ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

25 ธันวาคม 2558 เวลา 16:52 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/406839

โดย…แมงโก้หวาน

ใกล้ปีใหม่แล้ว ทุกท่านทุกคนมีของฝากสำหรับคนที่เรารักแล้วหรือยัง วันนี้แมงโก้หวานไปเสาะหาของดีๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพื่อเป็นทางเลือกให้คุณผู้อ่านในช่วงเทศกาลปีใหม่ ผลิตภัณฑ์นี้คือ เครื่องดื่มจมูกข้าวกล้องชนิดผง บ้านบริสุทธิ์ใจธรรม ซึ่งได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ส่งตรงจาก อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ เป็นข้าวกล้องอินทรีย์ตั้งแต่ต้นทาง คือปลูกด้วยวิถีแห่งอินทรีย์ ไม่มีการใช้สารเคมีใดๆ การผลิตไม่ใช้วัตถุกันเสีย และเป็นผลิตภัณฑ์โอท็อป

สุคงคา พิบูลย์ วัย 72 ปี เจ้าของผลิตภัณฑ์ เล่าถึงการทำผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นมาว่า เพราะอยากให้ทุกคนมีสุขภาพดีเหมือนตัวเองที่สุขภาพแข็งแรง กระฉับกระเฉง ยังทำงานและเดินไปไหนได้สบาย ผิดจากเมื่อก่อนที่ไปหาหมอตลอด ที่ จ.เชียงใหม่ แต่หลังจากหันมากินข้าวกล้องอินทรีย์สุขภาพดีแข็งแรงต่างจากเมื่อก่อน

“คุณแม่เป็นเจ้าของโรงน้ำแข็งที่แม่ฮ่องสอน ปัจจุบันก็อยู่แม่ฮ่องสอน แล้วป่วยบ่อยต้องไปหาหมอที่เชียงใหม่ประจำจนต้องซื้อบ้านไว้ที่ อ.สันกำแพง ซึ่งตอนอยู่เชียงใหม่เพื่อนบ้านละแวกใกล้กันปลูกข้าวอินทรีย์น้ำใจดีมากเอาข้าวกล้องมาฝาก คุณแม่กินรู้สึกว่าดีต่อสุขภาพ จากนั้นจึงไปขอซื้อปลายข้าวกล้องจากเจ้าของโรงสีเพื่อเอามาทำโจ๊กบ้าง ข้าวต้มบ้าง หรือหุงข้าวสวยกินมาตลอดแล้วรู้สึกสุขภาพร่างกายดี จากนั้นไม่ต้องไปหาหมออีกเลย

“พอรู้ว่าตัวเองสุขภาพดีก็คิดแบ่งปันเพื่อนๆ เลยเอาไปให้เพื่อนคนนี้กินบ้าง คนโน้นกินบ้าง จนเพื่อนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ของดี และบอกให้ทำขาย คุณแม่คิดว่าเออก็ดีนะ คนอื่นจะได้สุขภาพดีเหมือนเรา จากนั้นเมื่อ 3 ปีที่แล้วจึงได้ทำเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุขภาพชนิดผงจากข้าวกล้องอินทรีย์ โดยเราไปขอ อย.มาเรียบร้อย กระบวนการผลิตต้องตามที่ อย.กำหนดทั้งหมดเลย”

เจ้าของผลิตภัณฑ์วัย 72 บอกว่า ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยวัตถุดิบหลัก เช่น จมูกข้าวกล้องหอมนิล จมูกข้าวกล้องหอมมะลิ จมูกข้าวกล้องดำ จมูกข้าวกล้องหอมมะลิแดง งาดำ ถั่วแดง และถั่วดำ ขั้นตอนคือนำข้าวต่างๆ ที่ร่อนแล้วนำไปหุงให้สุก เสร็จแล้วนำไปตากแห้งแล้วนำไปอบฆ่าเชื้อ ก่อนจะนำไปบดผสมกับงาดำ ถั่วแดง ถั่วดำ ซึ่งวัตถุดิบหลักทั้งหมดล้วนมีประโยชน์และให้คุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกายสูง

พูดถึงการรับประทาน เจ้าของมีคำแนะนำวันหนึ่งต้องกินเท่าไหร่ และเวลาไหน แต่วิธีการชงง่ายๆ คือ เทน้ำอุ่นลงก่อนครึ่งแก้ว จากนั้นเทเครื่องดื่มนี้ลง ตามด้วยน้ำร้อนแล้วกลิ่นหอมจะโชยมาแตะจมูกชวนดื่มมาก ส่วนกินแล้วดียังไงต้องลองและถามเจ้าของผลิตภัณฑ์ได้ แต่บอกได้เลยว่าอายุปูนนี้ร่างกายยังแข็งแรงดีกระฉับกระเฉง

และจะบอกว่า ถ้าได้ฟังน้ำเสียงของหญิงวัย 72 นี้แล้วจะต้องอึ้ง น้ำเสียงของคน 39-40 ปี ชัดๆ (อันนี้ความเห็นส่วนตัว) อยากรู้ว่าจริงไหมและอยากซื้อผลิตภัณฑ์ไปฝากคนที่เรารัก โทรสั่งจองโดยตรงได้เลยที่เบอร์ 08-1764-7793 ราคากล่องละ 350 บาท (บรรจุ 18 ซอง) 10 กล่อง 3,500 บาท