ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า
http://www.naewna.com/likesara/302806

ท่องวัฒนธรม-ชิมอาหารมอญละโว้ที่’ตลาดซาโม่น’
“วังนารายณ์คู่บ้าน ศาลพระกาฬคู่เมือง ปรางค์สามยอดลือเลื่อง…เมืองแห่งดินสอพอง เขื่อนป่าสักชลสิทธิ์เกริกก้อง แผ่นดินทองสมเด็จพระนารายณ์”
ข้างต้นเป็นคำขวัญของ “ลพบุรี” อีกหนึ่งจังหวัดที่ถือเป็นเมืองแห่งวัฒนธรรม มีหลากหลายชาติพันธุ์ที่มาอาศัยอยู่ ทำให้มีขนบธรรมเนียมประเพณีที่หลากหลายน่าศึกษา และก่อเกิดเป็น “แหล่งท่องเที่ยว” เชิงวัฒนธรรมที่ “ห้ามพลาด” หนึ่งในนั้น คือ…
“ตลาดซาโม่น”!!!
ตลาดวัฒนธรรมแห่งใหม่ ที่เกิดจากการรวมตัวของชาวไทยเชื้อสาย “มอญ” บางขันหมาก…
พระปัญญาวุฒิ ผู้ช่วยเจ้าอาวาสวัดอัมพวัน ที่ชาวบ้านเรียกเป็นภาษามอญว่า “กุ่น” เป็นภาษาที่ใช้เรียกพระของชาวมอญ บอกว่า “ตลาดซาโม่น” แปลเป็นภาษาไทยได้ว่า “ตลาดมอญเมืองละโว้” โดยตลาดตั้งอยู่ริมแม่น้ำลพบุรี ภายในวัดอัมพวัน เป็นตลาดชุมชนที่ชาวบ้านรวมตัวกันเปิดตลาดเป็นแหล่งท่องเที่ยวชุมชน มีอาหารหวานคาวตามแบบชาวมอญ ที่ต้องการอนุรักษ์อาหารพื้นบ้านกว่า 30 ชนิด ที่กำลังจะสูญหายไปเอาไว้ และนำมาเผยแพร่ให้คนรุ่นหลังได้รู้จัก นำมาขายในราคาที่เราถือว่าถูกมาก
“ที่สำคัญ คือ การที่เรียกว่าตลาดวัฒนธรรม เพราะชาวบ้านที่นำของมาขายจะแต่งตัวตามแบบชาวรามัญ มาขายอาหาร และขนมพื้นเมือง ตัวตลาดไม่ได้ใหญ่นัก เป็นตลาดเล็กๆ แต่ของกินอร่อยมาก” พระปัญญาวุฒิ กล่าว
“อาหาร” ของตลาดแห่งนี้ที่ถือเป็น “เมนูเด็ด” ที่ต้องลิ้มลองเพราะหากินได้ยากมี “แกงชาวมอญ” เช่น แกงมะตาด แกงกระเจี๊ยบ แกงถุงราคา 20 บาท นอกจากนี้ยังมี “ร้านคนขนมจีน” ร้านนี้ลูกค้าชิมแล้วบอกว่าอร่อยใช้ได้ มีน้ำยากับน้ำพริก 2 อย่าง
นอกจากนี้ที่นี่ยังมี “ขนมมอญ” ที่หากินยาก มีที่นี่ที่เดียว ประกอบด้วย ตอยกะนะ ฟานกะโตเจิน ฟารป๊าด ฟานคะปอย ข้าวเหนียวหัวหงอก ปาแนม ข้าวเกรียบอ่อน ขนมม่านเว่อ และขนมอื่นๆอีกหลายชนิดทุกอย่างรับรองว่าอร่อยมาก
ขณะที่ร้านซึ่ง “จัดว่าเด็ด” เพราะมีนักท่องเที่ยวแวะชมและรอซื้อกันจำนวนมาก เป็นร้าน “ขนมแป้งปั้น” ที่จะมีลุงนั่งปั้นทีละตัวเป็นรูปสัตว์ต่างๆ เช่น รูปเป็ด ดอกไม้ จระเข้ โดยในการเปิดตลาดครั้งหน้าลุงบอกจะเอาโต๊ะมาตั้งเพิ่มให้นักท่องเที่ยวปั้นกันเอง นอกจากนี้ทางตลาดยังได้จัดให้มีการแสดงของเด็กๆในชุมชนให้ได้ชมกันด้วย
สำหรับ “ตลาดซาโม่น” เป็นตลาดเล็กๆริมน้ำ เหมาะกับการแวะมากินอาหาร มาถ่ายภาพ ราคาอาหารที่นี่ถูกมาก เพราะเป็นตลาดของชาวบ้านจัดขึ้นกันเอง เปิดเดือนละ 1 ครั้งเท่านั้น ในวันเสาร์แรกของเดือน ซึ่งในครั้งหน้าจะจัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 2 ธันวาคม2560 เริ่มเปิดตลาดเวลา 15.00น.-20.00น.
หลังจากวันที่ 2 ธันวาคม ทางชุมชนจะมีการประชุมกัน อาจจะปรับเปลี่ยนเป็นจัดขึ้นทุก 15 วัน เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้มาย้อนอดีตของชุมชนวัฒนธรรมชาวมอญกันได้แบบเต็มที่ จึงอยากเชิญชวนนักท่องเที่ยวเดินทางมาสัมผัสความสวยงามของ “ตลาดชาวมอญบางขันหมาก”
ใครมาที่นี้อยากที่จะแต่งตัวแบบ “ชาวมอญ” ให้เข้ากับบรรยากาศตลาด หรือถ่ายภาพเก็บไว้ ทางตลาดก็มีชุดให้เช่าในราคาชุดละ 40 บาทเท่านั้น ก็จะได้สวยเข้ากับตลาดวัฒนธรรมมอญกันแล้ว
