ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเทคโนโลยีชาวบ้าน

http://info.matichon.co.th/techno/techno.php?srctag=05071010659&srcday=2016-06-01&search=no

รายงานพิเศษ เปิดเมือง ศรีสะเกษ

ข้าวโพดหวาน ที่ศรีรัตนะ อร่อย…

“แดนข้าวโพดหวาน ข้าวสารหอม พร้อมผลไม้ ไร่กระเทียมดี ศรีรัตนะ”

จากคำขวัญของอำเภอศรีรัตนะ จังหวัดศรีสะเกษ ได้สะท้อนให้เห็นภาพของดีประจำอำเภอแห่งนี้ โดยข้าวโพดหวานเป็นหนึ่งในสินค้าที่มีความโดดเด่นและขึ้นชื่อ อำเภอนี้ถือเป็นแหล่งปลูกข้าวโพดหวาน อันดับ 1 ของจังหวัดศรีสะเกษ สามารถสร้างรายได้ให้กับท้องถิ่นเป็นอย่างดี จนส่งผลให้ชาวบ้านที่ประกอบอาชีพปลูกข้าวโพดหวานมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

โดยทางอำเภอศรีรัตนะจะมีการจัดงานเทศกาลข้าวโพดหวานและของดีศรีรัตนะขึ้นเป็นประจำทุกปี

หากจะซื้อข้าวโพดหวานที่มีรสชาติอร่อยสุดๆ ของอำเภอศรีรัตนะ ที่ตลาดนัดการจัดการสินค้าเกษตรชุมชน บ้านสระเยาว์ ตำบลสระเยาว์ ตั้งอยู่ริมถนนสายศรีสะเกษ-กันทรลักษ์ คือศูนย์กลางที่รวบรวมข้าวโพดหวานจากเกษตรกรมาไว้ที่นี่

ตลาดนัดการจัดการสินค้าเกษตรชุมชนบ้านสระเยาว์ จะมีพ่อค้าแม่ค้าที่เป็นเกษตรกรผู้ผลิตโดยตรงนำผลผลิตสินค้าเกษตรขึ้นชื่อ ไม่ว่า ข้าวโพดหวาน และมันเทศ รวมถึงผัก ผลไม้ ตามฤดูกาล เช่น กระเทียม ข้าวสาร เงาะ ทุเรียน แก้วมังกร ฯลฯ มาวางจำหน่ายมากกว่า 100 แผง

โดยนอกจากการจำหน่ายปลีกให้กับผู้ที่เดินทางผ่านบนเส้นทางแห่งนี้แล้ว ตลาดนัดการจัดการสินค้าเกษตรชุมชน บ้านสระเยาว์ยังเป็นแหล่งค้าส่งข้าวโพดหวานไปยังตลาดสำคัญๆ ทั้งในพื้นที่และต่างจังหวัด เช่น ตลาดศรีสะเกษ ตลาดอำเภอกันทรลักษ์ และตลาดเจริญศรี จังหวัดอุบลราชธานี

ดังนั้น หากต้องการข้าวโพดหวานราคาถูก ขายตรงจากเกษตรกร มีผลผลิตตลอดทั้งปี ตลาดแห่งนี้คือ คำตอบที่น่าสนใจ

สำนักงานเกษตรอำเภอศรีรัตนะ ได้ให้ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับการปลูกข้าวโพด โดยบอกว่าสายพันธุ์ข้าวโพดที่ปลูก ประกอบด้วย พันธุ์ 58 และ บิ๊ก 3 สตาร์

ฤดูกาลปลูกมี 4 รุ่น คือ

รุ่นที่ 1 ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม

รุ่นที่ 2 ระหว่างเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

รุ่นที่ 3 ระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม

รุ่นที่ 4 ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน

โดยข้าวโพดหวานที่ปลูกมีอายุเก็บเกี่ยวที่ 85 วัน

เกษตรกรที่ปลูกข้าวโพดหวาน จะมีต้นทุนอยู่ที่ ประมาณ 6,450 บาท ต่อไร่ โดย 1 ไร่ จะได้ผลผลิตประมาณ 4,000 ฝัก ราคาจำหน่าย อยู่ที่ฝักละ 3 บาท เมื่อหักต้นทุนการผลิตแล้ว จะมีกำไรเฉลี่ยที่ไร่ละ 4,550 บาท

ข้าวโพดหวานอำเภอศรีรัตนะ จึงเป็นอีกหนึ่งของดีของจังหวัดศรีสะเกษที่ไม่ควรพลาดในการไปลิ้มลอง…