ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

29 มกราคม 2559 เวลา 16:44 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/413090

โดย…ซิตี้กาย ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

กลิ่นหอมๆ ของเมนูอาหารไทยโชยยั่วน้ำลายเมื่อเรากำลังเดินไปที่ร้านฟูล เฟลเวอร์ (Full Flavor) ชั้น 6 อาคารเดอะ เฮลิกส์ ศูนย์การค้า ดิ เอ็มควอเทียร์ เป็นร้านอาหารไทยที่นำเมนูที่เราคุ้นเคย มาเพิ่มรสชาติให้อร่อยจัดจ้าน เพิ่มคุณภาพอาหารและความใส่ใจในการประกอบอาหารทุกจาน ให้เหมือนกับที่เราทำให้คนในครอบครัวได้รับประทาน จนได้รับการยอมรับจากลูกค้า ให้สามารถนำเมนูอาหารแบบไทยๆ ขึ้นเทียบเคียงร้านอาหารต่างประเทศ

ฟูล เฟลเวอร์ วางจุดเด่นของร้านด้วยการนำเสนอเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ ใช้วัตถุดิบแท้และส่วนผสมเครื่องปรุงทำมือ ตำเองคั่วเองเพื่อให้รสชาติและความหอมของเครื่องปรุงอร่อยที่สุด คัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดนำมาประกอบอาหารในแต่ละจาน

บรรยากาศร้านตกแต่งแบบไทยโมเดิร์น ให้อารมณ์ร้านอาหารตึกแถวย่านถนนพระอาทิตย์ ผสานความเป็นโมเดิร์นเข้าไปอีกนิด ให้แลดูเป็นร้านอาหารสมัยใหม่ที่ยังคงเอกลักษณ์รสชาติแบบไทยเดิม

เมนูแนะนำ คือ เมนูเย็นตาโฟสูตรพิเศษ ที่ให้รสชาติความหอมกลมกล่อมของเครื่องปรุงเย็นตาโฟ ใส่กุ้งแม่น้ำเผาตัวโตและเครื่องทะเลจัดเต็มในชาม มีให้เลือกทั้งสูตรธรรมดาและต้มยำสุดแซ่บ
ต่อด้วยเมนูหวานมันอย่างคอหมูย่างหอมๆ คอหมูย่างตัดมาเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อล้วนๆ ย่างพอสุกหอมนุ่มกำลังดี แค่กลิ่นก็ทำให้เราลืมตัวไปชั่วขณะกลับมารู้สึกตัวอีกทีก็หมดจานไปแล้ว

อีกเมนูฟิวชั่นที่เห็นแล้วต้องลอง น้ำตกปลาแซลมอน เนื้อปลาแซลมอนสดใหม่นำมาคลุกเคล้าข้าวคั่ว พริก น้ำมะนาว น้ำปลา สะระแหน่ รสชาติจัดจ้านอร่อยจนอยากให้ลองรับประทาน

ปิดท้ายด้วยเมนูยอดนิยมของลูกค้า บะหมี่ผัดพริกเกลือปูนิ่ม รสชาติเผ็ดร้อนพอประมาณ แต่ได้ใจตรงปูนิ่มกรอบนอกนุ่มใน อร่อยจัดเต็มสไตล์ฟูล เฟลเวอร์จริงๆ

ร้านเปิดบริการ เวลา 10.30-22.00 น. (ครัวปิด 21.30 น.) โทร. 08-6565-6636