ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

01 มกราคม 2559 เวลา 13:45 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/407821

โดย…พี่เวส

กติก็ไม่คิดจะย่างกรายไปแถวรามคำแหงสักเท่าไรนักหรอกครับ เพราะรถนั้นแสนติด ผู้คนก็วุ่นวาย แต่บังเอิญวันนี้ควบพี่เวสป้าไปธุระแถวนั้น พอดีกับเวลาเที่ยงๆ สายตาจึงมองหาของอร่อยๆ กิน และก็มาจ๊ะเอ๋กับร้านอภิโภชน์ ราดหน้ายอดผัก พอดี คนกำลังแน่นร้าน นั่นก็เท่ากับว่าร้านนี้เขาต้องไม่ธรรมดา

เท่าที่เด็กเสิร์ฟในร้านบอกว่า ร้านนี้เปิดมานานมากแล้ว เริ่มจากขายราดหน้ายอดผัก ตอนหลังก็มาเพิ่มข้าวหมูแดง หมูกรอบ แล้วก็ก๋วยเตี๋ยวหมู เย็นตาโฟ ที่รสชาติเด็ดดวงไม่แพ้กัน

มาที่ร้านนี้แนะนำว่าต้องสั่งราดหน้าหมี่กรอบ เส้นของเขากรอบมากและไม่หืน ถ้าใครชอบเส้นหมี่ เส้นใหญ่ ก็มีบริการให้เลือกตามชอบเลย ผักคะน้าอ่อนๆ กรอบๆ สมเป็นยอดผักของจริง

ผมว่าทีเด็ดเขาอยู่ที่น้ำราดหน้าเพราะใส่ไข่ เลยทำให้อร่อยแบบเข้มข้น หมูเขาก็ผ่านการหมักและปรุงรสมาอย่างดี นุ่มมากเลยล่ะครับ ส่วนเส้นใหญ่ เส้นเล็ก ก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นกระทะ นี่ล่ะเสน่ห์ของราดหน้าของแท้

ใครสนใจรับประทานผัดซีอิ๊วก็มีให้ลองและอร่อยเด็ดไม่แพ้กันครับ พอตกเย็นร้านนี้ยังเปลี่ยนเป็นขายข้าวต้มปลา ว่างแวะไปชิมกันครับ

ร้านตั้งอยู่ที่ซอยรามคำแหง 24 (ซอยเอแบค) เปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 08.30-20.00 น. โทร.02-718-5004