อย่างไรก็ตาม วันที่ 10 ม.ค. นี้ คณะทำงานแผนการผลิตและการตลาดข้าวครบวงจร ที่ประกอบด้วย ตัวแทนจากทุกหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ทั้งรัฐ และภาคเอกชนในธุรกิจข้าว จะหารือกันก่อน เพื่อกำหนดปริมาณผลผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด โดยพิจารณาจากความต้องการใช้ของไทย และของโลก รวมถึงปริมาณข้าวในสต็อกทั้งของไทย และของโลก เป็นต้น ในเบื้องต้นคาดว่าผลผลิตข้าวเปลือกนาปีปี 60/61 น่าจะใกล้เคียงกับปี 59/60 ที่ประมาณ 27 ล้านตัน

ส่วนเกษตรกรในพื้นที่ที่ไม่เหมาะสมจะปลูกข้าว รัฐบาลจะส่งเสริมให้ปลูกพืชเศรษฐกิจอื่นๆ ทดแทน ขณะที่ในด้านการตลาด ขณะนี้กระทรวงพาณิชย์เร่งหาตลาดต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง ทั้งตลาดข้าวเอกชน และข้าวแบบรัฐต่อรัฐ (จีทูจี) รวมถึงการตลาดทางออนไลน์ เพื่อให้สามารถระบายผลผลิตข้าวไทยได้อย่างต่อเนื่อง รวมถึงจะส่งเสริมให้ผู้ประกอบการนำผลผลิตข้าวไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีมูลค่าเพิ่มมากขึ้น

”ถ้าเราวางแผนการผลิตและการตลาดข้าวได้แบบครบวงจร จะทำให้เราผลิตได้ปริมาณ และชนิดข้าว ตรงกับความต้องการ ไม่ล้นจนดึงให้ราคาตกต่ำ และยังผลิตข้าวได้คุณภาพดี ส่งผลให้ราคาดีขึ้น เกษตรกรไม่เดือดร้อน”

นอกจากนี้ กระทรวงพาณิชย์ยังมีแผนจะจัดตั้งตลาดกลางซื้อขายข้าวสารรูปแบบใหม่ เพื่อเป็นแหล่งรวบรวมข้าวของไทย โดยจะให้ผู้ซื้อทั้งในและต่างประเทศ เข้ามาซื้อขายข้าวสารของไทยได้ จากปัจจุบันไทยมีเพียงตลาดกลางซื้อขายข้าวเปลือกเท่านั้น รวมถึงจะให้มีการประมูลซื้อข้าวสารและข้าวเปลือกภายในตลาดกลางแห่งนี้ด้วย คาดว่าน่าจะเริ่มดำเนินการได้ในเร็วๆ นี้ ขณะนี้อยู่ระหว่างการหาสถานที่จัดตั้ง

ส่วนกรณีมีผู้โพสต์คลิปกล่าวหาข้าวหอมมะลิไทยผสมพลาสติก (อ่านเพิ่มเติม : พาณิชย์ โต้ข้าวไทยผสมพลาสติก ยันได้มาตรฐานทุกลอต ตรวจสอบได้) ว่า กระทรวงพาณิชย์ได้ประสานกระทรวงการต่างประเทศ เพื่อขอหารือเกี่ยวกับการดำเนินการเอาผิดกับผู้ที่โพสต์คลิปดังกล่าวแล้ว มั่นใจว่าจะสามารถป้องปรามไม่ให้เกิดกรณีดังกล่าวขึ้นอีก เพราะกฎหมายของสหรัฐฯ มีความเข้มแข็งและมีบทลงโทษแรง กรณีมีผู้กระทำการเผยแพร่ข้อมูลอันเป็นเท็จ ขณะเดียวกัน ภาคเอกชนทั้งผู้นำเข้าและผู้ส่งออกข้าวหอมมะลิแบรนด์ที่เป็นปรากฏอยู่ในคลิป อยู่ระหว่างดำเนินการเอาผิดตามกฎหมายทรัพย์สินทางปัญญาแล้ว เพราะถูกนำตราสินค้าไปใช้ในทางเสียหาย

”กระทรวงฯ ยืนยันว่า ข้าวหอมมะลิไทยที่ส่งออกทุกลอตผ่านการตรวจสอบคุณภาพตามมาตรฐานอย่างรัดกุม และมีความน่าเชื่อถือในระดับโลก การกระทำดังกล่าวน่าจะมาจากการที่ข้าวหอมมะลิไทยได้รางวัลที่ 1 เป็นข้าวคุณภาพดีที่สุดของโลก จึงถูกกระแทกจากคนที่ไม่ได้รางวัล ซึ่งไทยจะดำเนินการทุกวิถีทางเพื่อปกป้องชื่อเสียงข้าวหอมมะลิไทย จำเป็นต้องเชือดไก่ให้ลิงดู เพื่อไม่ให้มีการกระทำลักษณะนี้อีก และมั่นใจว่าการโพสต์คลิปดังกล่าวจะไม่กระทบต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภค เพราะตลาดรับทราบข้อเท็จจริงดีอยู่แล้วว่าข้าวหอมมะลิแท้ของไทยเป็นข้าวคุณภาพสูงที่ดีที่สุดของโลก” ปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าว.