29 ธ.ค.60 ร้านข้าวแกงป้าไพ ปากซอย 18 ถนนทะเลหลวง อ.เมือง จ.สงขลา ยังคงมีลูกค้าทั้งประชาชน นักศึกษา เดินทางมาอุดหนุนข้าวแกงรสชาติดีราคาถูกถุงละ 10 บาทของป้าไพกันอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เช้า ถึงช่วงเที่ยงทุกวัน ถึงแม้ว่าในวันนี้ราคาพืชผักในตลาดทรัพย์สินพลาซ่าสงขลา จะมีการปรับราคาขึ้นหลากหลายชนิด อาทิ ถั่วฝักยาว ปรับราคาสูงสุดจากกิโลกรัมละ 50 บาท เป็น  80-100 บาท หรือเกือบเท่าตัว ผักกาดขาว จากราคา 35 บาท เป็น 50 บาท กระหล่ำปลี จาก 25 บาท ขึ้นเป็น 35 บาท แตงกวาเล็กจาก 25 บาท เป็น 40 บาท แตงกวายาว จาก 20 บาท เป็น 30 บาท มะเขือเปราะจาก 25 บาท เป็น 50 บาท มะเขือยาว จาก 35 บาท เป็น 50 บาท และมะระ จาก 35 บาท เป็น 50 บาท  ป้าไพ เจ้าของร้านวัย 66 ปี ยังยืนยันว่า มีผลกระทบกับทางร้านบ้าง ต้นทุนเพิ่มกำไรลด แต่เพื่อลูกค้าส่วนใหญ่ก็ไม่เป็นไร ยังคงขายราคาเดิม

เนื่องจากลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าขาประจำและเป็นนักเรียน นักศึกษา ประชาชนทั่วไป โดยจะซื้อกับข้าวแกงถุง 10 บาท ไปเป็นอาหารมื้อเที่ยงและอาหารมื้อเย็น ซึ่งจะเป็นการสวนกระแสในช่วงพืชผักแพง  ทางร้านจึงต้องปรับยุทธวิธีในการขายเพื่อไม่ให้มีผลกระทบกับลูกค้า โดยประชาชนยังคงกินอาหารตามปรกติ มีลูกค้ามาอุดหนุนเนืองแน่นทุกวัน

นางประไพ ทองมณี อายุ 66 ปี เจ้าของร้านข้าวแกง เปิดเผยว่า ในช่วงนี้พืชผักแพง  มีผลกระทบกับทางร้านบ้างแต่ไม่มาก แต่ยังคงขายราคาเดิม ถุงละ 10 บาท ลูกค้าก็ยังมาซื้อตามปกติเหมือนเดิม เพราะพืชฝักที่ปรับราคาขึ้นทางร้านมีความจำเป็นต้องใช้ ในการประกอบอาหารทั้งแกงและผัด รวมทั้งมีแตงกวาและถั่วฝักยาวที่เป็นผักน้ำพริกแถมให้ฟรีสำหรับลูกค้าที่นั่งรับประทานที่ร้าน  โดยทางร้านไม่สามารถที่จะปรับราคาขึ้นได้ ก็ยังขายในราคาเดิม เพราะลูกค้าส่วนใหญ่เป็นลูกค้าขาประจำและเป็นนักเรียน นักศึกษา ประชาชนทั่วไปที่ทำให้ทางร้านอยู่ได้ ถึงแม้ว่าราคาข้าวแกงถุงๆละ 10 บาท จะได้กำไรไม่มากแต่เราก็อยู่ได้

สำหรับร้านข้าวแกงป้าไพ ย่านวชิราสงขลา  ขายข้าวแกงมานานกว่า 20 ปี โดยเริ่มจากการขายแกงในราคาถุงละ 5 บาท จนถึงขณะนี้ผ่านไปกว่า 20 ปีขายอยู่ที่ราคาถุงละ 10 บาทเท่านั้น โดยในแต่ละวันทางร้านป้าไพจะปรุงอาหารไว้ขายไม่ต่ำกว่า 40 ชนิด อาทิ แกงส้ม แกงกะทิ ต้มยำ ผัดเผ็ด ปลาทอด หมูทอด และอาหารที่นี่ขายดี เนื่องจากรสชาติจัดจ้านเป็นที่นิยมของชาวใต้ยิ่งนัก