ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

19 ธันวาคม 2558 เวลา 13:19 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/405713

โดย…สิทธิ์ ปูทะเลย์

เข้าหน้าหนาว อากาศกำลังดี เหมาะกับการนั่งกินข้าวตากลม ชมวิว แต่จะให้เด็ดต้องวิวดีๆ แถมอาหารอร่อย

วันนี้ขอแนะนำ “ครัวคุณกุ้ง” ร้านอาหารครัวคุณกุ้งเขาสร้างชื่อมานานจนมีหลายสาขา แต่ที่แนะนำวันนี้ คือ สาขาท่าช้าง หาไม่ยากอยู่ในราชนาวีสโมสร ร้านติดริมแม่น้ำ ยิ่งมื้อเย็นคนยิ่งแน่นเพราะวิวยามเย็นริมแม่น้ำ เห็นพระปรางค์วัดอรุณอยู่เยื้องๆ เรียกว่า “อาหารหลักร้อย วิวหลักล้าน”

เมนูแนะนำ ต้องบอกเลย ชอบมาก ลาบปลาช่อนทอดเขาจะใช้ปลาช่อนตัวกำลังเหมาะทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำปรุงเครื่องลาบ ทั้งพริกป่น ข้าวคั่ว ปรุงออกสามรสราดบนตัวปลา โรยหน้าด้วยหอมแดงซอย พริกแห้งทอด มีผักสดจัดในจานสวยงามไว้ทานเป็นเครื่องเคียงทั้งแตงกวา ผักกาดขาว แก้เผ็ด

อาหารเรียกน้ำย่อย หรือเป็นจานด่วนสำหรับรับประทานกับเพื่อนๆ เช่น ส้มตำร้านนี้ก็มีทุกชนิด ทั้งตำไทยกุ้ง ปูเค็ม ปูม้า ผลไม้ แล้วแต่ลูกค้าเลยจ้า รสชาติดี แต่จะชอบเปรี้ยว หวาน หรือรสใดก็สั่งทางร้านได้ เพื่อนๆ ชอบรับประทานหอยแครงลวกสั่งกันมาจานใหญ่ หมดแล้วสั่งต่ออีก 1 จาน ซึ่งอิฉันไม่ถนัดขอสั่งกุ้งแช่น้ำปลา และยำตะไคร้กุ้งสด มาแทน รสชาติแซ่บสะใจ ไม่เหม็นคาว

ร้านนี้เขาเน้นของสดใหม่ มาร้านนี้อย่ามัวแต่ก้มหน้ารับประทานโดยเฉพาะยามเย็น รับประทานไปชมวิวไปแสนจะคุ้มโดยเฉพาะองค์พระปรางค์วัดอรุณ ฝั่งตรงข้าม แต่ละเวลาที่ผ่านไป แสง สี ของท้องฟ้าที่เริ่มตะวันตกดิน ทำให้พระปรางค์สวยงามน่าพิศวง เพลินๆ ส้มตำหมดจาน แถมแหนมกระดูกทอด แกล้มถั่ว อาจหมดตามไปได้ง่ายๆ

ส่วนอาหารรับประทานกับข้าวสวย ขอแนะนำผัดฉ่าจานร้อน รับประทานกับทอดมันกุ้ง ต้มยำหรือน้ำพริก หรือหลนต่างๆ ร้านนี้เขามีชื่อเคยไปออกโทรทัศน์รายการดังด้านอาหาร ขอบอกเลยอร่อยอาจต้องขอเติมข้าวกันทีเดียว

เพราะอยู่ในทำเลแหล่งท่องเที่ยวอาหารฝรั่งก็มีจานขึ้นชื่อ คือ ขาหมูทอดสไตล์เยอรมัน รับประทานกับสลัดผักหรือข้าวอบสับปะรด หรือสเต๊ก

สำหรับร้านนี้ต้องบอกว่าไม่แพง อาหารเริ่มที่ 100 บาทอาหารจานเดียวก็มีทั้งข้าวผัดผัดไทย เหมาะกับทุกคน ทุกขนาดกระเป๋า เพราะหากแพงเกินหรือเอาเปรียบคนกินมากเกิน อิฉันจะไม่แนะนำ

หลังเดินชมวัง ไหว้พระกันเหนื่อยๆ ตั้งแต่เช้ายันเย็นหากต้องการหาที่รับประทานอาหารอร่อยต้องขอแนะนำ รับประทานกับเพื่อนหลายคนยิ่งประหยัด เพราะวิวดีนั่งได้ทั้งวัน

สำหรับร้านครัวคุณกุ้ง เปิดทุกวัน จันทร์-ศุกร์ เปิดสองรอบ 11.00-14.00 น. และรอบเย็น 16.00-22.00 น.ส่วนเสาร์-อาทิตย์ เปิด 11.00-22.00 น. โทร. 02-222-0081 การเดินทางไม่ยาก มาพระบรมมหาราชวัง ด้านริมแม่น้ำเจ้าพระยา คือ ราชนาวีสโมสร ร้านอยู่ในเขตสโมสร