ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

22 เมษายน 2559 เวลา 16:27 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/travel/restaurant/428053

โดย…พี่เวส

หลบอากาศร้อนมาแวะหาก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆ กินกันดีไหมครับ วันนี้พี่เวสจะพามากินก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยเจ้าอร่อยกันครับ นั่นคือร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแม่บุญรอดที่เปิดขายกันมากว่า 20 ปี และมีสาขาที่เพิ่งเปิดใหม่หมาดๆ คือ สาขาโยธินพัฒนาที่ผมพามากินกันวันนี้นั่นเอง

บรรยากาศร้านสะอาดสะอ้าน โปร่งโล่งสบายตา แถมยังติดแอร์เย็นฉ่ำ ชวนให้น่านั่งนานๆ มาถึงทั้งทีต้องเรียกหาเมนูเด็ดของทางร้านนั่นคือบะหมี่ต้มยำสุโขทัย ที่รสชาติได้ใจแบบต้มยำครบรสแทบไม่ต้องปรุง พี่อารี อภิวัฒนพร เจ้าของร้านใจดีเล่าให้ฟังว่า วัตถุดิบส่วนใหญ่นำมาจากสุโขทัย เพราะเป็นบ้านเกิด ด้านรสชาติก็ยังคงต้นตำรับของก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยเอาไว้ อย่างถั่วฝักยาว ถั่วลิสงที่คั่วเอง สัมผัสได้ถึงความหอม เครื่องที่ให้มาก็มีทั้ง หมูแดง ถั่ว หอมเจียว และไข่เป็ดต้มอีก 1 ฟอง อร่อยมาก

นอกจากนี้ยังมี ขนมเบื้อง สูตรจาก อ.ศรีสำโรง ที่ไม่ได้ใช้แป้งแต่เป็นไข่เจียวด้านนอก ไส้อัดมาอย่างแน่น อร่อยเนียนๆ หรือจะเป็นผัดไทยสูตรน้ำมะขาม และจะใช้จะถั่วฝักยาวกับผักชีฝรั่งที่บ่งบอกถึงความเป็นสุโขทัยแทน อร่อยไปอีกแบบ

ร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแม่บุญรอด by wanaree สาขาโยธินพัฒนา เปิดทุกวันบริการ ตั้งแต่เวลา 09.30 น.-17.00 น. โทร. 081-628-8221 และ 083-685-8220