26 ธ.ค.60 ผู้สี่อข่าวรายงานว่า ใกล้เทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่นี้ วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุดรธานี ได้จัดกิจกรรมเค้กปีใหม่ 2561 เพื่อเป็นการสร้างรายได้ให้กับนักศึกษา ภายใต้ชื่อ “สุดยอดของความอร่อยที่เราบรรจงสร้างเพื่อชาวอุดรธานี มอบของขวัญปีใหม่ ใส่ใจคนที่คุณรัก มอบความไว้วางใจ ด้วยการสั่งซื้อเค้กจาก วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุดรธานี” ซึ่งถือเป็นการหารายได้เข้าสถานศึกษาและให้นักศึกษามีรายได้เสริมระหว่างเรียน ได้มีส่วนร่วมกับกิจกรรมของสถาบันการศึกษา

โดยให้นักศึกษา แผนกอาหารและโภชนาการ ร่วมกันผลิตจัดการตลาดและการขาย ในแต่ละวันจะสามารถผลิตเค้กตามออร์เดอร์ ประมาณวันละ 100 ปอนด์ มีให้เลือก 2 หน้า คือ เค้กหน้าแยม และเค้กหน้าครีม จำหน่ายราคาปอนด์ละ 160 บาท 2 ปอนด์ 290 บาท และคุกกี้เนยสดกล่องเล็ก 100 บาท และคุกกี้ชุดใหญ่ กล่องละ 200 บาท  บาทซึ่งยอดจากการจำหน่ายนั้นจะหักให้กับนักศึกษาที่จำหน่ายได้ คนละ 10 บาท ต่อ 1 ปอนด์ เปิดรับออร์เดอร์แล้วตั้งแต่วันนี้ จนถึง วันที่ 29 ธันวาคม  เพื่อหารายได้ให้กับทางสถาบันและสร้างรายได้เสริมให้แก่นักศึกษา นำไปแบ่งเบาภาระครอบครัว อีกทั้งเป็นการสร้างประสบการณ์วิชาชีพ

นายนิรุตต์ บุตรแสนลี ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาอุดรธานี เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลปีใหม่ของทุกปี ทางวิทยาลัยได้จัดเทศกาลผลิตเค้ก และทำติดต่อกันมาอย่างยาวนานกว่า 20 ปีแล้ว โดยมีแนวคิดเพื่อให้คณะครู บุคลากรทางการศึกษา รวมทั้งนักเรียนนักศึกษาได้รู้จักวิธีการผลิตเค้ก และสามารถนำผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้ไปจำหน่ายให้กับประชาชนทั่วไป ทางวิทยาลัยอาชีวศึกษาอุดรธานี ได้ให้นักศึกษามีส่วนช่วยกันจำหน่าย ขายบริเวณด้านหน้าวิทยาลัยอาชีวศึกษาอุดรธานี