ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ
โดย ไทยรัฐฉบับพิมพ์ 18 ต.ค. 2559 06:45
อ่านข่าวต่อได้ที่: http://www.thairath.co.th/content/756941

น.ส.ดุจเดือน ศศะนาวิน เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เปิดเผยว่า ที่ประชุมคณะกรรมาธิการโครงการมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ (โคเด็กซ์) สาขาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ ครั้งที่ 28 ณ กรุงวอชิงตัน ดี.ซี. สหรัฐอเมริกา เมื่อเร็วๆนี้ ได้ยอมรับมาตรฐานสับปะรดกระป๋องไทยที่แก้ไขใหม่ หลังจากใช้มาตั้งแต่ปี 24 เพื่อให้สอดคล้องกับการค้าปัจจุบัน โดยมาตรฐานนี้ครอบคลุมสับปะรดที่ไม่เจาะแกน และสับปะรดในบรรจุภัณฑ์แบบอ่อนตัว หรือถุงเพาซ์ โดยโคเด็กซ์เตรียมประกาศเป็นมาตรฐานระหว่างประเทศต่อไป ซึ่งจะทำให้ไทยสามารถครองอันดับ 1 ในการส่งออก และครองส่วนแบ่งการตลาดกว่า 50% ในแต่ละปีไทยส่งออกได้ 35,000-40,000 ล้านบาท
สำหรับมาตรฐานใหม่ได้แก้ไข 5 ประเด็น คือ 1.ปรับเกณฑ์ความสม่ำเสมอของสับปะรดแบบลูกเต๋าให้ยอมรับขนาดที่เล็กกว่า 8 มิลลิเมตร หรือน้ำหนักน้อยกว่า 3 กรัม โดยไม่ถือว่าไม่ได้มาตรฐาน 2.ปรับข้อกำหนดของตำหนิที่เกิดจากการจิกตาสับปะรดให้ชัดเจนขึ้น 3.ปรับแก้ไขน้ำหนักบรรจุขั้นต่ำของเนื้อสับปะรดในช่วง 58-78% ขึ้นกับรูปแบบผลิตภัณฑ์และชนิดการบรรจุ 4.อนุญาตให้ใช้สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นในสับปะรดที่บรรจุถุงเพาซ์ และ 5. เพิ่มรูปแบบผลิตภัณฑ์สับปะรดชนิดไม่เจาะแกน.