ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก
http://www.komchadluek.net/news/edu-health/280117
“มาดามจุ๋ม”หญิงใหญ่ในอียิปต์
การศึกษาที่มีเป้าหมายที่แน่นอน จะเปลี่ยนสถานะของเด็กฝึกงานลูกจ้างธรรมดาของโรงงานทำกระเป๋ากลายมาเป็นผู้ออกแบบ และตัดเย็บเองท้ายสุดกลายมาเป็นผู้จัดการได้
เพราะหลักคิดอย่างนั้นทำให้ “มายม นามเกียรติ” หรือที่รู้จักกันดีในนาม “มาดามจุ๋ม”หรือ “แม่จุ๋ม”รู้คุณค่าของเงิน รู้วิธีการหาเงิน เพราะทำงานตั้งแต่เด็ก และการทำงานที่ต้องอาศัยการเรียนรู้และการปฏิบัติอย่างจริงจัง ถึงจะทำให้ชีวิตก้าวหน้าและเป็นเจ้าของชีวิตเองโดยไม่ต้องเป็นลูกจ้างใครโดยไม่จำเป็น
“ไม่เคยน้อยใจในชีวิต ที่เกิดมามีแต่พ่อไม่มีแม่ และไม่ได้เกิดเป็นลูกคนรวย คนมีชื่อเสียง หรือไม่เคยได้ใช้ชีวิตในห้องเรียนหรูๆ ไม่ได้แต่งตัวสวยๆและไม่ได้มีสังคมในรั้วมหาวิทยาลัย เป็นคนบ้านนอกคอกนา เติบโตมากับธรรมชาติที่เขียวชะอุ่มไปด้วยต้นไม้ใบหญ้า ทุ่งนาและวัวควาย แต่ด้วยความอยากรู้อยากเห็นและอยากพิสูจน์ตัวเองด้วยสมองและสองมือ โดยมีแม่เป็นแบบอย่างผู้หญิงที่สู้ชีวิต เป็นนายตัวเองและลิขิตชีวิตเองได้โดยไม่หวังเป็นรองใคร แม่เลี้ยงเราให้โตได้ ชีวิตไม่ใช่แค่การเรียนรู้ หรือแค่การท่องจำในบทเรียนเท่านั้น”แต่มันคือการลงมือพยายามให้ประสบผลสำเร็จตามที่วางเอาไว้ “มาดามจุ๋ม” เล่า
“มาดามจุ๋ม”ผู้หญิงที่มากับรอยยิ้มและมองโลกในแง่ดี เป็นคนจังหวัดหนองคาย เกิดมาในครอบครัวปานกลาง เป็นคนนับถือศาสนาพุทธแต่ดั้งเดิมและเข้ารับอิสลามในตอนนี้ มีลูก 3 คน ชายสอง หญิงหนึ่ง ซึ่งโตเป็นวัยรุ่นกันหมดแล้ว
เธอ เล่าว่าการศึกษา ว่าไม่ได้ช่วยให้อะไรดีขึ้นกับอนาคตเลย ถ้าเราศึกษาแบบตามเพื่อนหรือไม่มีเป้าหมายที่แน่นอน ถ้าปราศจากการเรียนรู้ การติดตามข่าวสารของสังคมและโลก สิ่งนี่คือสิ่ง จำเป็นที่เราต้องมี จริงๆแล้วทำงานมาตั้งแต่เด็ก โดยการช่วยแบ่งเบาภาระพ่อ และค่อยๆเรียนรู้คนและผู้คนไปพร้อมๆกัน สิ่งนี้จะทำให้เรามีการพัฒนาตัวเองในเรื่องของการทำงานได้ดี
เพราะหลักคิดอย่างนั้นทำให้ “มาดามจุ๋ม” เปลี่ยนสถานะจากเด็กฝึกงานลูกจ้างธรรมดาของโรงงานทำกระเป๋า จนกลายมาเป็นผู้ออกแบบ และตัดเย็บเองท้ายสุดกลายมาเป็นผู้จัดการอย่างเต็มตัว
จากจุดนั้นทำให้รู้คุณค่าของเงิน รู้วิธีการหาเงิน และการทำงานที่ต้องอาศัยการเรียนรู้และการปฏิบัติอย่างจริงจัง ถึงจะทำให้ชีวิตก้าวหน้าและเป็นเจ้าของชีวิตเองโดยไม่ต้องเป็นลูกจ้างใครโดยไม่จำเป็น
จนวันหนึ่งพบรักกับนักนักธุรกิจหนุ่มอาหรับ ต้องมาอยู่อาศัยในประเทศอียิปต์ จึงทำธุรกิจเปิดร้านอาหารไทยในเขตนักศึกษา เป็นร้านอาหารเล็กๆที่ทำและบริหารเองทุกอย่าง
ทั้งๆที่ไม่ได้จบการเป็นเชฟจากสถาบันใดแต่เพราะมีใจรักในการทำอาหารจึงทำได้ เป็นแม่ครัว เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารทุกชนิด และที่สำคัญการจัดและตกแต่งเพื่อเสริมความเป็นอาหารไทย ซึ่งเป็นเสน่ห์เอกลักษณ์ของความเป็นไทยที่ไม่เหมือนใครในโลกนี้
นอกจากนี้ มาดามจุ๋ม ยังเรียนกศน.กรุงไคโร ประเทศอียิปต์เป็น นักเรียนดีเด่น และสอบได้คะแนนดีที่หนึ่งของห้องและเป็นนักเรียนที่อายุเยอะที่สุด เธอ เรียน กศน.ไม่ได้ต้องการวุฒิเพื่อเอาไปสมัครงาน แต่ต้องการเนื้อหาทุกวิชาเพื่อนำมาเติมเต็มกับการทำธุรกิจที่มีอยู่แล้ว อ่านหนังสือเพื่อเอามาทำข้อสอบชีวิตจริงให้ได้ต่างหากคือความคิดในตอนนั้น และสิ่งที่ได้คือการได้รู้ถึงการเป็นนักบริหารจัดการแบบมืออาชีพ การปกครองและการวางระบบของการทำธุรกิจ และยิ่งต่อยอดให้อยากเป็นนักธุรกิจแบบครบวงจร
“กศน.สอนทั้งวิชาการ และวิชาชีพ โดยเฉพาะการแกะสลัก คือ หนึ่งโครงการที่ดีและไม่คิดว่าตัวเองจะทำได้ และเป็นงานที่ดีให้กับเราในอนาคตซึ่งไม่ใช่แค่เงินที่เราภาคภูมิใจแต่กลับเป็นคำชมและความสวยงามที่ทำชื่อเสียงให้กับประเทศไทยต่างหากที่ทำให้เราภูมิใจเป็นที่สุด” มาดามจุ๋มพูดด้วยรอยยิ้มปลื้มใจ
หลังจากที่จบจาก กศน.พร้อมๆกับลูกทั้งสามคนแล้ว ชีวิตก็ยิ่งดีขึ้นเรื่อยๆ จากตำราในหนังสือ นำมาผสมกับชีวิตจริงทำให้การทำงานของเรามีความสุข การแกะสลักงานโชว์ในโรงแรมหรูๆทั่วอียิปต์ ทำให้ไปเจอกับผู้กำกับหนังอียิปต์ จึงได้ติดต่อให้ไปร่วมแสดงละครและถ่ายโฆษณาทางรายการโทรทัศน์อียิปต์อยู่บ่อยๆ
ทุกวันนี้ “มาดามจุ๋ม” เป็นนักธุรกิจระดับต้นๆซึ่งมีร้านอาหารอยู่ในการดูแลถึง 3 ร้าน ร้านไนล์ บันดง และร้านก๋วยเตี๋ยว ที่เพิ่งเปิดใหม่คือซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็ก ชื่อ”แอเอเชีย”มีสินค้าจากกลุ่มประเทศอาเซียนและสินค้าไทย
โดยเฉพาะอาหารไทย ถั่วงอก ลูกชิ้นทุกชนิดเป็นฝีมือของเธอเองและกำลังเรียนการทำขนมหวานชาววังทางยูทูป เพราะ อยากทำขนมหวานที่ไม่มีประเทศใดในโลกให้ออกมาสวยงามและอร่อยที่สุด เพื่อสร้างชื่อเสียงความเป็นไทยในดินแดนอาหรับ
การศึกษานำพาให้ก้าวหน้าแต่การกระทำนำพาให้ชีวิตก้าวไกลและบินได้ไกล เช่นชีวิตผู้หญิงไทยแห่งอียิปต์ คนนี้ “มาดามจุ๋ม” หญิงใหญ่แห่งไคโร












