#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์
https://www.posttoday.com/life/travel/630923
วันที่ 19 ส.ค. 2563 เวลา 10:10 น.
อร่อยฟินๆ แค่ได้กินก็นับเป็นบุญปาก ที่ร้านบุญปาก (Boonpak) กะเพราเด็ด เตี๋ยวเรือโดน ในโซน Groove เซ็นทรัลเวิลด์ เสิร์ฟเมนูคุ้นเคยที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง
กินเที่ยวโพสต์ทูเดย์ ครั้งนี้พาไปกันที่ร้าน “บุญปาก (Boonpak)” ร้านที่เลือกหยิบเอาอาหารจานเดียวทานง่ายที่เราคุ้นเคยมาครีเอทเป็นสุดยอดเมนูที่รสชาติไม่คุ้นเคย ไม่ธรรมดา ผ่านการรังสรรค์ในสไตล์เฉพาะตัว ทั้งเมนูผัดกะเพรา ก๋วยเตี๋ยวเรือ เมี่ยงปลาทู
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่โซน Groove ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 1 ตัวร้านใช้โทนสีขาว-เขียว ตกแต่งเรียบง่าย มีมุมดนตรีบรรเลงเพลงสดในบางช่วงเวลา รับรองว่ามาแล้วไม่ผิดหวัง ทั้งบรรยากาศ รสชาติอาหาร และเมนูที่ร้านนี้เตรียมไว้ให้แน่นอน
ทีเด็ดมัดใจใครต่อใครของ บุญปาก ยกให้ผัดกะเพรา เมนูบ้านๆ แต่รสชาติไม่บ้าน จานชูโรงของร้านบุญปากที่รสชาติไม่เหมือนใคร จนอยากให้ไปลองเอง ใครชอบผัดกะเพราแบบแห้งๆ แนะนำให้เลือกกะเพราสูตรไทยเดิม ฉบับรากเหง้าของผัดกะเพราแท้ที่ไม่มีผักปน ผัดมาแห้งๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ปรุงซอสเล็กน้อย ปล่อยให้กะเพรา-พริก-กระเทียมได้เป็นพระเอกของจานนี้ ส่วนคนที่ชอบกินผัดกะเพราแบบฉ่ำๆ ต้องลองสูตรไทยจีน จัดเต็มกับพริก-กะเทียม-ซอส-กะเพรา-เคล้ากับเนื้อสัตว์ ผัดแบบชุ่มฉ่ำ ก่อนราดบนข้าวสวยร้อนๆ อร่อยรสเข้มข้นแบบขั้นกว่า
เมนูกะเพราบุญหนักหน้าเนื้อวากิว (350 บาท) จัดหนักสมชื่อด้วยเนื้อวากิวชิ้นโต เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว ตัวกะเพราะผัดคลุกมากับข้าวเรียบร้อย เผลอกินหมดจานไม่รู้ตัว
เมนูก๋วยเตี๋ยวเรือ เรือมงคลน้ำตก (ราคาเริ่มต้น 99 บาท) น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม เข้ากันดีกับผักหวานที่หาทานในก๋วยเตี๋ยวได้ไม่บ่อยนัก ท็อปปิ้งมีให้เลือกทั้งหมูหมัก หมูตุ๋น หมูชาชู หมูรวม เนื้อใบพาย เนื้อตุ๋น เนื้อรวมมิตร หรือชอบแบบพรีเมี่ยม สั่ง เรือสิริมงคล น้ำตกวากิว
เมนูเมี่ยงปลาทู อีกเมนูเด็ดประจำร้าน เลือกใช้ปลาทูตัวโตทอดร้อนๆ ถอดก้างมาให้กินง่าย มาพร้อมกับเครื่องเคียงสมุนไพรแน่นๆ และผักสดสำหรับห่อเมี่ยงได้คำโตๆ เด็ดสุดเห็นต้องยกให้น้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้านที่เพิ่มถั่วคั่วบดใหม่ๆ ใส่มาแน่นๆ ทำให้ได้น้ำจิ้มที่ข้นกว่าใคร เมนูในดวงใจสายคลีน สายเฮลท์ตี้
อยากรู้ว่าเมนูจานเดียวจะอร่อยได้พีคขนาดไหน ต้องลองไปกินให้เป็นบุญปาก ที่ร้าน “บุญปาก (Boonpak)” ในโซน Groove ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 1 ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10:00-16:00 น. โทร.080 631 7961 เฟซบุ๊ค บุญปาก Boonpak
SootinClaimon.Com 