22 ต.ค.60 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดลุงปาน-ป้าเล็ก ชื่นสกุล สองสามีภรรยา ซึ่งเป็นร้านรถเข็นตั้งอยู่ย่านการค้าวชิรา ปากซอย 18 ถนนทะเลหลวง เขตเทศบาลนครสงขลา เป็นร้านไก่ทอดรสเด็ดราคาถูกขวัญใจชาวเมืองสงขลา ที่ขายถูกที่สูงสุดในจ.สงขลา โดยข้าวเหนียวห่อละ 3-5 บาท ส่วนไก่ทอด ราคาตั้งแต่ 10 บาท 15 บาท และสูงสุด แค่ 20 บาทเท่านั้น ซึ่งในช่วงนี้อยู่ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ ตั้งแต่วันที่ 20-28 ตุลาคม 2560 ที่ผู้ถือศีลกินเจจะกินผักและงดกินเนื้อสัตว์ เป็นเวลา 9 วัน

แต่ในส่วนของร้านข้าวเหนียวไก่ทอดลุงปาน-ป้าเล็ก ในปีที่ผ่านมาช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ ไม่มีปัญหาและไม่มีผลกระทบแต่อย่างใด ลูกค้าก็ยังคงเหมือนเดิมไม่มีลด ขายหมดไม่มีเหลือทุกวัน สำหรับในปีนี้ซึ่งเริ่มกินเจมาตั้งแต่วันที่ 20 ตุลาคม 2560 ทางร้านก็ไม่มีผลกระทบยังขายดีตามปกติ

ร้านข้าวเหนียวไก่ทอด “ลุงปาน-ป้าเล็ก” ทุกวันจะมีลูกค้าไปยืนห้อมล้อมร้านเข้าคิวรอซื้อข้าวเหนียวไก่ทอด ทันทีที่ยกไก่ขึ้นจากกระทะลูกค้าถึงกับแย่งกันจับจองคนละชิ้นสองชิ้น เพราะจะเปิดขายตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึงเที่ยงเท่านั้น โดยลุงปาน ผู้เป็นสามีจะเป็นคนทอดไก่ บางวันป้าเล็ก ภรรยาไม่อยู่ ลูกชายจึงมาช่วยแทนและลูกสาวจะเป็นคนขาย โดยใช้กระทะ 2 ใบ วันหนึ่งต้องใช้ไก่ทอดประมาณ 140 กิโลกรัม ข้าวเหนียว 1 กระสอบ หรือ 50 กิโลกรัม อาศัยประสบการณ์และความชำนาญในการทอดไก่มานานกว่า 10 ปี ทอดไก่ออกมาสีสวยน่ากิน กรอบนอกนุ่มในจนลูกค้าติดอกติดใจ ในส่วนของเครื่องเคียง เช่น หัวหอมทอด ลุงปานก็ทำเอง

สำหรับราคาไก่ทอดจะอยู่ที่ชิ้นละ 10-20 บาท เช่น อกไก่ น่องไก่ ราคาชิ้นละ 15 บาท ปีกไก่ ราคาชิ้นละ 10 บาท และเนื้อสะโพก ราคาชิ้นละ 20 บาท ส่วนข้าวเหนียวราคา 3-5 บาท เหตุที่ขายไม่แพงเพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นเด็กนักเรียนและคนทำงานทั่วๆไป ซึ่งราคานี้ทุกคนสามารถซื้อกินได้ แม้กำไรไม่มากแต่ก็พออยู่ได้ โดยข้าวเหนียวไก่ทอดร้านนี้ เป็นการบอกกันปากต่อปาก แม่ค้าพูดเพราะ ขายราคาไม่แพงมาก แถมรสชาติก็อร่อยอีกด้วย

นางสาว จุฑามาศ ชื่นสกุล ลูกสาวของลุงปาน บอกว่า ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจจะไม่มีผลกระทบ แต่อาจจะหมดช้าหน่อยแต่ก็ขายหมดทุกวัน เพราะตรงนี้คนเยอะไก่ทอดขายดี ในช่วงกินเจปีก่อนก็ไม่มีผลกระทบเช่นเดียวกัน ขายได้เรื่อยๆก็หมดทุกวันเช่นเดียวกัน