26 ธ.ค.60 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังฤดูการเก็บเกี่ยวของชาวนาในหมู่บ้านโนนแดง ตำบลยาง อำเภอศีขรภูมิ จังหวัดสุรินทร์ ปีนี้น้ำท่าอุดมสมบูรณ์มาก พื้นที่ทำนาบางส่วนถูกน้ำท่วมขัง ไม่สามารถทำนาได้ หลังจากน้ำลดพื้นที่แห่งนี้กลายเป็นแหล่งรวมปลาหลากหลายชนิด

โดยวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของชาวบ้านแห่งนี้ อยู่อย่างพอเพียงพึ่งพิงธรรมชาติสิ่งแวดล้อมรอบตัว ช่วงเย็นก่อนที่จะถึงมื้ออาหาร ชาวบ้านนิยมชวนกันออกไปหาปลา เพื่อนำมาเป็นกับข้าวมื้อเย็นและมื้อต่อๆไป ด้วยเครื่องมือที่ชาวบ้านเรียกว่า “ด่างซ้อน”  โดยใช้คน 2 คนลากไปตามน้ำ และเมื่อขึ้นมาจากน้ำก็ได้ปลาสดๆ หลากหลายชนิด เช่น ปลาช่อน ปลานิล ปลาซิว กุ้งฝอย สดๆขึ้นมาเป็นจำนวนมาก

ชาวบ้านสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู ทั้งต้ม หมก ย่างและนำไปถนอมอาหารด้วยวิธีการทำปลาส้ม ปลาร้าและปลาจ่อม เพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นาน นี่คือวิถีแห่งความพอเพียงของชาวบ้าน นอกจากจะได้อาหารที่สด สะอาด ที่สามารถหาได้ในชุมชน เป็นการช่วยลดรายจ่ายในครัวเรือนแล้ว เหลือจากการเป็นอาหารแล้วสามารถนำไปขาย เพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน เป็นกิจกรรมที่สร้างสัมพันธภาพที่ของสมาชิกในครอบครัวได้เป็นอย่างดี