ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเทคโนโลยีชาวบ้าน

http://info.matichon.co.th/techno/techno.php?srctag=05068010359&srcday=2016-03-01&search=no

ยุทธศาสตร์ กาแฟ และ ชา ปี 59 -63 เป็นอย่างไร?

เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้เห็นชอบร่างยุทธศาสตร์กาแฟ ปี 2559-2563 และร่างยุทธศาสตร์ชา ปี 2559-2563 โดยยุทธศาสตร์กาแฟ แบ่งออกเป็น ยุทธศาสตร์กาแฟโรบัสตา มีเป้าหมายในการรักษาผลผลิตกาแฟโรบัสตา ไม่น้อยกว่า 30,000 ตัน ต่อปี เพิ่มผลผลิตต่อไร่กาแฟโรบัสตาให้มากกว่า 250 กิโลกรัม ต่อไร่ การส่งเสริมการลดต้นทุนและเพิ่มมูลค่าการค้ากาแฟโรบัสตา และยุทธศาสตร์อะราบิกา มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาและส่งเสริมให้ผู้ผลิตกาแฟอะราบิกาเข้าสู่ระบบมาตรฐานการผลิตเกษตรดีที่เหมาะสมตามมาตรฐานเพิ่มขึ้น ร้อยละ 20 และเพิ่มมูลค่าการค้ากาแฟอะราบิกา อย่างน้อย ร้อยละ 10 ภายใน ปี 2563

โดยทั้ง 2 ยุทธศาสตร์ ประกอบด้วย 5 กลยุทธ์ ได้แก่

1. เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและพัฒนาคุณภาพผลผลิต

2. พัฒนาการแปรรูปและสร้างมูลค่าเพิ่ม

3. พัฒนาด้านการตลาด

4. ส่งเสริมการวิจัยและพัฒนา และ

5. ด้านการบริหารจัดการ

ส่วนร่างยุทธศาสตร์ชา มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาและส่งเสริมให้ผู้ผลิตชาเข้าสู่ระบบมาตรฐานการผลิตเกษตรดีที่เหมาะสมตามมาตรฐานเพิ่มขึ้น ร้อยละ 20 และเพิ่มมูลค่าการค้าชา อย่างน้อย ร้อยละ 10 ภายใน ปี 2563 ประกอบด้วยกลยุทธ์การส่งเสริมเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุนการผลิต เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การพัฒนาการแปรรูปและสร้างมูลค่าเพิ่ม การพัฒนาด้านตลาด การส่งเสริมวิจัยและพัฒนา และการบริหารจัดการ