ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเทคโนโลยีชาวบ้าน

http://info.matichon.co.th/techno/techno.php?srctag=05105150858&srcday=2015-08-15&search=no

ผลิตภัณฑ์น่าซื้อ

จิรวรรณ โรจนพรทิพย์

“วรพร” มะม่วงแปรรูป รสอร่อย แห่งเมืองแปดริ้ว

เมืองไทย เป็นแหล่งผลิตมะม่วงจำนวนมากเป็นอันดับ 3 ของโลก ทุกปีมักเกิดปัญหาผลผลิตเข้าตลาดเป็นจำนวนมาก และขายไม่ได้ราคาในช่วงฤดูมะม่วง ซึ่งเป็นเพียงช่วงเวลาสั้นๆ ประมาณ 1-2 เดือน บริษัท ผลไม้แปรรูปวรพร จำกัด จึงเป็นเสมือนที่พึ่งสุดท้ายของเกษตรกร ที่ช่วยรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกรในช่วงที่ผลผลิตล้นตลาด

แต่ละปี “วรพร” จะรับซื้อมะม่วงที่ปลูกในพื้นที่เมืองแปดริ้วกว่า 10 ล้านผล เพื่อนำมาแปรรูป สร้างมูลค่าเพิ่มใหม่ ด้วยการผลิตที่ได้มาตรฐาน จากจุดเริ่มต้นที่เป็นอาชีพเสริมรายได้ในครอบครัวเมื่อ 60 ปีก่อน ปัจจุบัน “วรพร” กลายเป็นผู้ผลิตมะม่วงดอง มะม่วงกวน รายใหญ่ที่สุดในไทย ส่งออกสินค้าไปขายมากกว่า 11 ประเทศ ทั่วโลก

คุณชัยพร โสธรนพบุตร (แชมป์) ผู้จัดการผลิตภัณฑ์ บริษัท ผลไม้แปรรูปวรพร จำกัด ในฐานะทายาทรุ่น 3 ที่สืบทอดธุรกิจแห่งนี้ เล่าว่า อากง “ไต่ไห้ แซ่โค้ว” ได้อพยพโล้เรือสำเภาจากเมืองซัวเถา ประเทศจีน มาขึ้นชายฝั่งประเทศไทยที่จังหวัดฉะเชิงเทรา อากงเห็นว่าที่แปดริ้ว มักมีปัญหามะม่วงล้นตลาด จึงซื้อมะม่วงนำมาแปรรูป ใส่ไหตำรับซัวเถา และนำมะม่วงดองใส่โหลแก้วแล้วตักใส่ถุงขายอยู่หน้าบ้าน สร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว

จนถึงรุ่นคุณพ่อ “คุณชัยรัตน์ โสธรนพบุตร” อดีตข้าราชการครูวิชาเคมี ที่ใช้เวลาว่างช่วงวันอาทิตย์ทำมะม่วงดองและผลไม้ดองอยู่หลังบ้านและขายส่งตามร้านค้าต่างๆ ในย่านแปดริ้ว เพื่อเป็นรายได้เสริมเลี้ยงครอบครัว จนเห็นว่าอาชีพนี้สร้างรายได้ดีกว่างานประจำ จึงตัดสินใจลาออกแล้วผันตัวมาทำธุรกิจแปรรูปผลไม้เต็มตัว เมื่อปี 2529

คุณชัยรัตน์ นำเงินทุน 1 ล้านบาท ที่เก็บสะสมมาตลอดชีวิตมาลงทุนดองผลไม้ตุนไว้สำหรับขาย 1 ปี ปรากฏว่าผลไม้ขายดีมาก สินค้าหมดภายใน 3 เดือนแรก จึงลงทุนเพิ่มซื้อที่ดินสร้างโรงงาน มูลค่า 3 ล้านบาท พัฒนากิจการเป็นโรงงานอุตสาหกรรมขนาดย่อม เปลี่ยนจากไหเป็นถังดองผลไม้ขนาดใหญ่ น้ำหนักเบา บรรจุผลไม้ได้มากกว่าเดิมแต่รสชาติดีเหมือนเดิม ใช้ส่วนผสมที่บริสุทธิ์ ปลอดภัย จนได้รับรองมาตรฐาน GMP, HACCP ยกระดับจากสินค้าโอท็อปสู่ห้าง และรุกขยายตลาดสู่ต่างประเทศ

“วรพร” ถือเป็นเจ้าแรกที่สร้างนวัตกรรมใหม่ให้วงการมะม่วงดอง เปลี่ยนวิธีรับประทานแบบเดิมๆ ตักใส่ถุง จิ้มพริกเกลือ มาเป็นมะม่วงดองพร้อมรับประทานเจ้าแรกในประเทศไทย ซึ่งนวัตกรรมนี้เกิดจากการร่วมทำธุรกิจกับร้านเซเว่น อีเลฟเว่น เมื่อ 20 ปี ที่แล้ว โดยเซเว่นฯ เห็นผลิตภัณฑ์และชื่นชอบในรสชาติ จึงได้ติดต่อให้นำสินค้าไปวางขาย และจัดส่งทีมงานเข้ามาช่วยพัฒนาสินค้า บรรจุภัณฑ์ วัสดุที่ใช้ การจัดวางสินค้า และวางแผนการตลาด ปัจจุบัน “วรพร” มียอดขายในร้านเซเว่นฯ เฉลี่ยปีละ 50 ล้านบาท รวมกับยอดส่งออกมีรายได้เกือบ 100 ล้านบาท ต่อปี

คุณสุวิทย์ กิ่งแก้ว รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น ร้านอิ่มสะดวกของคนไทย กล่าวว่า บริษัทมีนโยบายส่งเสริมและสนับสนุนสินค้าจากผู้ประกอบการขนาดกลางและเล็ก (SMEs) ที่สามารถผลิตสินค้าได้คุณภาพมาตรฐานและเป็นที่นิยมของประชาชนมาโดยตลอด โดยบริษัทจะเป็นช่องทางการจำหน่ายสินค้าให้กับผู้ประกอบการเหล่านี้ เพื่อส่งตรงถึงมือผู้บริโภคทั่วประเทศผ่านสาขาร้านเซเว่นฯ ที่มีอยู่กว่า 8,400 สาขา และบริษัท ทเวนตี้โฟร์ ช้อปปิ้ง จำกัด ที่มีช่องทางการจำหน่ายผ่านนิตยสารเซเว่นแค็ตตาล็อก

สนใจรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อได้ที่ บริษัท ผลไม้แปรรูปวรพร จำกัด เลขที่ 20/5 หมู่ที่ 6 ตำบลวังเย็น อำเภอแปลงยาว จังหวัดฉะเชิงเทรา โทร. (038) 813-444 หากใครสนใจนำสินค้าเข้ามาจำหน่ายที่เซเว่น อีเลฟเว่น ติดต่อได้ทาง http://www.cpall.co.th หรือ http://www.7eleven.co.th และสำนักจัดซื้อของเซเว่น อีเลฟเว่น โทร. (02) 677-9000