#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

สโลว์ไลฟ์! ชาวบ้านเก็บ’หอยนานาชนิด’มาทำอาหาร วัตถุดิบสดๆจากทะเลหาดสำราญ

วันศุกร์ ที่ 27 มกราคม พ.ศ. 2566, 13.58 น.

27 มกราคม 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณชายหาดสำราญ อ.หาดสำราญ จ.ตรัง พบชาวบ้านในอำเภอหาดสำราญ และอำเภอใกล้เคียงนับร้อยคน ต่างเดินหาหอยที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ในช่วงน้ำลด โดยเฉพาะสัปดาห์นี้ น้ำจะลงมากเป็นพิเศษ ทำให้ชาวบ้านเดินออกไปกลางทะเลนับ 1 กิโลเมตร เพื่อเก็บหอยบนสันหอย ที่มีหอยนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นหอยเชลล์ หอยขาไก่ หรือหอยซองพลู หอยแครงลิง หอยมุก หอยตลับ หอยท้ายเภา

แต่ละคนจะมีถุงตาข่ายหรือถังคนละ1ใบ เพื่อใช้ใส่หอยที่หามาได้ ส่วนอุปกรณ์อย่างอื่นที่ใช้ในการมาหาหอยก็จะมี ถุงมือ รองเท้าบูท เพื่อป้องกันเศษหอยบาดมือและตำเท้า โดยแต่ละคนใช้เวลาหาหอยเพียง 2 ชั่วโมงก็สามารถเก็บหอยได้ 5-10 กิโลกรัม สำหรับมือใหม่พึ่งมาหาหอยครั้งแรก

สำหรับคนที่หาหอยประจำก็จะเก็บได้ 20-40 กิโลกรัม ยิ่งช่วงนี้หอยเชลล์ หรือ (หอยเหล็กขูดชาวบ้านเรียกกัน) จะมีมากหน่อย โดยจะขายได้ในราคา 35-40 บาทขึ้นอยู่กับขนาด รองลงมาก็จะเป็นหอยท้ายเภา ที่มีราคาสูงถึง กิโลกรัมละ 500-600 บาท หากเฉลี่ยเป็นตัวจะตกที่ราคาตัวละ 20-30 บาท หอยแครงลิงหรือหอยแครงขน ขายไม่ได้ราคา เพราะตัวจะเล็กกว่าหอยแครงปกติ แต่ตัวจะแน่นเนื้อจะหวาน

ชาวบ้านนิยมนำมาต้มแกะเนื้อเพื่อแกงคั่วกะทิ ส่วนหอยขาไก่ หรือหอยซองพลู เป็นอีกหนึ่งหอยที่เริ่มหายากราคาขายจะอยู่ที่ กิโลกรัมละ 150-200 บาท ซึ่งเป็นหอยที่มีรสชาติหวาน เนื้อหอยจะเหมือนหอยเชลล์แต่มีขนาดใหญ่กว่า นิยมนำมาทำเมนูผัดฉ่า

สามารถสร้างรายได้เสริมนอกจากกรีดยางและทำสวนปาล์มได้เป็นอย่างดี แถมยังสามารถประหยัดค่ากับข้าวได้อีกด้วย ทั้งนี้ชาวบ้านที่มาหาหอยต่างสุดทึ่งในความอุดมสมบูรณ์ของทะเลหาดสำราญ จังหวัดตรัง ที่มีหอยนานาชนิดที่หากินได้อย่างง่ายดายแบบไม่น่าเชื่อ ไว้สำหรับชาวบ้านทุกคน

ทางด้านนายนธี กูมุดา อายุ 40 ปี อยู่บ้านเลขที่ 216 ม.5 ต.หาดสำราญ อ.หาดสำราญ จ.ตรัง กล่าวว่า ตนเองและเครือญาติต่างก็มาหาหอยเพื่อนำไปประกอบอาหารและขายส่งให้กับร้านอาหาร วันหนึ่งก็จะหาได้ 5-10 กิโลกรัม ส่วนคนอื่นที่เค้าหาหอยเป็นประจำก็จะหาได้ 20-40 กิโลกรัม ส่วนมากก็จะเป็นหอยเชลล์ หอยขาไก่ หรือหอยซองพลู หอยแครงลิง หอยมุก หอยตลับ หอยท้ายเภา.012