11 ธ.ค. 60 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า คุณตาเนา หรือนายสำเภา เพชรสวาย อายุ 64 ปี อยู่บ้านเลขที่ 87 ม.1 ต.ตั้งใจ อ.เมืองสุรินทร์ จ.สุรินทร์  ได้ใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านวิถีบ้านทุ่ง โดยใช้ตุ้มเป็นอุปกรณ์ในการดักจับกุ้งฝอย ตามหนอง คลอง ทุ่งนา จากภูมิปัญญาที่คิดประดิษฐ์ขึ้นเอง ทำจากไม้ไผ่ ตาข่าย-ไนล่อน และเศษขวดน้ำดื่ม โดยใช้อาหารปลาดุก (อาหารอัดเม็ด) มาทำเหยื่อล่อกุ้งเข้าไปในตุ้ม ผ่านกรวยที่ทำจากขวดน้ำหลักการเดียวกันกับไซ และใส่มองซึ่งเป็นภาษาอีสาน คือ ตาข่ายดักปลา ลักษณะเป็นใยใสๆบางเล็ก เอาไปกางดักจับปลาในหนองน้ำ หรือตามห้วยหนอง คลองบึง และตามไร่นา หรือที่คนอีสานจะเรียกว่าไปใส่มอง หรือเรียกอีกอย่างว่า ตุ้มดักกุ้ง

โดยในแต่ละวันคุณตาเนา จะขี่รถจักรยานยนต์คู่ชีวิต ที่ดัดแปลงด้วยการนำไม้ที่มีกิ่งไม้เยอะๆ มัดด้วยเชือกกับตัวรถจักรยานยนต์ ให้แข็งแรงมั่นคงสามารถหอบหิ้วตุ้มดักกุ้ง ได้ครั้งละมากๆ กว่า 40 อัน ออกจากบ้านช่วงเย็นๆ เพื่อออกไปตระเวนหาใส่ตุ้มดักกุ้ง ในหนองน้ำและริมน้ำข้างถนน และปล่อยทิ้งไว้ทั้งคืนและช่วงเช้าตรู่ก็จะออกไปกู้ตุ้มดักกุ้ง ซึ่งในแต่ละวันก็จะได้กุ้งฝอยจากตุ้ม วันละ 2-5 กก. เมื่อนำกลับมาที่บ้าน ภรรยาและลูกหลาน ก็จะช่วยกันล้างทำความสะอาด และเลือกเก็บกุ้งฝอย นำไปประกอบอาหารสารพัดเมนู ประหยัดค่ากับข้าวได้ นอกจากนี้ยังแบ่งขายกุ้งฝอยที่หามาได้ ขายขีดละ 20 บาทหรือ ถุงละ 20 บาท มีรายได้กว่าวันละ 600 บาท เป็นค่าใช้จ่ายในครอบครัว หลังฤดูการทำนาได้เป็นอย่างดี

นางสาวจิราพร เกตุโสระ ชาวบ้านบ้านตั้งใจ ต.ตั้งใจ อ.เมืองสุรินทร์ จ.สุรินทร์ กล่าวว่า ตนจะมารอซื้อกุ้งฝอยกับคุณตาสำเภาทุกๆเช้า เพราะจะได้กุ้งฝอยแบบสด จะมีความอร่อย ราคาก็เป็นกันเอง เพียงขีดละ 20 บาท หรือ ถุงละ 20 บาท เท่านั้นเอง ถือว่าเป็นราคาที่ไม่แพงจนเกินไป ชาวบ้านสามารถมาซื้อไปรับประทานกันได้

นางอัญชรา นิตุธร  ชาวบ้านบ้านตั้งใจ ต.ตั้งใจ อ.เมืองสุรินทร์ จ.สุรินทร์ กล่าวว่า ตนมาซื้อกุ้งฝอย เพื่อนำไปเป็นอาหารประกอบเลี้ยงภายในครอบครัว กุ้งฝอยมีประโยชน์มากๆ มีแคลเซียลเยอะ และมีโปรตีนด้วย ราคาก็ไม่แพง  กุ้งฝอย สามารถนำไปทำเป็นเมนูอาหารได้หลากหลายชนิด อาทิ กินกับแบบสดๆ ก้อยกุ้งเต้น คั่วกุ้งฝอย กุ้งฝอยชุบแป้งทอด ก้อยกุ้ง กุ้งเต้น แกงเลียงกุ้งฝอย แกงส้มกุ้งฝอย ห่อหมกกุ้งฝอย ตนจะมารอซื้อกับแบบสดๆแทบทุกวัน

คุณตาเนา กล่าวว่า ตนได้ดัดแปลงนำไม้ที่มีกิ่งเยอะมามัดติดกับรถจักรยายนต์ เพื่อให้สามารถห้อยกระโจม หรือ ตุ้มดักกุ้งฝอยให้ได้เยอะๆ ช่วงว่างงานหลังฤดูกาลเก็บเกี่ยวเสร็จ ก็จะออกตระเวนหาใส่ตุ้มดักกุ้งฝอย แบบนี้มา 2- 3 ปีแล้ว โดยใช้อาหารปลาดุกใหญ่ ใส่เป็นหัวอาหารเป็นเหยื่อล่อกุ้งให้เข้าไปในตุ้มดักกุ้ง โดยตุ้มที่ดักกุ้งมีประมาณ 40 หลัง ทำขึ้นเองทั้งหมด มีเทคนิคการใส่ลอบคือต้องลองใส่ตุ้มดักกุ้งดูก่อน สัก 1-2 หลัง ถ้าจุดไหนได้กุ้งเยอะครั้งต่อมาก็จะใส่ตุ้มดักกุ้งฝอยจุดเดิมอีก

สำหรับวิธีการใส่ตุ้มดักกุ้งฝอย ต้องปักหลักด้านล่างให้ถึงดิน ให้ตัวตุ้มดักกุ้งฝอยจบมิดเหลือด้านบนตุ้มให้โผล่ขึ้นมา จะได้รู้ว่าใส่จุดไหน พอรุ่งเช้าจะได้ไปเก็บตุ้มดักกุ้งฝอย ณ จุดที่ใส่ได้ถูก โดยจะใส่ลอบเวลาประมาณ 16.30 น. เป็นต้นไป หลังจากนั้นในวันรุ่งขึ้น ช่วงเช้าเวลาประมาณ 06.00 น. ก็จะมาเก็บตุ้มดักกุ้งฝอย นำกลับบ้านไปล้าง คัดแยกกุ้ง ชั่งน้ำหนัก แบ่งใส่ถุงขาย ขายเป็นขีด ขีดละ 20 บาท มีรายได้จากการใส่ลอบดักกุ้งประมาณ 300-600 บาท ซึ่งถือว่าพออยู่ได้ และเคยขายกุ้งได้ราคามากสุดคือ 980 บาท โดยมีชาวบ้านมาซื้อกุ้งถึงหน้าบ้าน บางวันถึงกับต้องจองไว้ล่วงหน้าเป็นสัปดาห์เลยทีเดียว