ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

28 กันยายน 2560 เวลา 15:02 น…. อ่านต่อได้ที่ : https://www.posttoday.com/life/life/517347

การทานสตรีทฟู้ดหรืออาหารข้างทางเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของการท่องเที่ยว

หากคุณยังไม่ได้ลองทานฮอทดอกพร้อมซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดถือว่าคุณยังมาไม่ถึงนิวยอร์ก เช่นเดียวกันกับหากคุณยังไม่ได้ลองชิมก๋วยเตี๋ยวเรือสักชาม การเดินทางมาเยือนกรุงเทพก็ถือว่ายังไม่สมบูรณ์เหมือนกัน สตรีทฟู้ดหรืออาหารที่ขายตามข้างทางเป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งที่จะช่วยเติมเต็มทริปของคุณให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น เพราะนอกจากจะได้สัมผัสรสชาติอาหารท้องถิ่นจริงๆ แล้ว ยังอิ่มอร่อยในราคาที่ไม่แพงอีกด้วย เราเลยได้รวบรวม 6 เมืองที่มีสตรีทฟู้ดที่อร่อยที่สุดในโลกมาแนะนำให้ทุกคนไปลิ้มลองกัน

1. สิงคโปร์

สิงคโปร์เป็นหนึ่งในเมืองอาหารที่ปลอดภัยที่สุดในโลก เพราะมีกฎระเบียบและการควบคุมความสะอาดเป็นอย่างดีเยี่ยม ศูนย์อาหาร Maxwell ซึ่งเป็นแนวหินทอดยาวจากไชน่าทาวน์ เป็นศูนย์การค้าที่เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของสิงคโปร์ คุณจะพบกับข้าวมันไก่ไหหลำและโจ๊กอันเลื่องชื่อ ศูนย์อาหาร Hong Lim ที่อยู่ใกล้ๆ ก็เหมาะสำหรับการลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวทะเล นอกจากนั้น Lagoon Food Village ซึ่งตั้งอยู่ติดกับชายหาดก็น่าไปเยือนสักครั้งเช่นกัน

2. ซิดนีย์

ซิดนีย์อาจจะต่างจากสิงคโปร์เล็กน้อย ตรงที่ซิดนีย์มีฟู้ดทรัคหรือรถขายอาหารกระจายอยู่ทั่วเมือง ซึ่งวิธีที่ง่ายที่สุดในการหาสตรีทฟู้ดอร่อยๆ ทาน คือโหลดแอปพลิแคชั่น Sydney Food Trucks เพื่อดูว่ามีฟู้ดทรัคจอดอยู่ที่ไหนในเมืองบ้าง สิ่งที่ไม่ควรพลาดคือพวกเบอร์เกอร์ ไม่ว่าจะเป็นเบอร์เกอร์เวียดนาม เบอร์เกอร์เนื้อวากิว และพาสต้า โดยเฉพาะจากร้าน Mister Gee Burger Truck และ Urban Pasta Food Truck

3. อิสตันบูล

สตรีทฟู้ดถือเป็นอีกหนึ่งวิถีชีวิตของชาวอิสตันบูลเลยก็ว่าได้ เพราะคุณสามารถหาสตรีทฟู้ดทานได้ง่ายๆ แทบทุกช่วงตึก โดยคุณจะพบทุกอย่างตั้งแต่เบเกิลไปจนถึงพิซซ่าตุรกี ถึงแม้ว่าสตรีทฟู้ดในอิสตันบูลจะถูกควบคุมความสะอาดในระดับหนึ่งแล้ว แต่ถ้าจะให้ได้รับความปลอดภัยอย่างสูงสุดก็ควรหลีกเลี่ยงพวกอาหารทะเล และอาหารสุกๆ ดิบๆ จะดีที่สุด

4. กรุงเทพ

อย่างที่คนไทยเรารู้กันดีอยู่แล้วว่าอาหารไทยอร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลก กรุงเทพเป็นอีกหนึ่งเมืองที่มีสตรีทฟู้ดที่อร่อยมาก และกระจายอยู่แทบจะทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวาน โดยอาหารที่เหล่านักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดก็คือ ส้มตำ ไก่ยาง หมูปิ้ง ก๋วยเตี๋ยวเรือ หมูแดดเดียว นอกจากนั้นของหวานและเครื่องดื่มอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง และน้ำแตงโมปั่น ก็เป็นอาหารยอดฮิตในกลุ่มนักท่องเที่ยวเช่นกัน

5. มาราเกช

มาราเกชอาจจะดูไม่ค่อยคุ้นกันเท่าไหร่ แต่ถ้าบอกว่าเป็นเมืองหนึ่งของโมรอคโค หลายคนน่าจะร้องอ๋อกันขึ้นมาบ้าง ซึ่งเขามีชื่อเสียงในด้านเครื่องเทศ และหน้าอาหารที่มีสีสันจัดจ้านน่าทาน โดยเมนูที่ไม่ควรพลาด ได้แก่ ซุปหอยทาก Tagine ที่ฟังดูแล้วอาจจะน่ากลัวสักนิด แต่เขาลือว่าอร่อย ma’qooda ลูกชิ้นทอดพื้นเมือง และ Chebakia คุกกี้งา

6. มุมไบ

มุมไบ หรือชื่อเก่าคือ บอมเบย์ เมืองท่าเก่าแก่ของอินเดีย เป็นอีกเมืองที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารพื้นเมือง และยังมีอาหารสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติอยู่มากด้วย หากไปถึงที่แล้วไม่ควรพลาดที่จะลิ้มลอง แกง Vada pav ซึ่งควรขอขนมปังเพิ่มเพื่อทานคู่กัน bhelpuri พัฟที่เต็มไปด้วยผักและเครื่องเทศ และอย่าลืมชิมน้ำอ้อยด้วย แต่ข้อควรระวังคือ ควรทานเฉพาะอาหารที่ปรุงสุกแล้ว รวมไปถึงหลีกเลี่ยงนมและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม

ที่มา: insider