ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า
https://www.naewna.com/likesara/327620

ศึกวันสะท้านคลอง! ดำเนินสะดวกแข่งกินส้มตำถาด ฮากร๊าก..หนุ่มบราซิลขอแจม (ชมคลิป)
นักท่องเที่ยวชาวบราซิลขอท้าควรแข่งกินส้มตำถาด ศึกวันสะท้านคลองดำเนินสะดวกกับผู้ท้าชิงชาวไทย ในงานเทศกาลองุ่นหวานของดีดำเนินสะดวก ครั้งที่ 32
ที่บริเวณศาลาอเนกประสงค์ วัดราษฏร์เจริญธรรม (วัดสุน) ต.ดำเนินสะดวก อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี ภายในงาน “เทศกาลองุ่นหวานและของดีดำเนินสะดวก ครั้งที่ 32” นายพงษ์พันธ์ แสงสุวรรณ นายอำเภอดำเนินสะดวก เป็นประธานเปิดการแข่งขัน กินส้มตำถาด ศึกวันสะท้านคลองดำเนินสะดวก ครั้งที่ 1 เพื่อหาผู้กินจุประจำอำเภอดำเนินสะดวก
โดยภายในส้มตำถาดจะประกอบไปด้วย ส้มตำไทย เส้นขนมจีน ข้าวเหนียว ไข่ต้ม หมูยอ น่องไก่ทอด แคบหมู แตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี และน้ำเปล่า 1 ขวด ส่วนกติกา ผู้เข้าแข่งขันใช้มือในการกินเท่านั้น ผู้ที่ทานหมดทั้งถาดเป็นผู้ชนะ ระดับที่ 1 – 3 แบ่งเป็นฝ่ายชายและฝ่ายหญิง และไม่จำกัดอายุ

ส่วนการแข่งขันเริ่มที่ฝ่ายชายเป็นไฮไลท์มีผู้เข้าร่วมแข่งขันทั้งหมด 15 คน ซึ่งหนึ่งในผู้แข่งขันมีนักท่องเที่ยวชาวบราซิลที่เดินทางมาเที่ยวตลาดน้ำเนินสะดวกและเข้ามาเที่ยวภายงานกับเพื่อน 3 คน ได้เข้ามาร่วมสมัครเพื่อแข่งขันด้วย ทราบชื่อคือนายเฟโดร มาในชุดเสื้อกล้ามสีดำ โดยก่อนลงแข่งขันนายเฟโดร ประกาศว่า “ส้มตำของชอบสบายๆ” ซึ่งสร้างความฮือฮาให้กับผู้ที่มาร่วมแข่งขันและร่วมเชียร์ที่ต่างปรบมือกันสนั่นงาน ก่อนแข่งขันผู้แข่งขันต่างฟิตซ้อมร่างกาย มีการขยับมือ ขยับเอว บางคนถึงกลับต้องปลดตะขอกางเกงเผื่อไม่ให้อึดอัดท้องเป็นเทคนิคในการแข่งขัน

เมื่อกรรมการนับถอยหลังให้สัญญาณ 3 2 1 ผู้เข้าแข่งขันทีมชายทั้ง 15 คน ต่างฝ่ายต่างไม่มีใครยอมใคร ทั้งจ้วง ทั้งจก บางคนถึงขนาดคลุกรวมกันทั้งหมดแล้วใช้มือเปิบใส่ปากอยากรวดเร็ว ในขณะที่นายเฟโดร นั่งกินอย่างสบายใจ ใช้มือหยิบเส้นขนมจีนขึ้นมาวนบนฝ่ามือแล้วค่อยกิน ทำเอากองเชียร์ที่ทั้งลุ้น ทั้งส่งเสียงเชียร์กันสุดมัน ซึ่งเวลาผ่านไปประมาณ 7 นาที ผลปรากฏว่าผู้แข่งขันหมายเลข 6 ได้ลุกขึ้นยืนพร้อมทั้งชูถาดว่าตนเองรับประทานหมด เป็นลำดับแรงทำเอากองเชียร์และคณะกรรมการถึงกับต้องอึ้งเพราะสามารถทำเวลาในการรับประทานได้รวดเร็ว ไม่ถึง 10 นาทีสามารถรับประทานส้มตำถาดยักษ์หมดเป็นอับดับแรก
.png)
สำหรับผลการแข่งขันฝ่ายชาย รางวัลที่ 1 ตกเป็นของนายไพรัตน์ พัฒนวิบูลย์ อายุ 59 ปี เป็นคนชาวจังหวัดฉะเชิงเทรา เป็นนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวงานสามารถทำเวลาในการรับประทานส้มตำถาดยักษ์ด้วยเวลา 7.2 นาที ส่วนนายเฟโดร ผู้แข่งขันหมายเลข 15 ชาวบราซิล ถึงกับลุกขึ้นยืนและเดินทางแสดงความยินดีกับนายไพรัตน์ด้วย จากนั้นนายเฟโดรได้กล่าวแสดงความยินดีและบอก “เป็นกีฬาที่สนุกมาก ชอบกินส้มตำ แต่ไม่ชอบกินเผ็ด ยอมแพ้” จากนั้นก็ขอบคุณและเดินทางไปท่องเที่ยวที่ตลาดน้ำดำเนินสะดวกต่อ ส่วนการแข่งขันก็ดำเนินต่อไปอย่างที่ไม่มีใครยอมใคร และเหลือผู้เข้าร่วมแข่งขันเพียง 13 คน ต่างฝ่ายต่างที่จะชิงอันดับ 2 และ 3 ผลปรากฏตกเป็นของนายนัฐพล ตั้งดำเนินสวัสดิ์ อายุ 37 ปี ชาวตำบลดอนกรวย อำเภอดำเนินสะดวก และ นายดำรง เวชยา อายุ 57 ชาว กทม.

สำหรับการแข่งขันกินส้มตำถาดยักษ์ทิมหญิง มีผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด 19 คน เป็นชาวอำเภอดำเนินสะดวกทั้งหมด หลังจากกรรมให้เสียงสัญญาณนับถอยหลังเริ่มการแข่งขันต่างฝ่ายต่างไม่ยอมกันต่างงัดลีลา กลยุทธิในการกินเร็ว กินจุ บางคนกินผักหมดก่อน บางคนกินส้มตำ และบางคนนำมาคลุกเค้าให้รวมกันทั้งหมดก่อนรับประทาน งานนี้ทำเอากองเชียร์ต่างลุ้นกันอย่างสนุกสนาน ทั้งนำยากดมมาให้ผู้แข่งขันดม หรือจะเป็นพัดเพื่อระบายอากาศที่ร้อนอบอ้าว โดยผู้ที่ได้รับทางวันที่ 1 คือนางชนพร อัตวัฒนา อายุ 53 ปี ชาวตำบลดอนกรวย อันดับ 2 ตกเป็นของนางกิตติกา วิวัฒน์สกุลไทย วัย 54 ปี ชาวตำบลดอนกรวยและยังเป็นผู้ที่กินก๋วยเตี๋ยวจุและมากที่สุดในอำเภอดำเนินสะดวก ส่วนอันดับ 3 ตกเป็นของ น.ส.ปราณี ประณิธินันท์ อายุ 47 ปี ชาวตำบลสี่หมื่น
นางชนพร อัตวัฒนา อายุ 53 ปี ชาวตำบลดอนกรวย ผู้ชนะการกินส้มตำถาด อันทับที่ 1 กล่าวว่า หลายคนสอบถามว่าใช้เทคนิคอะไรในการรับประทานส้มตำถาด ซึ่งมันเป็นความสามารถพิเศษเฉพาะตัว โดยเริ่มแจกเราจะใช้ความสามารถเฉพาะตัว เวลากินขข้าวเหนียวก่อนและจะใช้น้ำดื่มช่วย ปกติแล้วเป็นคนที่กินไม่เก่ง พอลงมาแข่งแล้วต้องเอาให้ชนะ และยังกังวลใจว่าเพื่อนจะไม่ชวนไปกินงานเลี้ยงแล้วเพราะกลัวกินไม่ทัน เพื่อนๆบอกไม่เอาไปไหนด้วยแล้ว


ภายหลังจบการแข่งขันนายพงษ์พันธ์ แสงสุวรรณ นายอำเภอดำเนินสะดวก ได้มอบเงินรางวัลจำนวน 2,000 บาท 1,500 บาท และ 1,000 บาท พร้อมด้วย ส้มตำถาดยักกลับไปกินต่อที่บ้านกันอย่างจุใจ และยังได้รับตำแหน่ง ผู้กินจุประจำอำเภอดำเนินสะดวก ประจำปี 2561 ในงานเทศกาลองุ่นหวานของดีดำเนินสะดวก ครั้งที่ 32