งอยู่ในเอเชียทีคฯ ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวสำคัญ น่าจะเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวต่างชาติเช่นกัน

ลู่กังคาเฟ่ สาขาแรกเปิดที่เซี่ยงไฮ้ เมื่อราว 16 ปีที่แล้ว เป็นร้านอาหารที่รวบรวมเมนูเด็ดจากหลากหลายท้องถิ่นของจีน โดยเฉพาะไต้หวัน ปัจจุบันมีราว 80 สาขาทั่วโลก ทั้งในจีน มาเก๊า ฟิลิปปินส์ และเพิ่มเปิดสาขาแรกในไทยที่เอเชียทีคฯ ในส่วนของอาหารนั้นอยู่ภายใต้การดูแลของเชฟหลิวหมิงหมิงจากประเทศจีน

ที่นี่ทุกคนจะได้รับประทานอาหารจีนอร่อย รสชาติดั้งเดิม ตกแต่งหน้าตาสวยงามน่ารับประทาน ในราคาที่เหมาะสม รวมทั้งการบริการดีๆ และบรรยากาศนั่งสบายๆ อาหารแนะนำของลู่กังคาเฟ่ อย่างเช่น ไก่สามรส จากไต้หวัน ไก่ในเมนูปรุงรสด้วย เหล้าขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดกับขิง กระเทียม และใบกะเพรา หรือจะเป็นไก่ไหหลำจากไห่หนาน สำหรับ เสี่ยวหลงเปา ของลู่กังเป็นสูตรมาจากเซี่ยงไฮ้ มีทั้งไส้หมูสับ ไส้เนื้อปู ให้เลือก

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้านที่ลู่กังคาเฟ่ก็มีอาหารจากเสฉวนรอไว้เสิร์ฟอย่างเช่น ซุปปลาพริกเสฉวน เมื่อลองแล้วก็ต้องเปลี่ยนความคิดว่า อาหารจีนไม่ได้มีแต่มันๆ เลี่ยนๆ อีกหนึ่งเมนูแนะนำคือ ซุปไก่ตุ๋น ซึ่งใช้ไก่บ้าน 3 สายพันธุ์มาตุ๋นนานกว่า 6 ชั่วโมง ในรายชื่ออาหารของลู่กังคาเฟ่ มีหลากหลายจานที่อาจจะไม่เป็นที่คุ้นเคยนัก แต่น่าลอง อย่างเช่น ปาท่องโก๋ยัดไส้กุ้งกับสับปะรด ซึ่งมอบความอร่อยแบบไต้หวัน ซึ่งผู้คนชื่นชอบสับปะรดมากเป็นพิเศษ ข้าวผัดสับปะรดก็มีให้สั่ง คนที่ชอบอาหารทะเลอย่างเช่นปูก็ไม่ควรพลาดกับ ปูผัดขิงและกระเทียม ที่มาเสิร์ฟแบบปูสดๆ เนื้อแน่นๆ เน้นๆ

ลู่กังคาเฟ่ไม่ได้เสิร์ฟเฉพาะมื้อค่ำ แต่ยังเปิดให้บริการตั้งแต่บ่ายแก่ๆ เหมาะสำหรับมารับประทานขนมหรือจิบเครื่องดื่มนานาเป็นอาหารว่างมื้อบ่าย โดยเฉพาะขนมและเครื่องดื่มที่ขึ้นชื่อของฝั่งไต้หวัน ลองแล้วอาจจะบอกเหมือนๆ กันว่า เหมือนกับไปกินที่ไทเป เกาสง ฯลฯ นู่นเลย ไม่เชื่อลองสั่งขนมอย่างเช่น ถั่วแดงหิมะ น้ำแข็งไสชานมไข่มุก มะม่วงซูพรีม สมูทตี้ถั่ว ฯลฯ ในส่วนของเครื่องดื่มนั้น อยากให้ลอง ชาส้มจี๊ด ที่มีทั้งร้อนและเย็นให้เลือก หรือจะเป็นน้ำมะม่วงปั่นผสมสาคูและมะพร้าว แก้วนี้อร่อยแบบหวานๆ เปรี้ยวๆ-น้ำแครนเบอร์รี่ผสมมะม่วง

ในช่วงเปิดร้านใหม่นี้ ลู่กังคาเฟ่ มีโปรโมชั่น บะหมี่ผัดล็อบสเตอร์ ขิง และต้นหอม จากราคา 1,999 บาท เหลือเพียง 999 บาทเท่านั้น

ร้านลู่กังคาเฟ่ ตั้งอยู่ที่ เอเชียทีค เดอะริเวอร์ฟรอนท์ โกดัง 10 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 16.00 น. สอบถาม โทร. 02-044-5636 และ 08-7785-7997 ติดตามความเคลื่อนไหวได้ที่ เฟซบุ๊ก Lugang Cafe Thailand

การได้มารับประทานอาหารจีนรสชาติดั้งเดิม ในร้านบรรยากาศทันสมัยที่ ลู่กังคาเฟ่ อาจจะทำให้คุณตกหลุมรัก “ไชนีสฟู้ด” อีกครั้ง ในหนทางที่แตกต่างออกไป &O5532;