นักท่องเที่ยวชื่นชอบร้านกาแฟ “ภูนั่งยอง” ระยอง บรรยากาศเหมือนอยู่ภาคเหนือ จิบกาแฟในไอหนาว เสิร์ฟพร้อมพิซซ่าโฮมเมทต้นตำรับจากเตาฟืน

21 ธ.ค.60 ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.ระยอง ว่า ช่วงนี้หากนักท่องเที่ยวได้มาที่ จ.ระยอง นอกจากกลิ่นไอชายทะเล และการท่องเที่ยวตามเกาะแก่ง รวมถึงชายหาดที่สวยงามแล้ว

“ระยอง” ยังมีแหล่งท่องเที่ยวที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก คือ ที่ “ภูนั่งยอง” เพราะที่นี่มีบรรยากาศและกลิ่นไอธรรมชาติเหมือนอยู่บนยอดดอยทางภาคเหนือ จึงมีนักท่องเที่ยวแวะเวียนมานั่ง “จิบชา กาแฟ” ถ่ายรูปในมุมสวย รับประทานอาหาร ดื่มด่ำกับบรรยากาศเย็นสบาย  นับเป็นมุมหนึ่งที่มาระยองแล้วไม่มา ไม่ลองเป็นไม่ได้

“เบญญาภา แสงสว่าง” อายุ 39 ปี เจ้าของร้าน “ภูนั่งยองซิตี้” กล่าวว่า ภูนังยองซิตี้เปิดมานานกว่า 2 ปีแล้ว จากที่ไม่ได้ตั้งใจ เพราะเมื่อก่อนครอบครัวก็จะพากันมาปิกนิค ทำอาหารรับประทานในที่ดินของพ่อ เนื่องจากบรรยากาศดี อยู่ติดถนนสายบ้านฉาง-เขาภูดร ใกล้เทือกเขานางหย่อง พอนั่งรับประทานอาหารกันในครอบครัว ก็มักจะมีคนจอดรถ จอดจักรยาน แวะเข้ามาถามว่าเปิดร้านขายอาหารหรือเปล่า มีมาถามทุกครั้ง ที่เรามานั่งทานอาหารกัน พอหลายครั้งเข้าก็เลยเปิดบริการอาหารให้นักทอ่งเที่ยวที่แวะเข้ามา และก็ค่อยๆขยาย เริ่มจากเปิดเป็นร้านกาแฟ มีมุมถ่ายภาพ มุมนั่งพักชมวิว

ต่อมาก็เปิดขายอาหาร และบริการเมนูหลัก คือ “พิซซ่าภูนั่งยอง” ซึ่งทางร้านจะทำแป้งขึ้นมาเองเป็นโฮมเมท เน้นเพื่อดูแลสุขภาพ อบในเตาหิน เมื่อก่อนใช้ฟืน แต่ต่อมารู้สึกเสียดายไม้จากธรรมชาติ จึงเปลี่ยนมาใช้แก๊ส อบด้วยความร้อน 350 องศา ใช้เวลาแค่ 10 นาที ก็สุกพร้อมเสิร์ฟ ซอสก็ทำเอง สั่งมะเขือเทศใหม่ๆสดๆ หากลูกค้าชอบรับประทานแป้งหรือชอบหน้าอะไรก็สามารถสั่งเพิ่มพิเศษได้ตามใจชอบ เน้นเมนูเพื่อสุขภาพเป็นหลักเพราะบรรยากาศที่ร้านอิงความเป็นธรรมชาติ

นอกจากนี้ ทางร้านยังมีอาหารหลักอื่นอีกหลายรายการ เช่น แกงคั่วกล้วยอ่อนกุ้งสด ผักโขมอบชีส  ส้มตำถาด หัวปลียำกุ้ง ปลาเมี่ยง ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ จะสั่งจากชาวบ้านและเลือกสินค้าต่างๆในพื้นที่ เพื่อให้ชุมชนได้มีช่องทางระบายผลผลิต และมีส่วนร่วมกับภูนั่งยองของเราด้วย