“แก่งละว้า” อ.บ้านไผ่ จ.ขอนแก่น เป็นแหล่งน้ำสาธารณะสำคัญครอบคลุมเขตพื้นที่ อ.บ้านไผ่ และอ.ชนบท รวมไปถึงพื้นที่ตอนกลางของจังหวัด ทั้งเป็นสถานที่พักผ่อน เป็นบึงน้ำขนาดใหญ่ที่เปรียบเสมือนเส้นเลือดในการทำมาหากิน ด้วยทำเลที่ตั้งอันสวยงามนี้ ได้เกิดเป็นกลุ่มธุรกิจบริการที่สร้างงาน สร้างรายได้ให้แก่ชุมชน ซึ่ง “ชิคาโก้ไอซ์แลนด์รีสอร์ท” คือหนึ่งกลุ่มที่สร้างขึ้นเพื่อตอบโจทย์และต่อยอดด้วยใช้วัตถุดิบในพื้นที่สร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์

                      เหตุนี้จึงเป็นโจทย์สำคัญที่กลุ่มนักศึกษา คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.) ได้ลงพื้นที่ ทำความเข้าใจรวมทั้งหารือร่วมกับผู้ประกอบการในชุมชนเพื่อนำไปสู่แนวทางการวิจัยและสร้างการมีส่วนร่วมเพื่อให้สามารถเข้าสู่ตลาดการแข่งขันในระดับพื้นที่และการชูจุดเด่นของชุมชนเป็นสิ่งดึงดูดให้นักท่องเที่ยวมาใช้บริการในสัดส่วนที่เพิ่มมากยิ่งขึ้น

                      น.ส.นนทพร ภควณิชย์ ชั้นปีที่ 4 สาขาการจัดการ คณะวิทยาการจัดการ มข. กล่าวว่า หลังจากได้หารือร่วมกับชุมชนและเจ้าของสถานประกอบการ ทีมนักศึกษาที่รับผิดชอบต่างได้ข้อสรุปที่ตรงกันว่า รีสอร์ทแห่งนี้ยังไม่เป็นที่รู้จักของคนทั่วไป จึงจำเป็นต้องมีการพัฒนาด้านประชาสัมพันธ์ การสร้างจุดเด่น เพื่อนำไปสู่การจัดการท่องเที่ยวโดยชุมชนบนพื้นฐานการผสมผสานการฟื้นฟูอนุรักษ์สภาพแวดล้อม สร้างอัตลักษณ์ ก่อนเข้าสู่การสร้างจุดเด่นของรีสอร์ท

                      “ขณะเดียวกันในรีสอร์ทแห่งนี้ยังปลูกฟักข้าว มีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากฟักข้าว จึงได้จัดทำแผนการผลิตผลิตภัณฑ์สบู่จากฟักข้าวซึ่งทางผู้ประกอบการสนใจ จนเป็นที่มาของผลิตภัณฑ์สบู่ฟักข้าว ที่นอกจากจำหน่ายให้ลูกค้าภายนอกแล้ว ยังมีสบู่ที่เหลือจากการตัดเพื่อขายเชิงพาณิชย์ ทางกลุ่มผู้ศึกษาได้เสนอให้ผู้ประกอบการนำมาใช้ในห้องพักของรีสอร์ทอีกด้วย”

                      น.ส.นนทพร กล่าวอีกว่า การผลิตสบู่ฟักข้าวเพื่อขายเชิงพาณิชย์ มี 4 กลิ่น คือ ลาเวนเดอร์ มะลิ ข้าวหอม และไม่แต่งกลิ่น จากการสำรวจพบว่ากลิ่นที่ลูกค้าชื่นชอบ ได้แก่ กลิ่นลาเวนเดอร์ กลิ่นมะลิ ไม่แต่งกลิ่น และกลิ่นข้าวหอมตามลำดับ

                      “ทางกลุ่มได้ลงพื้นที่หาร้านขายปลีกเพื่อวางขายผลิตภัณฑ์สบู่ฟักข้าว ขณะเดียวก็มีปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ โดยเริ่มจากกล่องพลาสติกสี่เหลี่ยมผืนผ้าและติดฉลาก แต่บรรจุภัณฑ์ยังไม่ดึงดูดใจผู้บริโภคเท่าที่ควร อีกทั้ง วัสดุที่ทำบรรจุภัณฑ์ยังไม่ตรงตามความต้องการของผู้โภค เราจึงเปลี่ยนแปลงรูปแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่โดยเลือกใช้วัสดุที่เป็นกระดาษแข็งทำเป็นรูปทรงสามเหลี่ยม ลวดลายมีความสวยงาม มีสีสันมากกว่าเดิม ซึ่งจะช่วยสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งขันและดึงดูดผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น ทั้งยังช่วยลดต้นทุนบรรจุภัณฑ์ได้อีกทางด้วย”

                      ด้านนางขวัญญาดา สิงคลีบุตร ผู้จัดการชิคาโก้ กล่าวว่า นักศึกษาได้เข้ามาทำแผนกำหนดแนวทางการพัฒนาภายใต้ความสามารถของคนในท้องถิ่นได้อย่างถูกทิศทางและสร้างทรัพยากรการท่องเที่ยวให้สอดคล้องกับสภาพที่เป็นอยู่จริงของท้องถิ่น โดยหลังจากมีการเปิดตัวกิจกรรมการท่องเที่ยวภายในรีสอร์ททำให้มีลูกค้าเข้าพักและผู้ใช้บริการรีสอร์ทมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น

———————–