อย่างที่ธุรกิจอาหารการกินกล่าวว่า…คุณทานอาหารด้วยสายตาก่อนเป็นอันดับแรก

บริตตานีย์ ไรท์ (Brittany Wright) ช่างภาพอาหารที่ถ่ายภาพออกมาได้สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งช่วยให้ผู้คนชื่นชมกับความงามของอาหารได้ในทุกๆ วัน

เธอเตรียมอาหารเหล่านั้นด้วยความละเมียดละไม ไม่ว่าจะเป็นการเรียงตามขนาด สี เนื้อสัมผัส และประเภท

ซึ่งแฮชแท็ก #foodgradients บนอินสตราแกรมของเธอ ก็ทำให้มีผู้ติดตามถึง 195,000 คนเลยทีเดียว

Likeสาระในวันนี้ จะถอดบทสัมภาษณ์ที่เธอได้พูดคุยกับทางเว็บไซต์ thisisinsider.com มาให้ผู้ติดตามได้อ่านกัน

บริตตานีย์ ไรท์ ช่างภาพด้านอาหารอาศัยอยู่ที่ซีแอตเทิล เธอเริ่มต้นเส้นทางด้วยการซ่อมคอมพิวเตอร์

เมื่อเริ่มเบื่อและท้อแท้ในการหาทางออกที่นอกเหนือจากงานประจำ เธอจึงเริ่มด้วยการท่องเว็บเกี่ยวกับตำราอาหารและทดลองสูตรใหม่ๆ

เธอบอกว่า ‘อาหารเป็นส่วนสำคัญสำหรับโลกของฉัน’

จุดเริ่มต้นการถ่ายภาพ คือหลังจากที่ปู่ย่าซื้อกล้องถ่ายรูปให้ตอนเธออายุ 11 ปี

ด้วยสายตาที่ปราดเปรียวในเรื่องสีสัน เธอจึงเริ่มด้วยการโพสต์ภาพ ‘การไล่ระดับสีอาหาร’ ลงในอินสตราแกรม ซึ่งต่อมาได้รับความนิยมอย่างมาก

ปัจจุบันเธอได้วางแผงหนังสือเกี่ยวกับการไล่ระดับสีอาหารออกมา ซึ่งมีชื่อว่า “Feast Your Eyes”

อาหารที่เธอชอบถ่ายมากคือพริกขี้หนูของไทย ในขณะที่อาหารชนิดอื่นๆ สามารถเน่าเปื่อยได้ง่าย ยิ่งเป็นอาหารที่เปลี่ยนแปลงสภาพได้ง่าย อย่างไอศกรีม จะยิ่งทำให้เธอรู้สึกท้าทายในการทำงานมากขึ้น

บางครั้งแรงบันดาลใจมักมาจากธรรชาติ เช่น เมื่อเจอสินค้าที่สมบูรณ์แบบที่ร้านขายของชำ

เธอกล่าวว่า ‘บางครั้งฉันรู้สึกโชคดีมาก เพราะดูเหมือนว่าสินค้าเหล่านั้นมันกำลังรอคอยฉันอยู่’

แต่บางครั้ง เธอก็ต้องรอตลอดทั้งปีสำหรับฤดูกาลที่เหมาะสมในการรวบรวมผลผลิต

เธอกล่าวว่า ภาพถ่ายเหล่านี้ช่วยให้เธอมีความเคารพในเรื่องของอาหารการกินมากขึ้น และเข้าใจว่าต้องอาศัยความพยายามมากแค่ไหน กว่าจะมีอาหารหรือผลผลิตแต่ละอย่างให้พวกเราได้กิน เธอหวังว่าภาพของเธอ จะสร้างแรงบันดาลใจให้คนอื่นๆ ได้เช่นกัน

เธอกล่าวปิดท้ายว่า “คำชมเชยที่ดีที่สุดที่ฉันได้รับคือ ‘ฉันเกลียดมะเขือเทศ แต่ฉันชอบภาพนี้นะ!’”

ข้อมูลและภาพ จากเว็บไซต์ http://www.thisisinsider.com/photos-food-gradient-2017-11#the-best-compliment-i-get-is-i-hate-tomatoes-but-i-love-this-picture-she-said-12