#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/472958

เมนูสุขภาพ “น้ำพริกธัญพืช” สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย เครื่องปรุงไม่มาก วิธีทำก็ง่าย

‌5 กรกฎาคม 2564 – 10:04 น.

เปิดเมนูรักสุขภาพ “น้ำพริกธัญพืช” สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายในช่วงโรคระบาด เครื่องปรุงไม่มาก แถมวิธีทำก็ง่าย

เมนูวันนี้เราจะชวนมาทำ “น้ำพริกธัญพืช” เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายในช่วงโรคระบาด “โควิด-19” นี้ เครื่องปรุงไม่มาก แถมวิธีทำก็ง่าย ๆ รับรองเลยว่าทำตามนี้อร่อยแน่นอนจ้า

สำหรับ “เครื่องปรุง” ในการทำ “น้ำพริกธัญพืช” มีอะไรบ้างนั้นมาดูกันเลยจ้า

ลูกเดือย 1/4 ถ้วย

ถั่วดำนึ่ง 1/4 ถ้วย

ถั่วเขียวนึ่ง 1/4 ถ้วย

เม็ดบัวนึ่ง 1/4 ถ้วย

พริกขี้หนูแห้งซอย 2 ช้อนกินข้าว

กระเทียมซอย 2 ช้อนกินข้าว

หัวหอมซอย 2 ช้อนกินข้าว

น้ำพริกนรก 1/2 ถ้วย

ส่วน “วิธีทำ” ก็ง่าย ๆ มีไม่กี่ขั้นตอน ดังนี้

1. ทอดพริกขี้หนูแห้ง กระเทียมและหัวหอมให้กรอบ พักไว้

2. ผสมลูกเดือย ถั่วดำ ถั่วเขียว เม็ดบัว และน้ำพริกนรก คลุกเคล้าให้เข้ากัน (ส่วนผสมข้อ 1. ผสมให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ)

3. เสิร์ฟพร้อมกับผักสดต่าง ๆ และข้าวสวยร้อน ๆ

“น้ำพริกธัญพืช” ให้คุณค่าทางโภชนาการต่อน้ำหนัก 100 กรัม (7 ช้อนกินข้าว) พลังงาน 229 กิโลแคลอรี

ที่มา กรมอนามัย