ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

วันที่ 28 ต.ค. 2560 เวลา 17:30 น….. อ่านต่อได้ที่ : https://www.posttoday.com/life/life/522322

คงปฏิเสธไม่ได้มาสมัยนี้คนเราหันมาใส่ใจดูแลตัวเองกันมากขึ้น เพราะการมีหุ่นผอมเพรียว บวกกับกล้ามเนื้อสวยๆ เป็นสิ่งแทบทุกปรารถนา นอกจากการออกกำลังกายแล้ว การเลือกทานควบคู่กันไปด้วยจะยิ่งทำให้ได้หุ่นตามที่เราต้องการมากขึ้น นอกจากอาหารเสริมอย่างเวย์โปรตีนแล้ว ธัญพืชบางชนิดก็สามารถช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อได้ด้วยเช่นกัน

1. ถั่วแดง ธัญพืชที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่สามารถละลายน้ำได้ ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ช่วยเรื่องการขับถ่าย ป้องกันท้องผูก ทั้งยังเป็นอาหารที่นำไปปรุงได้หลายเมนู มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่าง โปรตีน แคลเซียม คาร์โบไฮเดรต และธาตุเหล็ก ถั่วแดงต้ม 1 ถ้วย ให้โปรตีนแก่ร่างกาย 15 กรัม ซึ่งไข่ต้ม 1 ฟอง ให้โปรตีนเพียง 7 กรัม

2. เมล็ดฟักทอง เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน ธาตุเหล็ก และสังกะสี แถมยังกินง่าย แค่โรยลงไปในอาหารเช้าซีเรียลประมาณ 1 ใน 4 ก็จะได้รับโปรตีน 10 กรัม ในทุกเช้า

3. เนยถั่ว ของโปรดของหลายคนที่นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังแถมคุณประโยชน์คับแก้ว ช่วยให้อิ่มนาน จึงเหมาะกับการกินคู่กับขนมปังในยามเช้า เพียงกินเนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ก็จะได้รับโปรตีน 8 กรัม

4. สาหร่ายแห้ง เป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะมีทั้งไอโอดีน โปรตีน ใยอาหาร และธาตุเหล็ก เพียงตักสาหร่ายแห้ง 2 ช้อนโต๊ะใส่ในสลัดหรือแกงจืด ก็จะเพิ่มปริมาณโปรตีนได้อีก 8 กรัม