นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยว่า ภาพรวมปี 2559 การประกอบธุรกิจภัตตาคารและร้านอาหาร มีลูกค้าลดลง 20-30% หลังจากเศรษฐกิจไม่ดี ค่าแรงสูง ข้าวของแพง ส่งผลให้มีกำไรลดลงมากหรือบางร้านไม่มีเลย สังเกตได้จากช่วงนี้จะไม่มีการลด แลก แจก แถม แตกต่างจากช่วงปกติ ที่จะมีการแจกคูปองลด 20-25% เพื่อกระตุ้นการบริโภค เพราะร้านอาหารจำเป็นต้องปรับลดค่าใช้จ่ายและประกอบธุรกิจให้มีรายได้เพียงพอ เพื่อพยุงธุรกิจไว้เท่านั้น “ตลอดปี 2559 รายได้โดยรวมของภัตตาคารและร้านอาหาร มีประมาณ 400,000 ล้านบาท เป็นรายได้ที่ทรงตัวและคงที่มาประมาณ 3-5 ปีแล้ว ยกตัวอย่างเช่น ร้านอาหารบางร้านมียอดขายประมาณ 1 ล้านบาทต่อวัน มีจำนวนคนเข้าร้าน 3,400 คน แต่ปีนี้รายได้ยังคงที่ 1 ล้านบาท จำนวนคนเข้าใช้บริการลดลงเหลือเพียง 2,900 ราย ราคาต่อหน่วยอาจสูงขึ้น เพราะราคาของแพงขึ้น ทั้งผัก เครื่องปรุงต่างๆ ค่าแรงก็ยังสูงอยู่ ส่งผลให้กำไรต่อหน่วยน้อยลง ซึ่งร้านเล็กๆ อาจปิดตัวไปบ้าง รานค้าใหญ่ๆบางร้านขาดทุนติดต่อกัน 3-5 เดือน ก็ต้องปิดตัวลง แต่บางรายก็พยุงฐานะ ปรับกลยุทธ์เพื่อความอยู่รอดของธุรกิจ”

ส่วนกรณีที่รัฐบาลจะออกมาตรการช็อปช่วยชาติแบบปีที่ผ่านมา ซึ่งให้นำค่าใช้จ่ายจากการช็อป กิน เที่ยว มาลดหย่อนภาษีได้นั้น หากให้ประเมินกลุ่มที่ได้ประโยชน์มีเพียงนามสกุลใหญ่ๆ ที่เป็นเจ้าของห้างสรรพสินค้าร้านอาหารใหญ่ๆไม่กี่รายที่ได้ประโยชน์ จึงมองว่าหากรัฐบาลต้องการให้เกิดการช่วยเหลือคนไทย เศรษฐกิจไทย ควรเลือกการช่วยเหลือที่ลงถึงฐานราก เกษตรกร อาจใช้วิธีซื้อของผ่านสหกรณ์ ได้ลดหย่อนภาษี ไม่ใช่ให้ซื้อของผ่านร้านค้าขนาดใหญ่แบบที่ทำกันอยู่ ซึ่งสร้างกำไรให้เศรษฐีบางกลุ่มเท่านั้น.