11 เม.ย.61 ที่บ้านทุ่งแหล หมู่ที่ 3 ต.นาหมอศรี อ.นาทวี จ.สงขลา นายอเนกพงษ์ หวังแอ อายุ 27 ปี หนุ่มเรียนจบปริณญาตรี จากมหาวิทยาลัยราชภัฎสงขลา คณะรัฐประศาสนศาสตร์ ซึ่งเปิดร้านชื่อ ‘บังกิฟ โรตีสามแยก สูตรโบราณ’ ซึ่งตั้งอยู่ที่บริเวณสามแยกบ้านทุ่งแหล หมู่ 3 ต.นาหมอศรี อ.นาทวี

นายอเนกพงษ์ เผยว่า ตนเองไปทำงานอยู่ในตัวเมืองสงขลานาน 3 ปี ก็เบื่อสังคมคนเมือง จึงกลับมาอยู่ที่บ้านทุ่งแหล ต่อมาได้เห็นพี่สาวทำโรตีขาย จึงสนใจและได้เรียนวิธีทำโรตีกับพี่สาว จนกระทั่งทำโรตีเป็น จึงได้ออกมาเปิดร้านขายโรตีสูตรโบราณ ซึ่งตนเองมีสูตรเด็ดที่คิดขึ้นมาเอง พร้อมทั้งได้คัดเลือกวัตถุดิบในการทำโรตี จะคัดเอาแป้งสาลี ที่มีคุณภาพ เกลือ น้ำตาล น้ำมัน เนย อย่างดี นำแป้งนวดให้จนนุ่ม แล้วนำมาทำโรตี มีทั้งโรตีใส่ไข่ โรตีใส่กล้วย และอื่นๆตามสูตรที่ตนเองคิดขึ้นมาใหม่ ลองทำโรตีขายดูปรากฏว่า มีลูกค้าติดใจในรสชาติของโรตี ที่มีรสชาติอร่อย หอมนุ่ม ชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง

นายอเนกพงษ์ ยังกล่าวอีกว่า ตนเองขายโรตีธรรมดา ราคาแผ่นละ 7 บาท 3 แผ่น 20 บาท ถ้าใส่ไข่หรือกล้วย แผ่นละ 13 บาท ตอนนี้มีสูตรใหม่โรตีใส่ฝอยทอง และช็อกโกแลต ออกมาให้วัยรุ่นและเด็กๆได้ลองชิม วันหนึ่งจะขายโรตีได้กำไรประมาณ 400-500 บาทต่อวัน โดยทำโรตีขายวันละ 2-3 กก.เท่านั้น