ภาพนักเรียนกำลังให้อาหารไก่ เก็บไข่ไก่ คัดแยกขนาดไข่ไก่ หว่านอาหารให้ปลาดุก เพาะถั่วงอก ปลูกพืชสวนครัว ฯลฯ คุ้นตาชาวบ้านชุมชนบ้านทุ่งนา เกิดขึ้นจากการน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ขับเคลื่อนหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงสู่สถานศึกษา โดย โกวิท วิชัยดิษฐ ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านทุ่งนา สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาตรัง เขต 1 “ผมเชื่อว่า เศรษฐกิจพอเพียงเป็น “ปรัชญา” ไม่ใช่“สูตรสำเร็จ” เป็นหลักที่ต้องนำไปใช้ในการบริหารจัดการหรือดำเนินกิจกรรมต่างๆ ให้เกิดความเหมาะสม เพื่อให้เกิดประโยชน์ ดังนั้นจึงต้องใช้วิจารณญาณในการนำไปใช้ด้วยตัวเอง สิ่งที่สำคัญก็คือต้องปรับใช้ให้พอเหมาะ พอดี พอประมาณ อย่างมีเหตุผลกับกิจกรรมหรือบริบทของโรงเรียนและสภาพภูมิสังคมของแต่ละแห่งด้วยความรอบคอบ ชัดเจน แปลงปรัชญาสู่การปฏิบัติจริง เพื่อให้เกิดการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน” ผอ.โกวิทกล่าว

             โรงเรียนบ้านทุ่งนาจัดสภาพภูมิทัศน์โดยรอบด้วยพืชสวนครัว “สวนครัวสวย โรงเรียนงาม” ภายในบริเวณโรงเรียน มีซุ้มพืชสวนครัว บวบเหลี่ยม ฟักเขียว ด้านข้างของอาคารเรียนเป็นบ่อเลี้ยงปลาดุกตัว เหนือบ่อเป็นโรงเรือนเล้าเลี้ยงไก่ไข่ ที่แม่ไก่กำลังออกไข่ กอผักบุ้งชูยอดอวบอิ่มเขียวขจีอยู่เหนือผิวน้ำ ด้านหลังอาคารเรียนมีบ่อซีเมนต์เพาะถั่วงอกบนกระสอบป่าน รอบอาคารเรียน ยกร่องเป็นแปลงปลูกพืชสวนครัว มีโรงทำปุ๋ยหมักชีวภาพ เพื่อใช้บำรุงพืชสวนครัว

             ผอ.โกวิท มารับตำแหน่งที่โรงเรียนนี้เมื่ิอปี 2523 พบว่า พื้นที่โรงเรียนกว่า 6 ไร่ ยังรกร้างว่างเปล่า จึงได้ประชุมคณะกรรมการสถานศึกษา ใช้กลยุทธ์แบบมีส่วนร่วม สร้างแรงศรัทธากับชุมชน ร่วมด้วยช่วยกันพัฒนาจาก “รกร้าง…สู่…รุ่งเรือง” ผู้ปกครองและชุมชนให้ความร่วมมือ ร่วมใจเป็นอย่างดียิ่ง อาสามาช่วยกันขุดบ่อเลี้ยงปลา ก่อสร้างโรงเรือนเลี้ยงไก่ มาเป็นวิทยากรในการทำน้ำหมักชีวภาพ

             การบูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง “3 ห่วง 2 เงื่อนไข” (พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ้มกัน เงื่อนไขความรู้ เงื่อนไขคุณธรรม) อาทิ กิจกรรมการเลี้ยงไก่ไข่ ต้องคำนึงถึงความพอประมาณในศักยภาพของนักเรียน พอประมาณในเรื่องงบประมาณ วัสดุอุปกรณ์ ระยะเวลา มีเหตุผลในเรื่องการได้ผลผลิตมาใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารกลางวัน ประหยัดรายจ่าย เพิ่มรายได้จากการจำหน่าย มีภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี

             นักเรียนได้มีโอกาสบริโภคแหล่งโปรตีนจากไข่ อาหารเสริมไข่เพื่อสุขภาพ บริโภคพืชผักปราศจากสารพิษตกค้าง ได้รับสารอาหารเพียงพอ ส่งผลต่อการพัฒนาการทางกาย ทางสติปัญญา เจริญเติบโตอย่างเหมาะสมตามวัย เกิดสุขภาวะทางโภชนาการ นักเรียนได้รับความรู้ เทคนิคการให้อาหารไก่ การคัดแยกขนาดไข่ ซึ่งนักเรียนสามารถนำไปใช้ในการประกอบอาชีพได้ในอนาคต อีกทั้งยังเป็นการปลูกฝังคุณธรรมให้แก่นักเรียน มีความรับผิดชอบ การตรงต่อเวลา ความรอบคอบ เอื้ออาทร แบ่งปัน ซึ่งทำให้นักเรียนมีคุณลักษณะอันพึงประสงค์ คือ “อยู่อย่างพอเพียง”

             นายแฉล้ม งวดงาม ประธานคณะกรรมการสถานศึกษา โรงเรียนบ้านทุ่งนา เล่าว่าโรงเรียนมีกิจกรรมต่างๆ ที่น้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาพัฒนาการเรียนรู้ของนักเรียน โรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้ของชุมชน และชุมชนก็เป็นแหล่งเรียนรู้ของโรงเรียนด้วย โรงเรียนมีการเลี้ยงไก่ไข่เหนือบ่อเลี้ยงปลาดุก มูลของไก่ก็เป็นอาหารให้กับปลา น้ำในบ่อก็ปลูกผักบุ้ง ผักสวนครัว วัตถุดิบเหล่านี้ก็ใช้ปรุงอาหารกลางวันให้แก่นักเรียนอีกทั้งทางโรงเรียนยังได้ขยายผลออกสู่ชุมชน เช่น ช่วยเหลือวัสดุอุปกรณ์ในการต่อโรงเรือนเล้าไก่ ถ่ายทอดความรู้ในการเลี้ยงไก่ไข่ ชาวบ้านมีไข่ไก่บริโภคอย่างเพียงพอ เหลือออกจำหน่ายอีกด้วย

             คุณครูจันทร์เพ็ญ ส่งชีพ เล่าว่า ได้น้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาบูรณาการในการจัดแผนการเรียนรู้ การจัดกิจกรรมเพื่อพัฒนาผู้เรียน ที่เห็นผลเชิงประจักษ์ชัดเจน ก็คือ นักเรียนมีพัฒนาการทางกายสูงขึ้น มีพัฒนาการทางสติปัญญา อารมณ์ สังคม ดีขึ้น เรียนรู้ได้เร็ว มีทักษะชีวิตเหมาะสม ซึ่งส่งผลให้ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ในการทดสอบทางการศึกษาขั้นพื้นฐานระดับชาติ (O-NET) มีค่าคะแนนเฉลี่ยสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ติดต่อกันตั้งแต่ปีการศึกษา 2554 ถึง 2557 และมีค่าคะแนนเฉลี่ยสูงกว่าค่าคะแนนเฉลี่ยระดับประเทศ อย่างต่อเนื่องทุกปี เป็นระยะเวลา 4 ปี (ตั้งแต่ปีการศึกษา 2554 –2557)

             ด.ช.ชนะศักดิ์ จงถาวร นักเรียนชั้น ป. 6 บอกว่า ที่บ้านพ่อแม่ต้องออกไปกรีดยางตั้งแต่เช้ามืด จึงไม่มีเวลาทำอาหารให้กิน ที่โรงเรียนได้กินไข่เป็นอาหารเสริมทุกวัน และก็เป็นไข่ไก่ที่เลี้ยงเอง เก็บไข่มาเองกับมือ อาหารกลางวันที่โรงเรียนก็อร่อย เมนูไข่ มีปลา มีผักหลากหลายชนิด อุดมสมบูรณ์มาก รู้สึกว่าปีนี้ตัวเองสูงขึ้นมาก ชอบช่วยเพื่อนๆ เก็บไข่ รดน้ำใส่ปุ๋ยพืชผัก หว่านอาหารให้ปลาดุก มาโรงเรียนสนุกมาก ได้ความรู้ด้วย สนใจแลกเปลี่ยนเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงโรงเรียนบ้านทุ่งนาสอบถามได้ที่ โทร.0-7520-4323