17 พ.ย. 59 – น.ส.ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร อดีตนายกรัฐมนตรี ร่วมกับแฟนเพจจัดกิจกรรม “ช่วยชาวนา สร้างมูลค่าข้าวไทย ร่วมใจบริโภคเพิ่ม” โดยมีอดีตรัฐมนตรี แกนนำพรรค และอดีตส.ส.พรรคเพื่อไทย เดินทางมาร่วมกิจกรรมด้วย อาทิ นายกิตติรัตน์ ณ ระนอง อดีตรองนายกรัฐมนตรี และอดีตรมว.คลัง นายนิวัฒน์ธำรง บุญทรงไพศาล อดีตรองนายกรัฐมนตรี และอดีตรมว.พาณิชย์ นายภูมิธรรม เวชยชัย รักษาการเลขาธิการพรรค นายชูศักดิ์ ศิรินิล หัวหน้าคณะทำงานฝ่ายกฎหมาย น.ส.อนุตตมา อมรวิวัฒน์ รักษาการรองเลขาธิการพรรค นายพลภูมิ วิภัติภูมิประเทศ อดีตส.ส.กทม. ร.ท.ปรีชาพล พงษ์พานิช อดีตส.ส.ขอนแก่น น.ส.ขัตติยา สวัสดิผล อดีตส.ส.บัญชีรายชื่อ และน.ส.ธีรรัตน์ สำเร็จวาณิชย์ อดีตส.ส.กทม.

ทั้งนี้ บรรยากาศภายในงานเป็นไปด้วยความคึกคัก รวมทั้งมีแฟนเพจจากเฟซบุ๊กของน.ส.ยิ่งลักษณ์เดินทางมาร่วมกิจกรรมด้วย อาทิ กลุ่มคณะกรรมการกองทุนพัฒนาสตรีเขตบึงกุ่ม กลุ่มเนกซท์ โรงเรียนการอาหารนานาชาติของมหาวิทยาลัยราชภัฎสวนดุสิต กลุ่มจ.ราชบุรี เพชรบุรี ที่นำเมนูอาหารที่แปรรูปจากข้าวมาร่วมงาน อาทิ ข้าวตังข้าวหอมมะลิหน้าลาบทูน่า ข้าวเกรียบปากหม้อ ขนมจีนน้ำยาหมู แป้งเส้นทานคู่ส้มตำ ก๋วยจั๊บ พิซซ่าข้าว พุดดิ้งข้าว ซูชิไส้อั่ว สลัดข้าวหอมมะลิ และหอมมะลิยัดไส้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู เพื่อเชิญชวนให้ประชาชนบริโภคข้าวมากขึ้น รวมทั้งนำข้าวมาแปรรูปเพื่อลดปริมาณข้าวเปลือกที่มีอยู่ในประเทศให้น้อยลง ซึ่งจะส่งผลให้ราคาข้าวขยับสูงขึ้น ถือเป็นอีกวิธีในการช่วยเหลือชาวนา

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า น.ส.ยิ่งลักษณ์ยังได้สาธิตการประกอบอาหารที่แปรรูปจากข้าวด้วย ในเมนูขนมครกข้าวหมูยอไส้อั่ว ข้าวยำสไตล์ไทย และลาบข้าวเหนียวอกไก่

ด้านน.ส.ยิ่งลักษณ์ กล่าวถึงการจัดกิจกรรมในวันนี้ ว่า ได้เห็นการร่วมมือ ทั้งภาครัฐและเอกชน ที่ช่วยชาวนาได้ขายข้าวไปถึงผู้บริโถคโดยตรงมากขึ้น เพิ่งถึงเป็นเรื่องที่น่าดีใจ หากอยากให้มีการขายจำนวนมาก ก็ต้องช่วยกันกระตุ้นความต้องการในการซื้อข้าว เป็นการต่อยอดช่วยเหลือชาวนา ทั้งนี้กิจกรรมในวันนี้มีแนวคิดเริ่มมาจากคนใกล้ชิดและแฟนคลับ เพื่อให้ทุกคนหันมาบริโภคข้าวมากขึ้น ด้วยการแปรรูป หรือการประยุกต์ในรูปแบบต่างๆ หากทำให้ทุกคนมีความนิยมในเรื่องอาหารไทย นำข้าวไปใช้เป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร ก็จะทำให้ทุกคนมีความต้องการข้าวมากขึ้น มากขึ้นสุดท้ายก็จะมีการซื้อข้าวจากชาวนามากขึ้น อาหารเช้าส่วนคนที่อยู่ที่บ้านถ้าได้ช่วยกันผัดข้าว หรือคิดเมนูเกี่ยวกับข้าวมากขึ้นก็ถึงว่าช่วยชาวนาแล้ว จึงเป็นที่มาในวันนี้ ที่จะเชิญชวนทุกคนคิดเมนูเล็กๆน้อยๆ

เมื่อถามว่า ชาวนาจะสามารถนำตรงนี้ไปต่อยอดเป็นอาชีพเสริมได้หรือไม่ น.ส.ยิ่งลักษณ์ กล่าวว่า เราก็ไม่ได้ปิดกั้น คนที่มาในวันนี้ก็ไม่ได้เป็นมืออาชีพ มีเพียงแค่มหาวิทยาลัยราชภัฎสวนดุสิตเท่านั้นที่เป็นมืออาชีพมาคอยสอนวิธีการแปรรูปข้าว ทั้งนี้หากชาวนานำข้าวไปทำเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆนอกเหนือจากการจำหน่ายเป็นข้าวสาร นำมาทำเป็นอาหาร ก็จะช่วยเพิ่มมูลราคาข้าวให้สูงขึ้น

เมื่อถามว่า การจัดกิจกรรมในวันนี้จะถูกมองเป็นเรื่องของการเมืองหรือไม่ น.ส.ยิ่งลักษณ์ กล่าวว่า ทุกอย่างอยู่ที่ใจ ถ้าเราต้องการที่จะช่วยเหลือชาวนาก็ต้องยึดมั่นอยู่ตรงนั้น และวันนี้เราก็ไม่ได้ทำในประเด็นที่เกี่ยวกับการเมืองเพียงแต่เราต้องการที่จะช่วยเหลือชาวนา ถ้าเราช่วยกันรณรงค์ในการเพิ่มเมนูอาหารที่เกี่ยวกับข้าวบ้านละหนึ่งอย่าง ก็เชื่อว่าหนึ่งปีคนจะบริโภคข้าวกว่า 10 ล้านตัน สุดท้ายเมื่อความต้องการซื้อและความต้องการขายสมดุลกัน ราคาก็จะขยับตัวขึ้นตามธรรมชาติ

เมื่อถามว่า ที่พรรคประชาธิปัตย์ (ปชป.) ออกมาขายข้าวบ้าง หรือเป็นการเลียนแบบหรือไม่ น.ส.ยิ่งลักษณ์ กล่าวว่า ขอมองในแง่ดีดีกว่าว่าเป็นการช่วยกัน และไม่ได้บอกว่าเราทำแล้วคนอื่นจะทำไม่ได้ วันจะมีกิจกรรมขายข้าวในรอบที่สามต่อไปหรือไม่นั้น ขอดูโอกาสก่อน เพราะวันนี้หลายหลายส่วนวิก็ได้เริ่มทำบ้างแล้ว เพราะหากลงไปขายมากสุดท้ายแล้วก็ต้องหาคนมาซื้อเพิ่มอีก ตนจึงหันมาประยุกต์ซึ่งเป็นการเพิ่มการบริโภค เพื่อสุดท้ายจะมีความต้องการซื้อข้าวมากขึ้น และมีการกลับมาซื้อข้าวอีก